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OA
多機能性新食物繊維としての α- シクロデキストリン
著者
城 文子
中田 大介
寺尾 啓二
出版者
一般社団法人 日本家政学会
雑誌
日本家政学会誌
(
ISSN:09135227
)
巻号頁・発行日
vol.61, no.4, pp.245-248, 2010-04-15 (Released:2012-12-13)
参考文献数
3
言及状況
変動(ピーク前後)
変動(月別)
分布
外部データベース (DOI)
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アルファシクロデキストリンの効果 https://t.co/xXPcbSRvP6 これで唐揚げもご飯も怖くないと なれば良いのだが。 https://t.co/1NKsqKevEY
シクロデキストリンとは
収集済み URL リスト
https://www.jstage.jst.go.jp/article/jhej/61/4/61_245/_pdf
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