13 0 0 0 OA ワニ料理
- 著者
- 山崎 妙子
- 出版者
- 一般社団法人 日本調理科学会
- 雑誌
- 日本調理科学会誌 (ISSN:13411535)
- 巻号頁・発行日
- vol.29, no.2, pp.155-159, 1996-05-20 (Released:2013-04-26)
- 参考文献数
- 9
- 被引用文献数
- 2
1 0 0 0 ワニ料理
- 著者
- 山崎 妙子
- 出版者
- 日本調理科学会
- 雑誌
- 日本調理科学会誌 = Journal of cookery science of Japan (ISSN:13411535)
- 巻号頁・発行日
- vol.29, no.2, pp.155-159, 1996-05-20
- 参考文献数
- 9
- 被引用文献数
- 3
1 0 0 0 OA 広島のかき
- 著者
- 山崎 妙子
- 出版者
- 一般社団法人 日本調理科学会
- 雑誌
- 調理科学 (ISSN:09105360)
- 巻号頁・発行日
- vol.24, no.3, pp.270-275, 1991-08-20 (Released:2013-04-26)
- 参考文献数
- 7