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2 0 0 0 学校給食における多様性の実現に向けて-「食マイノリティ」の承認をめぐって

著者
山ノ内 裕子 四方 利明 日下部 達哉 針塚 瑞樹 浅田 憲彦
出版者
関西大学
雑誌
基盤研究(C)
巻号頁・発行日
2018-04-01

言及状況

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@4JP_aprio 貧困を巡る政治や世論を軸にした給食の変遷上、色々な問題がありますが、その一つである食マイノリティの視点は、患者を運ぶ救急車によって轢かれてしまうような事態をどう避けるのかという問題をクリアに提供してくれます。始まったばかりですが、こんな研究もあります。→https://t.co/RO84wiAkFO
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1 @Birdsareplaying

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