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文献詳細
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OA
幼児の味覚知識別能に関する研究
著者
矢倉 紀子
蓑原 美奈恵
出版者
公益社団法人 日本看護科学学会
雑誌
日本看護科学会誌
(
ISSN:02875330
)
巻号頁・発行日
vol.10, no.3, pp.98-99, 1990 (Released:2012-10-29)
言及状況
変動(ピーク前後)
変動(月別)
分布
外部データベース (DOI)
3.5
Altmetric.com
DOI Chronograph
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[food][society] 乳幼児期から濃い味に慣れると感度が鈍化するとのことで食べ物の辛い国で皆平気な理由を説明しそうな感じ。都市より離島のほうが濃い味に順応していたりするのでファーストフードは濃い味の例でしかなさそう。
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声がかかった記憶がない。 / 他1コメント http://t.co/mKg3Vg482X “幼児の味覚知識別能に関する研究” http://t.co/rrqADrQsiE
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FOOCOMのメルマガに取り上げられていた論文 / “幼児の味覚知識別能に関する研究” http://t.co/VUVki26pyI
収集済み URL リスト
http://b.hatena.ne.jp/entry/s/www.jstage.jst.go.jp/article/jans1981/10/3/10_98/_article/-char/ja/
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https://www.jstage.jst.go.jp/article/jans1981/10/3/10_98/_article/-char/ja/
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