3 0 0 0 OA 大根のゆで方に関する研究
- 著者
- 河村 フジ子 松崎 紀子 岡部 きみ Kawamura Fujiko Matsuzaki Noriko Okabe Kimi カワムラ フジコ
- 出版者
- 東京家政大学
- 雑誌
- 東京家政大学研究紀要 (ISSN:0371831X)
- 巻号頁・発行日
- vol.15, pp.15-20, 1975-03
1 0 0 0 OA 香辛料の炒め処理がカレー水煮香気成分に及ぼす影響
- 著者
- 加藤 和子 河村 フジ子 Kato Kazuko Kawamura Fujiko カトウ カズコ
- 出版者
- 東京家政大学
- 雑誌
- 東京家政大学研究紀要 2 自然科学 (ISSN:03851214)
- 巻号頁・発行日
- vol.33, pp.25-30, 1993