donptatu (Twitter) - ユーザ詳細

PDF トコトリエノール(T3) フェルラ酸(FA) テロメラーゼ活性阻害抗酸化抗がん抗炎症免疫賦活糖尿病改善抗動脈硬化神経細胞保護抗がん活性 δ-T3＞β-T3＞γ-T3＞α-T3 癌セサミンこめ油こめ油成分を活用した相乗的ながん抑制効果 - J-STAGE https://t.co/MyUyBZjadV

1 0 0 0 OA Ni, Moフリー21クロムステンレス鋼 (JFE443CT) の開発

PDF クロム21%ステンレス JFE443CT Ni,Moフリー21クロムステンレス鋼 (JFE443CT)の開発 https://t.co/kT7YMdvPBd

1 0 0 0 OA 緑茶飲料中カテキン類のCYP3A4による代謝系への阻害効果の解析

グレープフルーツ薬物代謝阻害 CYP3A4 CYP3A4がらみの併用禁忌 | くすりの勉強 -薬剤師のブログ- https://t.co/ySEiP7etW4 PDF 緑茶カテキン薬物代謝阻害 CYP3A4 https://t.co/SwJX211Lzg

2 0 0 0 OA 大豆の吸水特性

PDF 大豆吸水時間水温大豆の吸水特性 https://t.co/tUs2zDlwBd PDF 大豆吸水時間水温醤油の丸大豆仕込みについて https://t.co/7ia2zuFzzR

2 0 0 0 OA 醤油の丸大豆仕込みについて

PDF 大豆吸水時間水温大豆の吸水特性 https://t.co/tUs2zDlwBd PDF 大豆吸水時間水温醤油の丸大豆仕込みについて https://t.co/7ia2zuFzzR

1 0 0 0 OA 高血糖の予防・改善における大豆及び米糠発酵物の有効性に関する検討

PDF 納豆消化酵素阻害高血糖の予防・改善における大豆及び米糠発酵物の有効性に関する検討 - J-STAGE https://t.co/eUL4OOi8eP

1 0 0 0 OA 新しい醸造調味料「塩麹」の特性

PDF 麹市販塩麹の酵素活性プロテアーゼ pH 高温熟成新しい醸造調味料「塩麹」の特性 - J-STAGE https://t.co/uEMxoZoPD4

1 0 0 0 OA 麹プロテアーゼの食塩に対する影響麹耐塩性プロテアーゼ

PDF 味噌醤油麹菌株特性酵素味噌醸造における麹菌 - J-STAGE https://t.co/4Xa5eoPDIz PDF 麹耐塩性酵素活性食塩濃度 pH 清酒醤油麹プロテアーゼの食塩に対する影響 - J-STAGE https://t.co/PS2q3fWmCK

1 0 0 0 OA 味噌醸造における麹菌

1 0 0 0 OA 麹菌株の違いによるフィチンオリへの影響

PDF 醤油麹菌フィターゼフィチン活性仕込み温度オリゼ15℃ ソーヤエ30℃ 食塩濃度麹菌株の違いによるフィチンオリへの影響 - J-STAGE https://t.co/ENFopRyYBn

1 0 0 0 麹納豆に含まれるフィターゼとフィチン酸およびCaの利用効率の改良

PDF 味噌醤油製造方法麹菌種製麹温度酵素対水食塩濃度フィターゼフィチン酸味噌,醤油の微生物 - J-STAGE https://t.co/A5sbOdOjgw 塩納豆浜納豆フィターゼフィチン酸熟成4週間で90%分解麹納豆に含まれるフィターゼとフィチン酸およびCaの利用効率の改良 https://t.co/YZAs6iF9vS

1 0 0 0 OA 味噌, 醤油の微生物

9 0 0 0 OA メラノイジンの生理機能

PDF メラノイジン消化酵素阻害インヒビタートリプシンアミラーゼリパーゼ健康効果コーヒーメラノイジンの生理機能 https://t.co/hykcMs40vu

4 0 0 0 OA 大豆種子の組織破壊が加水加熱時のトリプシンインヒビター失活に及ぼす影響

PDF 大豆消化不良たんぱく質分解酵素阻害トリプシンインヒビター失活焙煎加熱湿式加熱丸大豆のまま加熱大豆種子の組織破壊が加水加熱時のトリプシンインヒビター失活に及ぼす影響 https://t.co/m0T7FAVoYb

