Ceek.jp Altmetrics (α ver.)
  1. ホーム
  2. 文献一覧: 日本家政学会食文化研究部会 (出版者)
  3. 2件

2 0 0 0 OA 北アメリカ極北先住民の食文化と社会変化 : カナダ・イヌイットとアラスカのイヌピアットを中心に : 2009年度第22回研究大会講演記録

著者
岸上 伸啓 Nobuhiro Kishigami
出版者
日本家政学会食文化研究部会
雑誌
会誌食文化研究 = Journal of Food Culture of Japan (ISSN:18804403)
巻号頁・発行日
vol.6, pp.39-44, 2010-11-10

2 0 0 0 近世京都における禁裏御所の玄猪餅にみる菓子の機能 : 霊力が宿る媒体

著者
橋爪 伸子
出版者
日本家政学会食文化研究部会
雑誌
会誌食文化研究 = Journal of food culture of Japan (ISSN:18804403)
巻号頁・発行日
no.12, pp.31-43, 2016