著者

水谷 宏

出版者

金城学院大学

雑誌

金城学院大学論集. 英米文学編 (ISSN:04538862)

巻号頁・発行日

vol.44, pp.23-36, 2002

著者

水谷 宏

出版者

公益社団法人 日本放射線技術学会

雑誌

放射線撮影分科会誌 (ISSN:1345322X)

巻号頁・発行日

vol.53, pp.22-24, 2009

著者

栗原 健志 水谷 宏 野村 裕子 武田 典子 今井 忠平

出版者

Japanese Society of Food Microbiology

雑誌

日本食品微生物学会雑誌 (ISSN:13408267)

巻号頁・発行日

vol.11, no.1, pp.35-41, 1994-06-20 (Released:2010-07-12)

参考文献数

25

被引用文献数

4 5

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Home-made type mayonnaise and commercial type mayonnaise were inoculated with 105/g of 4 phage types of Salmonella Enteritidis (SE), isolated from unpasteurized whole eggs, and the behavior of SE was examined. At 30°C the number of SE in home-made mayonnaise decreased to less than 10/g after 5-6 days, and decreased to the same level after 1 day in commercial type mayonnaise. At 10°C the number of SE inoculated into home-made type mayonnaise hardly decreased after 9 days, and decreased to less than 10/g after 3-6 days in commercial type mayonnaise. The difference between the phage types was not so large. SE inoculated into a delicatessen plant type mayonnaise showed the same behavior as that inoculated into commercial type mayonnaise.In potato, egg, and crab salads containing 15% home-made type mayonnaise, in which SE was still surviving, SE grew rapidly at 25°C, but hardly grew at 10°C.The importance of using pasteurized yolk in commercial mayonnaise, and a low storage temperature for salads was recognized.

著者

水谷 宏

出版者

公益社団法人日本放射線技術学会

雑誌

放射線防護分科会会誌 (ISSN:13453246)

巻号頁・発行日

no.10, pp.26-28, 2000-04-06

著者

水谷 宏

出版者

金城学院大学

雑誌

金城学院大学論集. 英米文学編 (ISSN:04538862)

巻号頁・発行日

vol.36, pp.209-226, 1995-03-20

著者

水谷 宏

出版者

金城学院大学

雑誌

金城学院大学論集. 英米文学編 (ISSN:04538862)

巻号頁・発行日

vol.35, pp.249-266, 1994-03-20

著者

水谷 宏

出版者

金城学院大学

雑誌

金城学院大学論集. 英米文学編 (ISSN:04538862)

巻号頁・発行日

vol.37, pp.313-326, 1996-03-20

著者

水谷 宏

出版者

金城学院大学

雑誌

金城学院大学論集. 英米文学編 (ISSN:04538862)

巻号頁・発行日

vol.34, pp.215-232, 1993-03-20

著者

ゲラー ロバート 水谷 宏光 平林 伸康 植田 準子 川邊 良平 浅井 祥仁

出版者

東京大学大学院理学系研究科・理学部

雑誌

東京大学理学系研究科・理学部ニュース

巻号頁・発行日

vol.43, no.6, pp.19-21, 2012-03

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第二安定領域 : 数値計算における新現象の発見/銀河同士の衝突からひも解く銀河の進化/ヒッグス粒子発見の可能性高まる

著者

粟井一夫 浅田 朋宏 天内 廣 梅津 芳幸 水谷 宏 梁川 功 山下 一也 伊知地 宏志

出版者

公益社団法人日本放射線技術学会

雑誌

日放技学誌 (ISSN:03694305)

巻号頁・発行日

vol.48, no.1, pp.83-106, 1992

被引用文献数

3

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これは過去1年間におけるX線映画領域でのセンシトメトリー班の活動報告である.第47回総会において, その活動報告および公開討論会を行った.そこでの会員からの意見と助言は, この報告書を作成するにあたって参考にさせていただいた.施設間で同じ結果を得ることは, 現在の現場の状況を考慮するとなかなか難しいものがある.そのような状況で少しでも正確な結果を得るためにはどうすべきかを第一番に考えてこのような標準化をはかった.正確な特性曲線作成には現像処理系および濃度測定が大きな影響を及ぼしている.センシトメトリーの標準化をはかるにはこの二点の規格化が不可欠である.濃度計に関しては, JIS・IEC委員会「医用X線写真濃度計班」の報告に期待したい.終りに班活動を遂行するにあたり, 終始援助と理解をいただいた各施設の技師長と技師諸兄, そして実験材料を無償で提供していただいた日本コダック(株)および富士メディカル(株)に深謝を表する次第である.また, データ整理にあたり特性曲線プログラムを無償で提供していただいた斉藤誠氏(東京都立池袋保健所)に感謝いたします.