10 0 0 0 OA コーヒー中のクロロゲン酸量に及ぼす焙煎時間および抽出条件の影響

PDF コーヒークロロゲン酸量焙煎度産地ドリップインスタント缶コーヒー中のクロロゲン酸量に及ぼす焙煎時間および抽出条件の影響 https://t.co/OpELandwUs

1 0 0 0 OA コーヒー豆中のクロロゲン酸類と総ポリフェノールの分析

PDF コーヒークロロゲン酸量焙煎度別総ポリフェノール量ロブスタ種アラビカ種コーヒー豆中のクロロゲン酸類と総ポリフェノールの分析 https://t.co/5yV1YMCyQf

2 0 0 0 OA 豆腐と塩類

PDF 8MB 豆腐凝固作用フィチン酸タンパク質分子間の架橋形成マグネシウムナトリウム豆腐と塩類 - J-STAGE https://t.co/96rvuRMGya

4 0 0 0 OA 豆腐のゲル強度に及ぼす塩類の影響

PDF 豆腐凝固作用マグネシウムカルシウムナトリウムカリウム 2価プラスイオン豆腐のゲル強度に及ぼす塩類の影響 - J-STAGE https://t.co/y73cJiDoGN

83 0 0 0 OA にがり大量飲用による高マグネシウム血症, 高カルシウム血症から心肺停止に至り集学的治療で救命し得た1例

PDF にがり高マグネシウム血症高カルシウム血症にがり大量飲用による高マグネシウム血症，高カルシウム血症から心肺停止に至り集学的治療で救命し得た 1 例 https://t.co/GyW30NtiMy

1 0 0 0 OA 加熱された食用塩中における塩化マグネシウム水和物の化学変化に関する検討

PDF 塩化マグネシウム6水和物加熱塩化水素酸化マグネシウム湿塩乾燥塩焼き塩加熱された食用塩中における塩化マグネシウム水和物の化学変化に関する検討 https://t.co/lCVxjz7IU4

3 0 0 0 OA 食事療法における指標と指導のパラダイムシフト:食事炎症性と食事性酸負荷

PDF アルカリ性食品食事炎症性食事性酸負荷エンピリカル食事炎症性インデックス内因性総酸産生量 NEAP 潜在的腎臓酸負荷 PRAL 腎臓病食事療法における指標と指導のパラダイムシフト：食事炎症性と食事性酸負荷 https://t.co/jqOhVt544E

2 0 0 0 OA 低カリウム血症に対し,ナトリウム,マグネシウムの補給が有効であった腸管機能不全の2 例

PDF ナトリウム、マグネシウムの欠乏による低カリウム血症ナトリウムポンプナトリウム再吸収とカリウム排泄低カリウム血症に対し、ナトリウム、マグネシウムの補給が有効であった腸管機能不全の 2 例 https://t.co/ATvXd6hB1e

1 0 0 0 OA 生ジャガイモデンプンおよびデンプンフレークの投与におけるラットの脂質代謝および腸内発酵への影響

PDF レジスタントスターチ生じゃがいもでんぷんコレステロール短鎖脂肪酸盲腸内環境ビフィズス菌乳酸菌生ジャガイモデンプンおよびデンプンフレークの投与におけるラットの脂質代謝および腸内発酵への影響 https://t.co/m3KE96rn5i

12 0 0 0 OA レジスタントスターチの栄養・生理機能

PDF レジスタントスターチの種類性質難消化性食品成分の分類レジスタントスターチの栄養・生理機能 https://t.co/bFdt2ToSyd

2 0 0 0 OA 酵母の増殖

酵母は30℃: 1.8時間、20℃: 3.5時間、10℃: 9.2時間の速さで倍に増える PDF 増殖速度温度酵母の増殖 https://t.co/a33RinSlcX

