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文献一覧: Kato Kazuko (著者)
5件
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OA
揚げ物の品質に関する水と油の交代について
著者
加藤 和子
Kato Kazuko
カトウ カズコ
出版者
東京家政大学
雑誌
東京家政大学研究紀要 2 自然科学
(
ISSN:03851214
)
巻号頁・発行日
vol.37, pp.33-38, 1997
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OA
砂糖の加熱に関する研究
著者
加藤 和子
Kato Kazuko
カトウ カズコ
出版者
東京家政大学
雑誌
東京家政大学研究紀要 2 自然科学
(
ISSN:03851214
)
巻号頁・発行日
vol.36, pp.41-47, 1996
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OA
香辛料の炒め処理がカレー水煮香気成分に及ぼす影響
著者
加藤 和子
河村 フジ子
Kato Kazuko
Kawamura Fujiko
カトウ カズコ
出版者
東京家政大学
雑誌
東京家政大学研究紀要 2 自然科学
(
ISSN:03851214
)
巻号頁・発行日
vol.33, pp.25-30, 1993
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OA
本学学生の鏡餅の伝承に関する調査
著者
成田 亮子
加藤 和子
長尾 慶子
Narita Akiko
Kato Kazuko
Nagao Keiko
ナリタ アキコ
出版者
東京家政大学
雑誌
東京家政大学研究紀要 1 人文社会科学
(
ISSN:03851206
)
巻号頁・発行日
vol.48, pp.125-130, 2008
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OA
岩手県大槌町における郷土料理伝承のための調査
著者
加藤 和子
和田 涼子
Kato Kazuko
Wada Ryoko
カトウ カズコ
出版者
東京家政大学
雑誌
東京家政大学研究紀要 1 人文社会科学
(
ISSN:03851206
)
巻号頁・発行日
vol.56, pp.187-192, 2016-03