2 1 0 0 OA 多機能性新食物繊維としての α- シクロデキストリン
- 著者
- 城 文子 中田 大介 寺尾 啓二
- 出版者
- 一般社団法人 日本家政学会
- 雑誌
- 日本家政学会誌 (ISSN:09135227)
- 巻号頁・発行日
- vol.61, no.4, pp.245-248, 2010-04-15 (Released:2012-12-13)
- 参考文献数
- 3
言及状況
外部データベース (DOI)
Twitter (2 users, 2 posts, 5 favorites)
アルファシクロデキストリンの効果
https://t.co/xXPcbSRvP6
これで唐揚げもご飯も怖くないと
なれば良いのだが。 https://t.co/1NKsqKevEY
シクロデキストリンとは