文献一覧: 冨安郁子 (著者)

2019-12-03 16:01:34
30 + 9 Twitter

https://ci.nii.ac.jp/naid/110009320923

7 0 0 0 OA 中世における粽伝承と年中行事 : 室町期食文化の周辺

著者: 小林美和冨安郁子
出版者: 帝塚山大学
雑誌: 帝塚山大学現代生活学部紀要 = Journal of contemporary human life science,Tezukayama University (ISSN:13497073)
巻号頁・発行日: vol.5, pp.23-32, 2009-02

2023-02-04 15:17:26
3 + 2 Twitter
4 + 7 Wikipedia

http://id.nii.ac.jp/1288/00000741/

7 0 0 0 OA 室町時代食文化資料としての『鼠の草子絵巻』その(2) : 料理と食材を中心として

著者: 小林美和冨安郁子
出版者: 帝塚山大学
雑誌: 帝塚山大学現代生活学部紀要 (ISSN:13497073)
巻号頁・発行日: vol.4, pp.11-22, 2008-02

2021-04-17 08:41:09
5 + 1 Twitter
2 + 2 Wikipedia

https://ci.nii.ac.jp/naid/110006550002

6 0 0 0 IR 室町時代食文化資料としての『鼠の草子絵巻』その(1) : 調理場面を中心として

著者: 小林美和冨安郁子
出版者: 帝塚山大学
雑誌: 帝塚山大学現代生活学部紀要 (ISSN:13497073)
巻号頁・発行日: vol.3, pp.11-24, 2007-02

2021-04-17 08:41:09
4 + 2 Twitter
2 + 3 Wikipedia

https://ci.nii.ac.jp/naid/110006487554

3 0 0 0 OA 室町時代食文化資料としての『鼠の草子絵巻』その(2) : 料理と食材を中心として

著者: 小林美和冨安郁子
出版者: 帝塚山大学
雑誌: 帝塚山大学現代生活学部紀要 = Journal of contemporary human life science,Tezukayama University (ISSN:13497073)
巻号頁・発行日: vol.4, pp.11-22, 2008-02

2021-04-17 08:41:09
1 + 0 Twitter
2 + 3 Wikipedia

http://id.nii.ac.jp/1288/00000734/

3 0 0 0 OA 室町時代食文化資料としての『鼠の草子絵巻』その(1) : 調理場面を中心として

著者: 小林美和冨安郁子コバヤシヨシカズトミヤスイクコ Yoshikazu Kobayashi Ikuko Tomiyasu
雑誌: 帝塚山大学現代生活学部紀要 = Journal of contemporary human life science,Tezukayama University
巻号頁・発行日: vol.3, pp.11-24, 2007-02

2021-04-17 08:41:09
1 + 0 Twitter
2 + 3 Wikipedia

http://id.nii.ac.jp/1288/00000154/

2 0 0 0 IR 室町時代食文化の研究(その1)御伽草子『常盤の姥』,『猿の草子』にみる

著者: 小林美和冨安郁子
出版者: 帝塚山大学
雑誌: 帝塚山大学現代生活学部紀要 (ISSN:13497073)
巻号頁・発行日: no.2, pp.11-26, 2006-02

2019-06-11 16:47:09
2 + 0 Twitter

https://ci.nii.ac.jp/naid/110006487547

1 0 0 0 OA 室町時代物語にみる食文化の研究

著者: 小林美和冨安郁子
出版者: 帝塚山大学
雑誌: 基盤研究(C)
巻号頁・発行日: 2009

近時、食育の問題が重要視され、あらためて日本の伝統的食文化見直しの必要性が認識されはじめている。本研究は、そうした社会的要請を背景として、日本食文化の淵源として位置づけられている室町時代の食文化を、当時盛んに作成された室町時代物語を主たる素材として追究した。室町時代物語の多くは、絵巻や奈良絵本等といった形態で流布しており、それらは視覚的資料としても、当時の食文化・生活文化の実態を知る上で、有益である。本研究では、「東勝寺鼠物語」、「六条葵上物語」「月林草」「精進魚類物語」等の作品を素材として、当時の食文化および生活文化の実態を究明した。