4 0 0 0 OA 食品中のニコチン酸による急性中毒
- 著者
- 山田 明男
- 出版者
- 社団法人 大阪生活衛生協会
- 雑誌
- 生活衛生 (ISSN:05824176)
- 巻号頁・発行日
- vol.30, no.2, pp.107-109, 1986-03-10 (Released:2010-03-11)
- 参考文献数
- 10
3 0 0 0 OA 静電気の血液像および血清電解質に及ぼす影響
- 著者
- 谷口 繁 森田 茂 山田 明男
- 出版者
- 社団法人 大阪生活衛生協会
- 雑誌
- 生活衛生 (ISSN:05824176)
- 巻号頁・発行日
- vol.13, no.5, pp.129-132, 1969-10-20 (Released:2010-03-11)
- 参考文献数
- 10
2 0 0 0 OA 食品衛生上からみた器具, 容器・包装の諸問題
- 著者
- 山田 明男
- 出版者
- Osaka Urban Living and Health Association
- 雑誌
- 生活衛生 (ISSN:05824176)
- 巻号頁・発行日
- vol.31, no.3, pp.125-148, 1987-05-10 (Released:2010-03-11)
- 参考文献数
- 70
1 0 0 0 OA 化学的合成品以外の食品添加物のマウスおよびラットにおける急性経口毒性について
- 著者
- 清水 充 野田 勉 山野 哲夫 山田 明男 森田 茂
- 出版者
- Osaka Urban Living and Health Association
- 雑誌
- 生活衛生 (ISSN:05824176)
- 巻号頁・発行日
- vol.37, no.5, pp.215-220, 1993-09-10 (Released:2010-03-11)
- 参考文献数
- 20
化学的合成品以外の食品添加物31種36品目についてマウスおよびラットにおける急性経口毒性試験を実施し、以下の結果を得た。1) 投与量が5.0g/kg以下の用量で動物の死亡が認められた試料はパルマローザ、ボアドローズ、茶抽出物、キラヤ抽出物、ヒノキチオールの5品目であった。これらのうちキラヤ抽出物およびヒノキチオールのLD50値はいずれも2.0g/kg以下であった。2) キラヤ抽出物を経口投与したマウスでは腺胃および小腸粘膜に浮腫、出血がみられた。3) ヒノキチオールを経口投与したマウスでは間代性および強直性痙攣がみられた。4) 上記以外の試料では動物の死亡は認められなかったが、観察期間終了の剖検ではクチナシ黄色素投与による肝臓の肉眼的変化が観察された。
1 0 0 0 OA ステビア抽出物の飼料添加によるF344ラットにおける慢性毒性試験
- 著者
- 山田 明男 大垣 寿美子 野田 勉 清水 充
- 出版者
- Japanese Society for Food Hygiene and Safety
- 雑誌
- 食品衛生学雑誌 (ISSN:00156426)
- 巻号頁・発行日
- vol.26, no.2, pp.169-183_1, 1985-04-05 (Released:2009-12-11)
- 参考文献数
- 17
- 被引用文献数
- 23 31
ステビア抽出物 (純度95.2%) を飼料に 0 (対照), 0.1, 0.3, 1%添加し, 雌雄のF344ラットに雄は22か月, 雌は24か月投与した. 体重増加の抑制が, 0.3%群と1%群でみられたが, 1%群では一過性であった. 投与群の一般症状は対照群と変りなかった. 6か月時で尿, 血液検査値や臓器重量の一部に有意差がみられたが, 12か月及び試験終了時には有意差はみられなかった. 非腫瘍性病変, 腫瘍性病変の発現率は, 対照群と投与群の間に差はなかった. 本実験における最大無作用量は1%添加すなわち550mg/kgと推定された.