ボクチャーバ先生（製茶化学）、実在した Bokuchava, M. A., 製茶化学に関するソ連の文献(8) ポリフェノールオキシダーゼとパーオキシダーゼの作用の下におけるタンニン物質の変化．茶業研究報告 1958, 1958(12), 115-121.｜J-Stage https://t.co/YscaZxEkzi https://t.co/sJ0DKjAxgu

RT @SeanKy_: 社会学の研究を一つ紹介すると、例えば龍谷大学の津島教授が欧州の国際調査"Survey on Women's Well-being and Safety in Europe"の日本版を作るという手堅い手法で、性犯罪やDVの基準を欧州とそろえていわゆる「暗…

山﨑貴子, 岩森大, 伊藤直子. マイタケ抽出液の注入による牛肉軟化とタンパク質の変化. 日本調理科学会誌. 2016, 49(6), 348-354 https://t.co/TFMOwEnZl6 ＿(=^0.0^) ＜こんな応用も試みられているようで…

木元幸一, 林あつみ, 草間正夫, 菅原龍幸, 青柳康夫. 卵白の加熱凝固に対するマイタケ中のプロテアーゼの影響. 日本栄養・食糧学会誌. 1994, 47(1), 43-48 https://t.co/yt5ROOIgYj ＿(=^0.0^) ＜先行研究です。 https://t.co/9AgAsqCsDX

茂田 良光, 佐野 裕彦, 鳥体外部の名称, 日本鳥類標識協会誌, 1986, 1 巻, 3 号, p. 56-69. ｜J-STAGE Articles https://t.co/SZPlMguh8j

RT @KAWARAsan: えー ＞暗所で発光する玉子焼は,保健所の食品衛生業務中,稀には遭遇する食品の苦情事例である https://t.co/0OGJcBUDz1 https://t.co/7cc9vSJWXN

RT @norionakatsuji: 日本の科学の状況報告書：惨憺たる現状及び原因の失策が明瞭。「特定分野・特定グループへの集中が進んで」「社会ニーズを満たす(役に立 つ)研究や成果がすぐに見える研究に偏って」「選択と集中が過度」「日本の基礎研究は全ての分野・レベルにおいて急…

花粉でググってたらJ-Stageでこんなのがヒットして草。職業性花粉症なんてあるのね… 高岡 基雄, et al., 鳥取県におけるナシ花粉症の実態調査. 耳鼻と臨床 1984, Vol.30, No.2 Supplement1, p. 334-339 https://t.co/SLRSTFvW7O

cf. 西川 哲治 「分子のマイクロ波分光学」 日本物理学会誌 1959, 14(6), 306-316. https://t.co/UBlcBXupvY

お酒の熟成について調べていたらj-stageでこんな記事を見つけてしまった。引用文献にapj先生の記事が入っていたりする… 北條 正司, 「水とアルコールの化学― 酒類の「熟成」の謎を解き明かす」 Review of Polarography 2004, 50(2), 125-134. https://t.co/Qw4JgURSsI

RT @torikameinu: 柿食べまくると柿成分が胃の中で大きな石になる「柿胃石」、胃潰瘍や腸閉塞おこして怖いんだけど、柿胃石にコーラをかけまくり溶かして解決する医療報告が時々出てくるの面白い。患者の爺さん炭酸キツくて開栓後しばらくしてから飲んでたのがバレて医者に怒られた…

@_MOFCAT_ https://t.co/FMp9ekjc3J https://t.co/IxlGoustf4

RT @Ryofuwi: この科研費報告書すごい・・・https://t.co/a5zkUfEryn　「他研究室の学生に、当研究室の装置を壊されるという、予期せぬ事態に直面し、当初計画よりも遅れている」とか「データをねつ造しない、嘘をつかない学生を育てていく。」とか相当な怒りが…

これ、物理学だけの問題じゃないんですぜ旦那…／「ポスドクからポストポスドクへ(<シリーズ>"ポスドク"問題 その12)」　円城 塔，日本物理學會誌 63(7), 564-566, 2008-07-05　http://t.co/6guG90hEox

これは全員読むべし。 オリゴヌクレオチド（プライマー）合成，早さの秘密 https://t.co/zqqybph5Y2

『東西洋の各国語とエスペラント. 講義外編』（日華世界語書院，明治40年） https://t.co/9LkenaLLW7 「、」に相当するところも「。」になってるな． https://t.co/htvc5ElRfi

当時の「はやぶさ」の論文、宇宙空間で立ちあがったイオンエンジンが放電を起こして自動停止。その原因究明と対策の様子が色々と知れて面白いので是非読んで欲しい。 宇宙空間で機体が熱せられると色々とガスが出てきてそれが悪戯をするのねえ https://t.co/KVvoVBfFPp