著者

野波 侑里

出版者

大手前大学・大手前短期大学

雑誌

大手前大学社会文化学部論集 (ISSN:13462113)

巻号頁・発行日

vol.3, pp.177-191, 2002

著者

石毛 弓 野波 侑里 本田 直也 淺谷 豊 藤森 圭子 ISHIGE Yumi NONAMI Yuri HONDA Naoya ASATANI Yutaka FUJIMORI Keiko

出版者

大手前大学

雑誌

大手前大学論集 = Otemae Journal (ISSN:1882644X)

巻号頁・発行日

vol.22, pp.149-167, 2022-07-31

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大手前大学学修サポートセンターに対する学生の動向を知り、かつ利用学生への学修効果を調べる目的でアンケート調査を実施することとなった。そのために、まず2021年度春学期にパイロット調査を実施した。本論ではその結果について考察する。なお当該調査を実施するに至った大きな要因に、2021年度からいたみ稲野キャンパスが閉鎖され、同キャンパスに通学していた学生がすべてさくら夙川キャンパスに所属したことが挙げられる。両キャンパスの学生がひとつの場所で学修支援を受けるのは大手前大学にとって初めてのことである。この統合を受けて、学修サポートセンターもまた大きく変容することとなった。これをきっかけとして、変化のあった2021年度を起点に継続的なアンケート調査を開始するべきだという機運が高まったのである。本論では、最初に授業外学修へのサポートの必要性を検証したのち、大手前大学における学修サポートセンターの概要を述べ、パイロット調査の結果について分析する。考察として、学生の動向については、利用回数と考え方や行動の変化に関連があること、また学修における自律性が弱いといった特徴がみえたことが挙げられる。またパイロット調査として、設問の妥当性や今後の課題について有用なデータを得ることができた。

著者

野波 侑里 Yuri NONAMI

出版者

大手前大学

雑誌

大手前大学社会文化学部論集 = Otemae Journal of Socio-Cultural Studies (ISSN:13462113)

巻号頁・発行日

vol.3, pp.177-191, 2003-03-25

著者

水原 道子 島崎 千江子 野波 侑里 溝口 正 Michiko MIZUHARA Chieko SHIMAZAKI Yuri NONAMI Tadashi MIZOGUCHI

出版者

大手前女子短期大学・大手前栄養製菓学院

雑誌

大手前女子短期大学・大手前栄養製菓学院研究集録 = Research Bulletin of Otemae Junior College, Otemae College of Nutritional Confectionery (ISSN:09103767)

巻号頁・発行日

vol.21, pp.194-204, 2002-03-25

著者

浦畑 育生 野波 侑里

出版者

大手前大学・大手前短期大学

雑誌

大手前女子短期大学大手前栄養文化学院研究集録 (ISSN:09103767)

巻号頁・発行日

vol.18, pp.40-50, 1998

著者

水原 道子 島崎 千江子 野波 侑里 溝口 正

出版者

大手前大学・大手前短期大学

雑誌

大手前女子短期大学大手前栄養製菓学院研究集録 (ISSN:09103767)

巻号頁・発行日

vol.21, pp.193-204, 2001

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本研究は日本の伝統的な料理"ぼたん鍋"のイノシシ肉についての知見を得ようとしたものである。猪名川流域にある丹波および篠山地域は上質のイノシシ肉を供給することでよく知られている。イノシシ肉卸業者はこの地域の特定の猟師達が仕留めたイノシシ肉のみを購入する。3才くらいの成熟獣、オスで50kgほどの重さのイノシシが良いとされている。メスイノシシは秋の出産後であるため次の年明け以後でないと適さない。年配のヴェテラン猟師達はほとんど男性であり、収入を得るためではなく趣味としてイノシシ猟をしている。狩猟免許(脚注、後述)を所持する者が狩猟犬をもって固有の集団を形成する。彼等は生臭さを与えず良好な味わいのあるイノシシ肉のさばき方をわきまえている。素人ハンターや事故で命を落としたイノシシ肉は購入しない。