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4 0 0 0 OA 日本における古代乳製品の"酥"および"醍醐"の本草綱目(李著)にもとづく再現試験

著者
有賀 秀子 高橋 セツ子 倉持 泰子 浦島 匡 筒井 静子
出版者
日本畜産学会
雑誌
日本畜産学会報 = Nihon Chikusan Gakkaiho (ISSN:1346907X)
巻号頁・発行日
vol.59, no.3, pp.253-260, 1988-03