著者
杉本 直樹 多田 敦子 黒柳 正典 米田 祐子 尹 永淑 功刀 彰 佐藤 恭子 山崎 壮 棚元 憲一
出版者
公益社団法人 日本食品衛生学会
雑誌
食品衛生学雑誌 (ISSN:00156426)
巻号頁・発行日
vol.49, no.1, pp.56-62, 2008-02-29 (Released:2008-03-14)
参考文献数
6
被引用文献数
3 4

グレープフルーツ種子抽出物(grapefruit seed extract: GSE)は既存添加物名簿に収載されている天然添加物である.最近,GSEが食中毒の原因ウイルスとして重要なノロウイルスに対する不活化効果を有することが報告されて以来,食品業界で注目されている.一方,海外において,GSE中に合成殺菌剤である塩化ベンゼトニウム(BZT-Cl)または塩化ベンザルコニウム(BZK-Cl)が検出されることが報告されている.そこで,われわれは,わが国に流通しているGSE製品の実態を早急に確認するため,食品添加物(6社13製品),化粧品配合剤(10社16製品),GSE配合健康食品(4社5製品)および除菌・消臭スプレー(7社7製品)中のベンゼトニウム(BZT)およびベンザルコニウム(BZK)の存否についてNMRおよびLC/MSにより調査した.その結果,41製品中38製品よりBZT(食品添加物からBZT-Cl換算で最高39.1%)またはBZK(食品添加物からBZK-Cl換算で最高13.9%)が検出されたことから,わが国に流通するGSE製品の多くがBZTまたはBZKを含有している可能性が高いと考えられた.

言及状況

外部データベース (DOI)

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@pray_for_pure わわわ…とんでもないものを見つけてしまった フードキーパー 【成分】エタノール(発酵アルコール)、クエン酸、GSE(グレープフルーツ種子抽出物)、乳酸、チャ乾留物 https://t.co/8d33V5pFta GSE、41製品中38製品から殺菌剤が検出されたとの論文(食品衛生雑誌) https://t.co/jVXYweJUcn https://t.co/IPSM1qmj3s
J-STAGE Articles - グレープフルーツ種子抽出物および配合製品中の合成殺菌剤の調査 https://t.co/NJxCNgVPaQ
なんかあった グレープフルーツ種子抽出物および配合製品中の合成殺菌剤の調査 https://t.co/fWI0PDUZLh
これを踏まえたうえで読むといいかも 食衛誌 49(1) 56-62 (2008) https://t.co/nuSBr2E31M
日本で購入可能なGSE(グレープフルーツ種子エキス)が配合された化粧品、食品、除菌商品、本当に除菌効果あるか確かめたら、GSEに効果があるかは怪しくて代わりに「なぜか」ベンゼントニウムやベンザルコニウムが混入してたよっていう論文  https://t.co/dNkXPYl5OO
グレープフルーツの種子のみから抽出されたエキス GSEに、除菌効果があるとされているの、あまりに怪しいので調べてみた。 https://t.co/msJBGWiqW8 疲れた脳では理解できなかった。
GSEについて調べてみると市場に出回ってる添加剤ベースでは天然由来じゃない成分が入ってるものもあるのね。 https://t.co/RQCMGe03wu
こちらの情報を見る限りGSE製品は少し注意した方がいいかもしれません。 https://t.co/g7jq3ysZw8 https://t.co/OMzCKPSX69
備忘録 J-STAGE Articles - グレープフルーツ種子抽出物および配合製品中の合成殺菌剤の調査 https://t.co/3x71PSbM2J
https://t.co/HGBnDoFCXm ありがとうjstage
グレープフルーツ種子抽出物および配合製品中の合成殺菌剤の調査 https://t.co/6cZ6nhBTj1 グレープフルーツ種子抽出物(中略)が食中毒の原因ウイルスとして重要なノロウイルスに対する不活化効果を有することが報告(中略)一方,海外において,GSE中に合成殺菌剤BZT-ClまたはBZK-Clが検出さ
『グレープフルーツ種子抽出物および配合製品中の合成殺菌剤の調査』https://t.co/rcUO8Fumrg
「本商品は人体への使用を意図した商品ではありません」とあるけど、弁当といっしょに届けられたら、手指に使いたくなるよね。あと「グレープフルーツ種子から抽出したGSE」とうたいながら合成殺菌剤が入ってる商品が多いみたいだから、こういうのをあまり信用してない…。 https://t.co/j1EQUt3m48
@bn2islander グレープフルーツ抽出エキスの殺菌性を示す資料自体はありそうですが、とにかくフマキラーのページだけ見ても私には何もわからない、という所で止まってしまいます。。。 https://t.co/0fNBuz8VfS
なんかフマキラーのウィルシャットに乗っかったようなグレープフルーツ種子消毒製品があるようだからググったら食品衛生関係の論文が。基本消毒薬が混ぜてあったと。どういう菌にどういう配合でどう除去するのか全く示さず昔の論文で効果が証明されてるいうだけうさんくさい https://t.co/Tsh3jf47OF
@tweetcoju それなんですが、自分はまるで効果なかった上、殺菌剤が含まれているおかげという情報を得て、捨てました

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