7 0 0 0 IR 東アジアの魚醤 : 魚の発酵製品の研究 (1)
- 著者
- 石毛 直道
- 出版者
- 国立民族学博物館
- 雑誌
- 国立民族学博物館研究報告 (ISSN:0385180X)
- 巻号頁・発行日
- vol.11, no.1, pp.1-41, 1986-08-25
- 被引用文献数
- 3
5 0 0 0 IR 東南アジアの魚醤 : 魚の発酵製品の研究 (5)
- 著者
- 石毛 直道 ラドル ケネス
- 出版者
- 国立民族学博物館
- 雑誌
- 国立民族学博物館研究報告 (ISSN:0385180X)
- 巻号頁・発行日
- vol.12, no.2, pp.235-314, 1987-11-10
3 0 0 0 ケンブリッジ世界の食物史大百科事典
- 著者
- 石毛直道 [ほか] シリーズ監訳
- 出版者
- 朝倉書店
- 巻号頁・発行日
- 2004
2 0 0 0 OA 食卓文化論
- 著者
- 石毛 直道 Naomichi Ishige
- 出版者
- 国立民族学博物館
- 雑誌
- 国立民族学博物館研究報告別冊 = Bulletin of the National Museum of Ethnology Special Issue (ISSN:0288190X)
- 巻号頁・発行日
- vol.016, pp.3-51, 1991-12-25
2 0 0 0 OA 魚酱の起源と伝播 ―魚の発酵製品の研究(8)―
- 著者
- 石毛 直道 Ishige Naomichi イシゲ ナオミチ
- 出版者
- 国立民族学博物館
- 雑誌
- 国立民族学博物館研究報告 (ISSN:0385180X)
- 巻号頁・発行日
- vol.14, pp.199-250, 1989-07-27
2 0 0 0 IR 魚醤の起源と伝播 : 魚の発酵製品の研究 (8)
- 著者
- 石毛 直道
- 出版者
- 国立民族学博物館
- 雑誌
- 国立民族学博物館研究報告 (ISSN:0385180X)
- 巻号頁・発行日
- vol.14, no.1, pp.199-250, 1989-07-27
1 0 0 0 OA 遊牧民 Megarha 族の定着化と居住様式の変化
- 著者
- 石毛 直道
- 出版者
- Japan Association for African Studies
- 雑誌
- アフリカ研究 (ISSN:00654140)
- 巻号頁・発行日
- vol.1970, no.10, pp.24-32, 1970-12-30 (Released:2010-04-30)
- 参考文献数
- 1
1 0 0 0 IR I 食卓文化論
- 著者
- 石毛 直道
- 出版者
- 国立民族学博物館
- 雑誌
- 国立民族学博物館研究報告. 別冊 (ISSN:0288190X)
- 巻号頁・発行日
- vol.16, pp.1-[51], 1991-12-25
1 0 0 0 OA 食文化交流の歴史 : 日本を例に
- 著者
- 石毛 直道
- 出版者
- 立命館大学社会システム研究所
- 雑誌
- 社会システム研究
- 巻号頁・発行日
- vol.2017特集号, pp.9-18, 2017-07
