- 著者
- 宮瀬 敏男
- 出版者
- フジメディカル出版
- 雑誌
- Functional food : 機能性食品の基礎から臨床へ (ISSN:18823971)
- 巻号頁・発行日
- vol.8, no.1, pp.4-9, 2014
1 0 0 0 ビタミンDと精神神経疾患 (特集 こんなにすごい,ビタミンD)
- 著者
- 入谷 敦 小寺 久美絵 奥野 太寿生
- 出版者
- フジメディカル出版
- 雑誌
- 最新女性医療 = Women's healthcare update : 女性医療の今を伝える専門誌 (ISSN:21885842)
- 巻号頁・発行日
- vol.6, no.2, pp.78-82, 2019-06
1 0 0 0 コロナ専門病院になって
- 著者
- 西口 幸雄
- 出版者
- フジメディカル出版
- 雑誌
- Medical nutritionist of PEN Leaders = メディカルニュートリショニストオブペンリーダーズ (ISSN:24325678)
- 巻号頁・発行日
- vol.4, no.2, pp.205-215, 2020
1 0 0 0 IR 味噌の文化と機能性 (特集 発酵食品の歴史・食文化と機能性)
- 著者
- 渡邊 敦光
- 出版者
- フジメディカル出版
- 雑誌
- Functional food : フードサイエンスと臨床をつなぐ専門誌 (ISSN:18823971)
- 巻号頁・発行日
- vol.10, no.1, pp.22-27, 2016
歴史的にみても日本人と長年のつきあいのある昧噌であるが,原爆症を予防したとされる長崎原爆投下時の工ピソードをはじめ,近年ではその疫学的なうびに実験的効能が科学的にも解明されつつある。その一方で,食生活の欧米化にともない,日本人の昧噌消費量は減少し,がんの増加との因果関係も懸念される。なにより,「ご飯に昧噌汁」という伝統的な日本食の基本は,必須アミノ酸をバランスよく摂取できる,栄養学的にみても非常に相性が良い組み合わせである。今こそ,日々の食生活を見直し,味噌を生かした日本食に立ち返るべきであると考える。
- 著者
- 大野 綾 禰占 奈美江 篠塚 和正
- 出版者
- フジメディカル出版
- 雑誌
- Functional food (ISSN:18823971)
- 巻号頁・発行日
- vol.3, no.2, pp.161-166, 2009
- 著者
- 猪阪 善隆 楽木 宏実
- 出版者
- フジメディカル出版
- 雑誌
- 腎・高血圧の最新治療 = Current topics of kidney and hypertension : 腎・高血圧治療の今を伝える専門誌 (ISSN:21870004)
- 巻号頁・発行日
- vol.2, no.4, pp.208-213, 2013
1 0 0 0 健康食品の有害事象の事例と解説(3)ダイエット関連事例
- 著者
- 山田 浩
- 出版者
- フジメディカル出版
- 雑誌
- Functional food (ISSN:18823971)
- 巻号頁・発行日
- vol.2, no.1, pp.96-99, 2008
- 被引用文献数
- 2
1 0 0 0 心療内科実践学 : 入門から臨床研究まで
- 著者
- 関根里恵 小川純人編集
- 出版者
- フジメディカル出版
- 巻号頁・発行日
- 2013
1 0 0 0 砂糖代替甘味料:羅漢果(ラカント) (特集 糖尿病と機能性食品)
- 著者
- 村田 雄司 鈴木 靖志
- 出版者
- フジメディカル出版
- 雑誌
- Functional food (ISSN:18823971)
- 巻号頁・発行日
- vol.2, no.1, pp.32-38, 2008
- 著者
- 奥瀬 哲
- 出版者
- フジメディカル出版
- 雑誌
- ストレスと臨床 (ISSN:13450034)
- 巻号頁・発行日
- vol.6, pp.8-11, 2000-11