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割烹着の歴史について知りたい。 割烹着は、1906年頃、大学の学生が作ったのがはじまりというのを見た。 調理服としての扱いしか書いていないが、そのほかも知りたい。

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http://ci.nii.ac.jp/naid/110008668253 今井美樹「1882(明治15)年創立の赤堀割烹教場における調理教育と女性の活躍」──割烹着についてしらべてたら、面白いのが出てきた。 あとは、軍国婦人会と割烹着、というテーマもどこかにあるかな。

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あーこれはウィキペディアの[[割烹着]]の記事にうれしい情報源。// CiNii 論文 - 1882(明治15)年創立の赤堀割烹教場における調理教育と女性の活躍
CiNii 論文 -  1882(明治15)年創立の赤堀割烹教場における調理教育と女性の活躍
「実は「割烹着」は、理科実験を含む「作業着」として開発された、ということをご存知でしょうか?」ではなくて!こちらにまともな研究紀要が出ている。
[教育][料理] 話題?の「かっぽう着」についての解説も。
メモ。割烹着の起源について『赤堀学園100年史』から引用、解説がある(PDFファイル4-6ページ))。

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http://t.co/fYU7P2Byvn 今井美樹「1882(明治15)年創立の赤堀割烹教場における調理教育と女性の活躍」──割烹着についてしらべてたら、面白いのが出てきた。 あとは、軍国婦人会と割烹着、というテーマもどこかにあるかな。
あーこれはウィキペディアの[[割烹着]]の記事にうれしい情報源。// CiNii 論文 - 1882(明治15)年創立の赤堀割烹教場における調理教育と女性の活躍 http://t.co/yInTkEAsBX
【トピック】 CiNii 論文 -  1882(明治15)年創立の赤堀割烹教場における調理教育と女性の活躍 http://t.co/OBMkOSM4iK
CiNii 論文 -  1882(明治15)年創立の赤堀割烹教場における調理教育と女性の活躍 http://t.co/bWayuUZnQw
「割烹着」は、理科実験を含む「作業着」として開発された http://t.co/Qk6FS643YQ 1882(明治15)年創立の赤堀割烹教場における調理教育
見てる:「それまで,多くの女性は襷に前掛け姿で調理を行ってい たが,割烹着が考案されると,割烹着は活動面と保健衛生面で,優れた「働き着」と評価された」 1882(明治15)年創立の赤堀割烹教場における調理教育と女性の活躍 http://t.co/sw3UOzFxF7
割烹着は、明治初めごろ、主婦の調理教育を目的とした民間の学校(赤堀割烹教場)で発明されたものだった(『赤堀学園100年史』)らしい。http://t.co/Yi1oQrcB9Z
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【はてブ新着学問】 CiNii 論文 -  1882(明治15)年創立の赤堀割烹教場における調理教育と女性の活躍 http://t.co/2gTVnNjyB7
“CiNii 論文 -  1882(明治15)年創立の赤堀割烹教場における調理教育と女性の活躍” http://t.co/7YoAtJXOrz
CiNii 論文 -  1882(明治15)年創立の赤堀割烹教場における調理教育と女性の活躍 http://t.co/FgAWEqm4nZ
CiNii 論文 -  1882(明治15)年創立の赤堀割烹教場における調理教育と女性の活躍 http://t.co/Tw3gb8z4Y9

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