著者

示野 貞夫

出版者

日本水産増殖学会

雑誌

水産増殖 (ISSN:03714217)

巻号頁・発行日

vol.20, no.4-5, pp.263-275, 1972-12-25 (Released:2010-03-09)

参考文献数

34

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家畜飼料中の炭水化物は全栄養素の50%以上を占め, 脂質とともにエネルギー源として重要な役割を有している。しかし, 動物性蛋白質に対する要求が強い魚類では, 多量の炭水化物の投与は有害であるといわれている。魚類栄養学はこの十数年間に急速に進歩し, マスなど2・3の魚類については, その栄養要求が明らかになりつつある。しかし, 炭水化物投与による成育不良の原因はまだ解明されていない。魚類は水中に生息する変温動物であり, また多くの種類があるので, 闇哺乳動物の糖代謝に関する知見を魚類にそのまま適用できない面もあり, 魚類の特殊性に応じた基礎的な研究が必要である。私どもは, 魚類の糖代謝の特性を明らかにするために, それに関与する酵素について一連の研究を進めている。ここでは, 糖代謝に関与する酵素の分布とその代謝調節の問題を中心に, 魚類の糖代謝に関する研究の現状を総括することとする。

著者

示野 貞夫 益本 俊郎 美馬 孝好

出版者

水産増殖談話会

巻号頁・発行日

vol.41, no.1, pp.113-117, 1993 (Released:2011-03-05)

著者

示野 貞夫 細川 秀毅 平田 博 竹田 正彦

出版者

公益社団法人 日本水産学会

雑誌

日本水産学会誌 (ISSN:00215392)

巻号頁・発行日

vol.43, no.2, pp.213-217, 1977-02-25 (Released:2008-02-29)

参考文献数

13

被引用文献数

35 39

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In order to clarify the differences in carbohydrate metabolism of yellowtail (Seriola quinqueradiata) and carp (Cyprinus carpio), activities of digestive enzymes and carbohydrate-metabolizing enzymes, digestibilities of dietary starch and protein, and the glucose tolerande were determined. In the case of yellowtail, the apparent digestibilities of dietary starch and protein became lower with the increase of starch content in the diet. However, these digestibilities were almost constant in carp regardless of the starch content. Compared with carp, yellowtail possessed hith activities of gluconeogenic enzymes and pepsin, and low activities of glycolytic enzymes, pentose cycle dehydrogenases and amylase. The blood glucose levels of both fishes increased markedly during the first 1-2 hours after oral administration of glucose, then decreased to the original level after 4-7 hours. However, more pronounced and prolonged hyperglycemia was observed in yellowtail. These results suggest that yellowtail possesses a high capacity for gluconeogenesis and a low ability to digest and utilize dietary carbohydrate.

著者

益本 俊郎 美馬 孝好 細川 秀毅 示野 貞夫

出版者

高知大学黒潮圏研究所

雑誌

くろしお. 特別号 : 高知大学黒潮圏研究所所報 = Report of the Institute of the Kuroshio Sphere, Kochi University. Special series (ISSN:09147225)

巻号頁・発行日

vol.10, pp.21-25, 1996-03-25

著者

示野 貞夫 松本 将哉 細川 秀毅 益本 俊郎 松本 敏浩

出版者

公益社団法人 日本水産学会

雑誌

日本水産学会誌 (ISSN:00215392)

巻号頁・発行日

vol.65, no.5, pp.866-871, 1999-09-15 (Released:2008-02-01)

参考文献数

23

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成長や消化率に及ぼす飼料形態の影響を知るために, 摂餌促進物質を添加した同一組成のMP, EPおよびSPを, ドライベースで等率になるようにブリ稚魚に給与し, 50日間水槽飼育した。SP区の摂餌はやや不活発であったが, 全区の増重量は近似しており, 飼料効率, タンパク質効率およびエネルギー効率の区間差も小さかった。腸重量や消化率に若干の区間差はみられたが, 全区の血液性状や血清成分は類似していた。以上の結果から, 飼料形態によりブリの摂餌活性や消化過程は多少異なるが, 本試験条件下では3飼料の利用性は類似すると判断された。

著者

示野 貞夫 美馬 孝好 山本 修 安藤 嘉生

出版者

日本水産學會

雑誌

日本水産学会誌 (ISSN:00215392)

巻号頁・発行日

vol.59, no.11, pp.1883-1888, 1993

被引用文献数

5 17

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The present study was conducted to determine the effects on the growth, feed conversion, and body composition of fermented defatted soybean meal (SBM) either with <i>Aspergillus oryzae</i> or <i>Eurotium repens</i> in single moist pellet diets for juvenile yellowtail Seriola <i>quinqueradiata</i>. The growth and feed efficiency of fish fed on the fermented SBM diets were superior to those fed on an unfermented SBM diet, but they were slightly inferior to those fed on a high fish meal diet without SBM. There were no marked differences in the body or blood components between any of the groups. Though neither of the fermentations of SBM with fungi affected POV, trypsin inhibitor activity, or amino acid composition, both treatments similarly increased low molecular weight-proteins and decreased oligosaccharides, resulting in higher digestibilities of dietary protein and carbohydrate. These improved digestibilities through fermentation of SBM might contribute to better growth performance in the fish.

著者

高木 修作 細川 秀毅 示野 貞夫 宇川 正治

出版者

公益社団法人日本水産学会

雑誌

日本水産学会誌 (ISSN:00215392)

巻号頁・発行日

vol.66, no.3, pp.417-427, 2000-05-15

被引用文献数

6 11

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マダイ飼料におけるコーングルテンミール(CGM)の配合許容量を, 0歳魚(初期平均体重53g)および1歳魚(初期平均体重280g)を用いて調べた。0歳魚では15%の, 1歳魚では36%以下のCGM配合区は, 無配合区と同等の平均増重量および飼料効率であった。しかし, 0歳魚では26%以上の, 1歳魚では47%以上のCGM高配合区の平均増重量および飼料効率は劣った。試験飼料の見かけのタンパク質消化率はCGM配合率と無関係に90&acd;95%と優れていた。マダイ飼料におけるCGM配合許容量は0歳魚で15%, 1歳魚で36%, 魚粉代替率としてそれぞれ30%および70%と判断された。