61 0 0 0 IR 中世における粽伝承と年中行事--室町期食文化の周辺
- 著者
- 小林 美和 冨安 郁子
- 出版者
- 帝塚山大学
- 雑誌
- 帝塚山大学現代生活学部紀要 (ISSN:13497073)
- 巻号頁・発行日
- no.5, pp.23-32, 2009-02
55 0 0 0 OA 室町時代の祝言と食文化 : 幸若舞曲にみる
- 著者
- 小林 美和
- 出版者
- 帝塚山大学
- 雑誌
- 帝塚山大学現代生活学部紀要 (ISSN:13497073)
- 巻号頁・発行日
- vol.1, pp.39-48, 2005-02-01
34 0 0 0 IR 『東勝寺鼠物語』等にみる室町期僧房の食生活(その1)
- 著者
- 小林 美和 冨安 郁子
- 出版者
- 帝塚山大学
- 雑誌
- 帝塚山大学現代生活学部紀要 (ISSN:13497073)
- 巻号頁・発行日
- no.6, pp.9-18, 2010-02
30 0 0 0 OA 御伽草子『月林草』にみる室町期の食文化(上) : 擬人表現に嵌め込まれた食の実際
- 著者
- 小林 美和 冨安 郁子
- 出版者
- 帝塚山大学
- 雑誌
- 帝塚山大学現代生活学部紀要 (ISSN:13497073)
- 巻号頁・発行日
- vol.8, pp.1-10, 2012-02
13 0 0 0 IR 共感覚についての最近の知見
- 著者
- 南 憲治
- 出版者
- 帝塚山大学
- 雑誌
- 帝塚山大学現代生活学部紀要 (ISSN:13497073)
- 巻号頁・発行日
- no.6, pp.67-77, 2010-02
9 0 0 0 OA 子どもの歌における撥音「ん」のモーラ処理 : 「ん」の配置、シラブル化の様相をめぐって
- 著者
- 村尾 忠廣 夏目 佳子
- 出版者
- 帝塚山大学
- 雑誌
- 帝塚山大学現代生活学部紀要 (ISSN:13497073)
- 巻号頁・発行日
- vol.8, pp.87-99, 2012-02
7 0 0 0 OA 室町時代食文化資料としての『鼠の草子絵巻』その(2) : 料理と食材を中心として
- 著者
- 小林 美和 冨安 郁子
- 出版者
- 帝塚山大学
- 雑誌
- 帝塚山大学現代生活学部紀要 (ISSN:13497073)
- 巻号頁・発行日
- vol.4, pp.11-22, 2008-02
6 0 0 0 IR 室町時代食文化資料としての『鼠の草子絵巻』その(1) : 調理場面を中心として
- 著者
- 小林 美和 冨安 郁子
- 出版者
- 帝塚山大学
- 雑誌
- 帝塚山大学現代生活学部紀要 (ISSN:13497073)
- 巻号頁・発行日
- vol.3, pp.11-24, 2007-02
6 0 0 0 IR ひとり言の心理的機能 : ひとり言が発せられる状況とYG性格検査との関連を通して
- 著者
- 南 憲治
- 出版者
- 帝塚山大学
- 雑誌
- 帝塚山大学現代生活学部紀要 (ISSN:13497073)
- 巻号頁・発行日
- no.10, pp.85-93, 2014-02
2 0 0 0 IR 室町時代食文化の研究(その1)御伽草子『常盤の姥』,『猿の草子』にみる
- 著者
- 小林 美和 冨安 郁子
- 出版者
- 帝塚山大学
- 雑誌
- 帝塚山大学現代生活学部紀要 (ISSN:13497073)
- 巻号頁・発行日
- no.2, pp.11-26, 2006-02
2 0 0 0 IR 漢語サ変動詞におけるスル-サセルの置換について
- 著者
- 森 篤嗣
- 出版者
- 帝塚山大学
- 雑誌
- 帝塚山大学現代生活学部紀要 (ISSN:13497073)
- 巻号頁・発行日
- vol.10, pp.139-147, 2014-02
- 著者
- 柳 元和
- 出版者
- 帝塚山大学
- 雑誌
- 帝塚山大学現代生活学部紀要 (ISSN:13497073)
- 巻号頁・発行日
- vol.9, pp.11-16, 2013-02
- 著者
- 鶴 宏史
- 出版者
- 帝塚山大学
- 雑誌
- 帝塚山大学現代生活学部紀要 (ISSN:13497073)
- 巻号頁・発行日
- vol.9, pp.93-103, 2013-02
1 0 0 0 OA 五重塔の心柱が塔身の振動に及ぼす影響の検討
- 著者
- 三山 剛史
- 出版者
- 帝塚山大学
- 雑誌
- 帝塚山大学現代生活学部紀要 (ISSN:13497073)
- 巻号頁・発行日
- vol.8, pp.23-30, 2012-02
1 0 0 0 OA 食品重量見積もりにおける情報提供およびトレーニングの有無による誤差率の変動
- 著者
- 黒川 由美 青木 洋子 薗田 雅子 永野 君子 志垣 瞳
- 出版者
- 帝塚山大学
- 雑誌
- 帝塚山大学現代生活学部紀要 (ISSN:13497073)
- 巻号頁・発行日
- vol.1, pp.23-31, 2005-02-01
1) 今回のトレーニングで見積もり誤差率の改善がみられた食品は, 対象となる食品すべてのトレーニングを実施したトレーニング有グループでうずら卵 (p<0.05), 草加煎餅 (p<0.01), ピンキー (p<0.01) の3食品, 一部食品のみトレーニングを行った一部トレーニング有グループではピーマン (p<0.01), 草加煎餅 (p<0.01) の2食品であった。2) 正解域群の解答割合がトレーニング後に増加する傾向を示したものは, 菓子類, さんま, ちくわ, うずら卵, ピーマンなど一定の形状を示す食品に多くみられたが, 形状・大きさが定型化していない食品については把握しにくい傾向がみられ, 今後の検討課題と考えられた。3) CV値50以上を示すばらつきの多い食品数はトレーニングにより減少する傾向にあり, その効果がみられた。4) 鶏卵Mの重量を50gと解答した割合はトレーニング無グループ74.2%, 一部有グループ72%で, 目安重量として学習した値を用いる傾向がみられた。5) 塩分・糖度の見積もりでは今回の情報提供による改善はみられず, 今後, 栄養成分表示などを活用した教育の必要性が示唆された。