1 0 0 0 OA 味噌の抗酸化機能について

PDF 味噌抗酸化性比較メラノイジンメイラード反応味噌の色調と抗酸化性との関係 https://t.co/ZpaXKTyGuy PDF 味噌醤油ビタミンE メラノイジン味噌の抗酸化機能について https://t.co/Rh5LvkHHQ4

3 0 0 0 OA 味噌の色調と抗酸化性との関係

1 0 0 0 OA 豆味噌醸造の概要

PDF 味噌歴史健康効果味噌の科学と食塩 https://t.co/ebGLerOSm8 PDF 豆味噌歴史製法速醸法熟成期間きび粒豆味噌醸造の概要 https://t.co/XPNRpWcKUC

1 0 0 0 OA 醸造食品と水分活性

PDF 味噌の水分活性醤油酵母乳酸菌耐水食塩濃度醸造食品と水分活性 https://t.co/SrEiEfYjBp PDF 味噌アルコール量乳酸量耐水食塩濃度対水食塩濃度および酵母添加量がみその乳酸生成におよぼす影響 https://t.co/CXQVOoAg9p

2 0 0 0 OA 対水食塩濃度および酵母添加量がみその乳酸生成におよぼす影響

3 0 0 0 OA 新しい糖質甘味料フラクトオリゴ糖の生体利用とその用途

PDF オリゴ糖の特性と生理効果 https://t.co/l0aCsbbAo9 PDF 総説新しい糖質甘味料フラクトオリゴ糖の生体利用とその用途 https://t.co/9CeQ0cbGtY

1 0 0 0 OA オリゴ糖の特性と生理効果

PDF オリゴ糖の特性と生理効果 https://t.co/l0aCsbbAo9 PDF 総説新しい糖質甘味料フラクトオリゴ糖の生体利用とその用途 https://t.co/9CeQ0cbGtY

105 0 0 0 OA 食品中プリン体含量および塩基別含有率の比較

PDF プリン体含量一覧食品中プリン体含量および塩基別含有率の比較 https://t.co/BZGd8YgIbx PDF 食品に含まれるプリン体について -血清尿酸値に影響を与える食品と食品中のプリン体含量 https://t.co/ckNKiDksjo

5 0 0 0 OA 総説食品に含まれるプリン体について -血清尿酸値に影響を与える食品と食品中のプリン体含量-

1 0 0 0 OA かつお節のエキス成分

アンセリン含有量マグロ、カツオ 600～1000mg/100g かつお節 1250mg/100g https://t.co/dnfCbeKY2i アンセリンヒスチジン含有量かつお節のエキス成分|日本食品工業学会誌1989 年 36 巻 1 号 p. 67-70 https://t.co/qqgG1OkV0H

23 0 0 0 OA 炊飯における温水浸漬と低温浸漬が米の吸水率に与える影響

米の糊化、老化、炊飯米の調理性に関する研究 https://t.co/q8catnhAzY 炊飯における温水浸漬と低温浸漬が米の吸水率に与える影響 https://t.co/In7xzT3rjN 植物が創り出す―さまざまな「でん粉」の性質｜農畜産業振興機構 https://t.co/SzX42GwcLR

うぁつ (@donptatu)

投稿一覧（最新100件）

1 0 0 0 OA 『野菜と果物の色に宿るチカラ』 野菜や果物に含まれるカロテノイドと疾病の予防,改善

1 0 0 0 OA 醤油のうま味増強化合物の単離と同定

2 0 0 0 OA γ-トコフェロール摂取によるα-トコフェロール濃度の低下

1 0 0 0 OA IX.ビタミンE の代謝と栄養 特集 ―脂溶性ビタミン研究70 年―

1 0 0 0 OA 食品成分相互作用による生体内抗酸化機能の増強効果—ゴマリグナンとビタミンE— (平成20年度日本栄養・食糧学会学会賞受賞)

1 0 0 0 OA トコトリエノールが生体内の様々な代謝に及ぼす影響について

1 0 0 0 OA トコトリエノールのがん抑制作用とその高機能化に関する研究

1 0 0 0 OA こめ油成分を活用した相乗的ながん抑制効果