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[デジコレ][図書館] カレーを食べたくなってきた。

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これは見ておくといいですよ、カレーの人たち。 意外と原書をちゃんと見たことない人が多いはず。僕もなんとなくしか見ていなかった。 敬学堂主人著 『西洋料理指南』 日本で一番古いカレーの作り方です。... https://t.co/Q12NMnTeAT
西洋料理指南. 上 https://t.co/RH9rjGKL2u 西洋料理指南. 下 https://t.co/5MbtXaS9tw ネットででじたる公開はされてんだけど、スキャンの関係と文字遣いの関係ですごく読み辛いんだよねえこれ…w
英国のレシピ本を翻訳編集した明治のベストセラー『西洋料理指南』、国会図書館のデジタルライブラリーにもあります https://t.co/a9XI3dTVx0 https://t.co/rZN8fXIAWE @toshi_fujiwara
『西洋料理指南. 下』敬学堂主人 著 (雁金書屋, 1872) https://t.co/d5xryD9rGN 「カレー」の製法
カレーライスの記述。明治一桁 https://t.co/9QrqRe0jPe #あさが来た
日本最初のカレーレシピ。明治5年(1872)の「西洋料理指南」より。http://t.co/dg0LWgvae4 材料にある赤蛙って(;・∀・) 右は同じく明治5年のカレーのレシピ。 大英図書館蔵 西洋料理通 巻2 f.24v http://t.co/ENEow3Pv66
確かに "鶏、海老、鯛、蠣、赤蛙等ノモノヲ入テ" http://t.co/eccRGGMcdw とあった。 https://t.co/7WyUgePTab
亭主の好きな赤蛙 http://t.co/feMi3noWbm(明治5年のカレー製法)
@sinkurou @CofCthulhu @y_tsuduki 明治5年のレシピ『西洋料理指南』には「赤蛙」と。http://t.co/feMi3noWbm
カレーを食べたくなってきた。 / “国立国会図書館デジタル化資料 - 西洋料理指南. 下” http://t.co/9VXJ8HYf6q
ああちょっと覚え違いしてました。「鶏、海老、鯛、赤蛙等ノモノヲ入テ」なので必ずしもカエルに限るわけじゃないですねw>敬学堂主人『西洋料理指南』(明治5)の31コマ目http://t.co/iAvK8l1L RT @ggbyg144 カエルの肉入りなんですね!驚きました(^_^;)
明治5年発行、日本で初めてのカレーのレシピ「西洋料理指南」下巻31Pにて材料が書かれているが赤蛙て http://kindai.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/849074
あ!皆様すいません!画像を拡大 & 画面サイズも大きくできます!是非ご覧になって下さい!★カレーのレシピは下巻31ページです。  [第2冊]下 http://kindai.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/849074
「西洋料理指南」一応ちなみに、★カレーのレシピは下巻31ページです。(全然見えないですけど~ ^^ )  [第2冊]下 http://kindai.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/849074

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編集者: Kanjybot
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