7 0 0 0 IR 五箇山の塩硝

著者
板垣 英治
出版者
金沢大学
雑誌
金沢大学大学教育開放センター紀要 (ISSN:03897516)
巻号頁・発行日
vol.18, pp.31-41, 1998-10-30

理学部・教授
著者
板垣 英治
出版者
金沢大学日本海域研究所
雑誌
日本海域研究 (ISSN:13477889)
巻号頁・発行日
vol.33, pp.129-144, 2002-03-01
著者
板垣 英治
出版者
日本化学会 = The Chemical Society of Japan
雑誌
化学と工業 = Chemistry and chemical industry (ISSN:00227684)
巻号頁・発行日
vol.58, no.12, pp.1415-1418, 2005-12-01

石川県では猛毒のフグの卵巣を糠漬けや粕漬けにし た「珍味中の珍味」が生産・販売されています。「フ グの子糠漬け」は近年,テレビや雑誌などで広く紹介 されてご存じの方も多いことと思います。この「フグ の子糠漬け」の生産は石川県白山市美川の7戸の生産 者によって行われています。
著者
板垣 英治
出版者
金沢大学
雑誌
日本海域研究 (ISSN:13477889)
巻号頁・発行日
vol.33, pp.129-144, 2002-03

2 0 0 0 OA 五箇山の塩硝

著者
板垣 英治
出版者
金沢大学大学教育開放センター
雑誌
大学教育開放センター紀要 (ISSN:03897516)
巻号頁・発行日
vol.第18号, pp.31-42, 1998-10-30

理学部・教授
著者
板垣 英治 寺西 一栄
出版者
金沢大学環日本海域環境研究センター = Institute of Nature and Environmental Technology Kanazawa University
雑誌
日本海域研究 = Bulletin of the Japan Sea Research Institute, Kanazawa University (ISSN:13477889)
巻号頁・発行日
no.47, pp.49-69, 2016

Benkiti Ohno, a technician who made mechanical dolls, wrote about mechanical dolls who had metal-coiled springs in his notebook "Ittousi Kyuroku". In this article, we described the structures and working mechanisms of his dolls. These included the 'tea-cup serving doll' and the 'Sanbasou-festival doll.' We discovered how original the specified structures of the machines were, which are different from those ofYorinao Hosokawa's tea-cup serving dolls. The dresses of the Sanbasou-festival doll showed that the upper clothing was made of the linen cloth, Linum usitatissimum. This is a characteristically Japanese cloth called "Sanbon Roh". The "Hakama" skirt was also made of a very beautiful and valuable silk cloth embroidered flowers and grass. Other figures, which were related to artillery and bullets that were described in "Ittousi Kyuroku", were copies of the real life and large size working pieces used at the Kanazawa Clan's Suzumi artillery production factory in 1856. This article describes Benkiti's activities in Kanazawa in the second half of the 19th century.
著者
板垣 英治
出版者
金沢大学日本海域研究所
雑誌
日本海域研究 (ISSN:13477889)
巻号頁・発行日
vol.36, pp.21-34, 2005-03-01
著者
板垣 英治
出版者
金沢大学
雑誌
日本海域研究 (ISSN:13477889)
巻号頁・発行日
vol.39, pp.63-78, 2008-03-01