著者

李 榮淳 本間 清一

出版者

Japanese Society for Food Science and Technology

雑誌

日本食品工業学会誌 (ISSN:00290394)

巻号頁・発行日

vol.38, no.6, pp.515-519, 1991-06-15 (Released:2010-01-20)

参考文献数

7

被引用文献数

2

---

アジア諸国の穀醤16種と魚醤4種を電気透析にかけ,非透析性画分のFe(II)キレート能を測定した.方法は0.1mM硫酸鉄(II)を含むpH4酢酸緩衝液によるゲル濾過クロマトグラフィー(GPC)にかけ,溶出画分の鉄濃度を測定した.その結果,鉄錯体はメラノイジン画分と非着色画分に検出された.醤油のFe(II)キレート能は,穀醤は0.11~1.95mg/ml,魚醤は0.13~0.50mg/mlであり,穀醤は一般に魚醤よりキレート能が大きい.穀醤のキレート能が醤油の色素濃度(450nmにおける吸光度)と相関しなかったことは鉄錯体が非着色画分にも検出されたことと関連があると推定した.

著者

李 榮

出版者

神田外語大学

雑誌

Scientific approaches to language (ISSN:13473026)

巻号頁・発行日

no.9, pp.279-297, 2010-03

---

論文本研究では、上級の日本語学習者と、日本語母語話者を対象に、日本語の説明文における文構造の複雑さが内容再生に及ぼす影響について調べた。埋め込み節で統語的複雑さのレベルを操作した複数の説明文を与え、筆記による内容再生タスクを行った。複雑さのレベルは、1文当たりの従属節を基準として3つに分けた。量的分析の結果、学習者と母語話者共に、再生率において複雑さ条件による有意差は見られなかった。しかし、再生率の低い学習者では、複雑さ条件によって質的な違いが観察された。最も複雑な条件では、一文一文の理解には成功したものの、

著者

齋藤 榮 田熊 亮史 桝田 佳寛 小西 敏正 李 榮蘭 一山 くるみ

出版者

日本建築学会

雑誌

日本建築学会技術報告集 (ISSN:13419463)

巻号頁・発行日

vol.16, no.34, pp.1165-1170, 2010

被引用文献数

2

---

Jiyugakuen Myonichikan was designed by Frank Lloyd Wright and his disciple Arata Endo. The Myonichikan was designated as an important cultural property in May 1997. Oya-stone is used extensively in the Myonichikan as well as in Imperial Hotel in Tokyo beacase it is soft enough in which to carve geometrical patterns. However it also deteriorates easily. Because the Myonichikan had become superannuated many parts of Oya-stone have deteriorated and there were structural problems. Therefore restoration work was conducted from 1999 to 2001. This paper arranges details of restoration according to various building structures where Oya-stone is used such as basements, columns, fireplace, chimney, etc. This will provide important data for restoration and preservation of buildings using Oya-stone.

著者

堀場 裕紀江 木川 行央 岩本 遠億 深谷 計子 松本 順子 鈴木 秀明 西 菜穂子 李 榮 山方 純子 田所 直子

出版者

神田外語大学

雑誌

基盤研究(B)

巻号頁・発行日

2008

---

第2言語(L2)としての2種類の日本語語彙テスト(語義・語連想)を開発し、中級から超級までの学習者と母語話者を対象にした大規模調査を行った。語彙知識は語の頻度と種類、知識の要素、母語背景などの影響を受け、量的・質的変化を伴って発達することを検証した。語彙知識とL2読解(日本語・英語)の関係についても実証的研究を行った。また、文脈における語彙の形・意味・使用に関する特性について理論的・記述的な言語研究を行った。

著者

李 榮蘭 小西 敏正 中村 成春

出版者

一般社団法人日本建築学会

雑誌

日本建築学会技術報告集 (ISSN:13419463)

巻号頁・発行日

no.23, pp.309-314, 2006-06-20

被引用文献数

2

---

The value of the wooden house in Korea is reviewed, and needs have risen through building and preservation in Korea. And the imported wooden house is changing to Korean-style. This reports aims to investigate the current state of the wooden construction in Korea that has not been known in Japan yet, to grasp the problem concerning the wooden house in Korea, and to present the clue of the spread strategy of the wooden house to be able to deal with the problem.