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1 0 0 0 きょうかい清酒酵母保存株の醸造特性による分別

著者
岡崎 直人 野呂 二三 稲橋 正明 中原 克己 蓮田 寛和 武藤 貴史 村上 智子 五島 徹也 赤尾 健 木崎 康造 石川 雄章
出版者
日本醸造協会
雑誌
日本醸造協会誌 (ISSN:09147314)
巻号頁・発行日
vol.113, no.8, pp.515-524, 2018-08

言及状況

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年始の挨拶に義実家に行ったら70代半ばの義父からもらった著者抜き刷りの件（てっきり管理者に専念しているかと思ったら研究者魂は衰えておらず）→ CiNii 論文 -  きょうかい清酒酵母保存株の醸造特性による分別 https://t.co/Dl7pR1wsXm #CiNii
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