13 0 0 0 OA ワニ料理

著者
山崎 妙子
出版者
一般社団法人 日本調理科学会
雑誌
日本調理科学会誌 (ISSN:13411535)
巻号頁・発行日
vol.29, no.2, pp.155-159, 1996-05-20 (Released:2013-04-26)
参考文献数
9
被引用文献数
2

1 0 0 0 ワニ料理

著者
山崎 妙子
出版者
日本調理科学会
雑誌
日本調理科学会誌 = Journal of cookery science of Japan (ISSN:13411535)
巻号頁・発行日
vol.29, no.2, pp.155-159, 1996-05-20
参考文献数
9
被引用文献数
3

1 0 0 0 OA 広島のかき

著者
山崎 妙子
出版者
一般社団法人 日本調理科学会
雑誌
調理科学 (ISSN:09105360)
巻号頁・発行日
vol.24, no.3, pp.270-275, 1991-08-20 (Released:2013-04-26)
参考文献数
7