58 0 0 0 OA グレープフルーツ種子抽出物および配合製品中の合成殺菌剤の調査
- 著者
- 杉本 直樹 多田 敦子 黒柳 正典 米田 祐子 尹 永淑 功刀 彰 佐藤 恭子 山崎 壮 棚元 憲一
- 出版者
- 公益社団法人 日本食品衛生学会
- 雑誌
- 食品衛生学雑誌 (ISSN:00156426)
- 巻号頁・発行日
- vol.49, no.1, pp.56-62, 2008-02-29 (Released:2008-03-14)
- 参考文献数
- 6
- 被引用文献数
- 3 5
グレープフルーツ種子抽出物(grapefruit seed extract: GSE)は既存添加物名簿に収載されている天然添加物である.最近,GSEが食中毒の原因ウイルスとして重要なノロウイルスに対する不活化効果を有することが報告されて以来,食品業界で注目されている.一方,海外において,GSE中に合成殺菌剤である塩化ベンゼトニウム(BZT-Cl)または塩化ベンザルコニウム(BZK-Cl)が検出されることが報告されている.そこで,われわれは,わが国に流通しているGSE製品の実態を早急に確認するため,食品添加物(6社13製品),化粧品配合剤(10社16製品),GSE配合健康食品(4社5製品)および除菌・消臭スプレー(7社7製品)中のベンゼトニウム(BZT)およびベンザルコニウム(BZK)の存否についてNMRおよびLC/MSにより調査した.その結果,41製品中38製品よりBZT(食品添加物からBZT-Cl換算で最高39.1%)またはBZK(食品添加物からBZK-Cl換算で最高13.9%)が検出されたことから,わが国に流通するGSE製品の多くがBZTまたはBZKを含有している可能性が高いと考えられた.
言及状況
外部データベース (DOI)
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グレープフルーツ種子から抽出する際に使っている溶媒に、合成殺菌剤である塩化ベンゼトニウムまたは塩化ベンザルコニウムが含まれているのか、種に含まれていたのか？https://t.co/Gbv0FkT7Ux
古い文献ではあるけど、これとか。
「わが国に流通するGSE製品の多くがBZTまたはBZKを含有している可能性が高いと考えられた」
https://t.co/3LbwimVFsy
@kanna07409 @suica_lovers77 ちなみにアレが販売してるアルコールがダメな人に優しいという除菌剤にはこんな話がありまして。
（文献は食品衛生学雑誌という学会誌です）
https://t.co/OqlOKugglQ https://t.co/nVgIPmdb13
@kazuchancocone グレープフルーツ種子抽出物および配合製品中の合成殺菌剤の調査
https://t.co/Hi71us1W2B
>しかし， von Woedtkeらは，抗菌活性を有する GSE製品の抗菌活性成分につ いて調査し たところ， 合成殺菌剤である塩化ベンゼト ニウム (benzethoniumchloride，以下 BZT-Cl， Fig. 1)および合成防腐剤(続く)
@pray_for_pure わわわ…とんでもないものを見つけてしまった
フードキーパー
【成分】エタノール（発酵アルコール）、クエン酸、GSE（グレープフルーツ種子抽出物）、乳酸、チャ乾留物
https://t.co/8d33V5pFta
GSE、41製品中38製品から殺菌剤が検出されたとの論文（食品衛生雑誌）
https://t.co/jVXYweJUcn https://t.co/IPSM1qmj3s
J-STAGE Articles - グレープフルーツ種子抽出物および配合製品中の合成殺菌剤の調査 https://t.co/NJxCNgVPaQ
なんかあった
グレープフルーツ種子抽出物および配合製品中の合成殺菌剤の調査
https://t.co/fWI0PDUZLh
これを踏まえたうえで読むといいかも
食衛誌 49(1) 56-62 (2008)
https://t.co/nuSBr2E31M
日本で購入可能なGSE(グレープフルーツ種子エキス)が配合された化粧品、食品、除菌商品、本当に除菌効果あるか確かめたら、GSEに効果があるかは怪しくて代わりに「なぜか」ベンゼントニウムやベンザルコニウムが混入してたよっていう論文
https://t.co/dNkXPYl5OO
GSEについて調べてみると市場に出回ってる添加剤ベースでは天然由来じゃない成分が入ってるものもあるのね。
https://t.co/RQCMGe03wu
ご参考までに…
（画像は塩化ベンザルコニウムのＧＨＳラベル要素）
グレープフルーツ種子抽出物および配合製品中の合成殺菌剤の調査
https://t.co/hjBMINOUoH
塩化ベンザルコニウムのSDS
https://t.co/hWeo6VJall https://t.co/KXUtNIlBqv
こちらの情報を見る限りGSE製品は少し注意した方がいいかもしれません。
https://t.co/g7jq3ysZw8 https://t.co/OMzCKPSX69
備忘録
J-STAGE Articles - グレープフルーツ種子抽出物および配合製品中の合成殺菌剤の調査 https://t.co/3x71PSbM2J
https://t.co/HGBnDoFCXm
ありがとうjstage
グレープフルーツ種子抽出物および配合製品中の合成殺菌剤の調査
https://t.co/6cZ6nhBTj1
グレープフルーツ種子抽出物（中略）が食中毒の原因ウイルスとして重要なノロウイルスに対する不活化効果を有することが報告（中略）一方，海外において，GSE中に合成殺菌剤BZT-ClまたはBZK-Clが検出さ
『グレープフルーツ種子抽出物および配合製品中の合成殺菌剤の調査』https://t.co/rcUO8Fumrg
「本商品は人体への使用を意図した商品ではありません」とあるけど、弁当といっしょに届けられたら、手指に使いたくなるよね。あと「グレープフルーツ種子から抽出したGSE」とうたいながら合成殺菌剤が入ってる商品が多いみたいだから、こういうのをあまり信用してない…。
https://t.co/j1EQUt3m48
@bn2islander グレープフルーツ抽出エキスの殺菌性を示す資料自体はありそうですが、とにかくフマキラーのページだけ見ても私には何もわからない、という所で止まってしまいます。。。
https://t.co/0fNBuz8VfS
@tweetcoju それなんですが、自分はまるで効果なかった上、殺菌剤が含まれているおかげという情報を得て、捨てました