著者

大畑 耕一

出版者

藤女子大学

雑誌

藤女子大学紀要. 第II部 (ISSN:13461389)

巻号頁・発行日

vol.38, pp.49-60, 2000-12-25

著者

岡野 尚子

出版者

藤女子大学

雑誌

藤女子大学紀要. 第II部 (ISSN:13461389)

巻号頁・発行日

vol.49, pp.91-119, 2012-03-31

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Some recent surveys revealed that many Japanese have difficulty in developing self-affirmation skills, life skills,and the ability to think on their own, and to relate to others. These abilities and skills are at the very foundation of existence, and surveys seem to suggest the importance of early childhood education in the formation of self in children. In kindergartens, topics related to "life" and "living" frequently appear and these topics are often taken up in educational activities. Children learn how to live, after all,from the experiences they undergo, and this is particularly true for children at kindergarten age who are in the process of gaining independence and for whom everyday life itself is a learning experience. Teachers play a major role in building the kindergarten environment. In order for education goals to be achieved, it is crucial that the teachers understand and evaluate the individual and collective growth of children, and reflect and apply the learning to their everyday educational practices. In this study,we look into some studies and practices aimed at building a good environment for children from four perspectives. We hope that all adults involved with children during their growth period will learn that there are so many opportunities for education in everyday life and that they must take advantages of these opportunities to help develop the special personality in each child.

著者

八島 絵美 藤井 義博 Emi YASHIMA FUJII Yoshihiro 藤女子大学人間生活学部食物栄養学科 藤女子大学人間生活学部食物栄養学科人間生活学研究科食物栄養学専攻

出版者

藤女子大学

雑誌

藤女子大学紀要 第2部 (ISSN:13461389)

巻号頁・発行日

no.44, pp.13-30, 2007-03-31

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本研究の目的は、栄養教育に応用するために、栄養の多次元的必要性(生理的必要性、安全の必要性、帰属の必要性、尊敬の必要性、自己実現の必要性)を評価する新しい尺度を開発することであった。本研究は、以下3つの順番で実施した;(1)57の質問項目からなり、5段階リカートスケールを用いた自己記入式質問票の開発。(2)467名の札幌の小中学校あるいは北海道内の病院において実働している栄養士を対象とした調査票の郵送。(3)因子分析による6因子の同定と解釈:第一因子(ストレス解消型食事因子)、第二因子(アンバランス型食事因子)、第三因子(健康維持型食事因子)、第四因子(ウェルネス志向型食事因子)、第五因子(やせ志向型食事因子)、そして第六因子(自己実現型食事)。今回の探索的因子分析により、食習慣を評価する43項目からなる自己記入式質問票である食習慣判断指標Food Usage Judgment Index(FUJI)が構築された。