1 0 0 0 OA しょうがの肉軟化効果について
- 著者
- 道 喜美代 大沢 はま子 中浜 信子 桜井 幸子
- 出版者
- The Japan Society of Home Economics
- 雑誌
- 家政学雑誌 (ISSN:04499069)
- 巻号頁・発行日
- vol.19, no.3, pp.167-169, 1968-06-20 (Released:2010-03-09)
- 参考文献数
- 6
1 0 0 0 OA チーズと調理
- 著者
- 大沢 はま子
- 出版者
- 一般社団法人 日本調理科学会
- 雑誌
- 調理科学 (ISSN:09105360)
- 巻号頁・発行日
- vol.6, no.3, pp.135-143, 1973-09-10 (Released:2013-04-26)
- 参考文献数
- 8
- 被引用文献数
- 2