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[from twitter] 食品衛生学雑誌に載るキノコ中毒の解説記事その2 51巻6号319-324頁(2010年) キノコ中毒における最近の動向と今後の課題 https://t.co/1f90ekfU

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舞茸もエリンギも椎茸も松茸も生だと毒なのか。シアン化水素だったりホルムアルデヒドだったり… https://t.co/LnxpkKWRj3
@Butayama3 つ https://t.co/N29uujoIgC 通常は生食しなければ大丈夫っぽい
メモ: キノコ中毒における最近の動向と今後の課題 山浦 由郎2010 https://t.co/AZO0RLY0f1
(エリンギは火を通して食べなはれや……生食は腹壊しまっせ https://t.co/FtTh1pejI4 )
https://t.co/Imfh8VuvNT
キノコって加熱が不十分だと食中毒を起こす品種が多いなんて知らんかった… https://t.co/Pdk9B3SKtV
食品衛生学雑誌に載るキノコ中毒の解説記事その2  51巻6号319-324頁(2010年) キノコ中毒における最近の動向と今後の課題 https://t.co/1f90ekfU

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