著者

樫村 修生 南 和広 星 秋夫

出版者

Japanese Society of Biometeorology

雑誌

日本生気象学会雑誌 (ISSN:03891313)

巻号頁・発行日

vol.53, no.4, pp.139-144, 2016-12-01 (Released:2016-12-31)

参考文献数

9

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本研究では,2020 年東京オリンピック開催期間と同期間の 2015 年において,暑熱曝露がもっと過酷であると想定されるマラソン選手の立場から,走行中に曝露される WBGT の計測を試みた.期間中にロードバイクに環境温度計を設置し,スタート地点からゴールまでをマラソン競技の走行スピードに相当する時速 20 km 時の WBGT を計測し,熱中症の危険性を評価した.平均 WBGT は 7 月 26 日が 30.4℃で 30℃を超え,次いで 8 月 4 日が 29.6℃,8 月 9 日が 27.0℃であった.また,平均乾球温度は,7 月 26 日が 36.9℃,8 月 4 日が 34.5℃,8 月 9 日が 32.4℃であった.平均 WBGT は,各地点においてロードバイク走行時の方が定点観測より平均 0.2±0.1℃(0.1 から 0.3℃)とわずかに低値であった.その結果,走行時に選手が曝露される WBGT は予想以上に高く,これにマラソン運動による 2 時間以上の体温上昇の負担も加わることから,熱中症を防ぎ良い成績を残すためには暑熱下トレーニングを実施し,十分な暑熱順化が必要になると思われる.この研究において,我々は 8:30 にスタート時間を設定したが,そのスタート時間をさらに早朝にシフトすることを検討する必要がある.さらに,我々はマラソンコースに多くのミストシャワーを設置し,ランナーの身体冷却を補助することが必要であると考える.

著者

坂手 誠治 澤井 睦美 南 和広 寄本 明 星 秋夫

出版者

日本生気象学会

雑誌

日本生気象学会雑誌 (ISSN:03891313)

巻号頁・発行日

vol.49, no.4, pp.157-163, 2013 (Released:2013-01-25)

参考文献数

15

被引用文献数

4

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本研究の目的は,大学生の熱中症予防教育に役立てるために,我が国の大学生の熱中症の実態を明らかにすることである.調査は質問紙を用いて実施した.対象は 18 歳から 24 歳の男性 792 名,女性 439 名の 1,231 名(19.1±1.0 歳)であった.熱中症の重症度について,過去のスポーツ活動時に経験した自覚症状より I 度~III 度に判別した.重症度の判別結果は I 度 5.6%,II 度 80.4%,III 度 14.0% であった.男性は女性と比較して III 度の該当率が高かった.体育系学部の学生はそれ以外の学生に比べて III 度の該当率が低かった.熱中症に関しては,90% 以上の学生が正しく認識していた.熱中症に関して正しく認識している者は,そうでない者に比べて III 度の該当率が低かった.WBGT および日本生気象学会,日本体育協会の熱中症に関する予防指針を知っていると回答した者は,知らないと回答した者に比べて,いずれも III 度の該当率が高かった.熱中症の経験があると回答した者は,ないと回答した者に比べて III 度の該当率が高かった.しかし,熱中症の経験がないと回答した者の重症度の内訳では,III 度の該当率は 10% であった.熱中症で病院に搬送されたことがある者は,ない者に比べて III 度の経験が高く,また全員 II 度以上であった.しかし運ばれたことがないと回答した者の重症度の内訳では,III 度の該当率は 12.2% であった.以上より,大学生の熱中症に対する知識は十分ではなく,熱中症による事故を防ぐためにも,より効果的な教育を実施する必要がある.

著者

坂手 誠治 澤井 睦美 南 和広 寄本 明 星 秋夫

雑誌

日本生気象学会雑誌 (ISSN:03891313)

巻号頁・発行日

vol.48, no.3, 2011-09-01

被引用文献数

1

著者

中澤 洋三 森野 達也 宮下 慎一郎 南 和広 相根 義昌

出版者

公益社団法人 日本食品科学工学会

雑誌

日本食品科学工学会誌 (ISSN:1341027X)

巻号頁・発行日

vol.70, no.1, pp.25-31, 2023-01-15 (Released:2023-01-16)

参考文献数

13

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北海道固有の生物資源であるエゾシカを有効活用するべく, エゾシカ肉の特徴を活かし, 独特な臭みや硬い食感などの欠点を改善した「蝦夷鹿ソーセージ」を開発した. 粗挽きエゾシカもも肉に粗挽き豚脂20 %, 砕氷20 %, 食塩2.4 %, 砂糖2 %, 発色剤0.15 %, 発色助剤0.1%, ポリリン酸塩0.2%, 重曹0.4 %, ブラックペッパー粗挽き0.6 %, オールスパイス0.2 %およびセージ0.2 %を添加して, 手捏ねで混合した後, 羊腸に充填し, 60 ℃雰囲気-30分乾燥後, 60 ℃雰囲気-30分燻煙し, 中心温度70 ℃-1分のクッキングで製造した「蝦夷鹿ソーセージ」は, 食感と血のような味質が大幅に改善し, シカ肉に特徴的なタンパク質と鉄の含量が高く, 脂質の含量が低い栄養特性を有し, 肉色の赤さを生かした赤みが強い, 官能評価のバランスに優れた製品となった.

著者

樫村 修生 南 和広 星 秋夫

出版者

日本生気象学会

雑誌

日本生気象学会雑誌 (ISSN:03891313)

巻号頁・発行日

vol.53, no.4, pp.139-144, 2016

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<p>本研究では,2020 年東京オリンピック開催期間と同期間の 2015 年において,暑熱曝露がもっと過酷であると想定されるマラソン選手の立場から,走行中に曝露される WBGT の計測を試みた.期間中にロードバイクに環境温度計を設置し,スタート地点からゴールまでをマラソン競技の走行スピードに相当する時速 20 km 時の WBGT を計測し,熱中症の危険性を評価した.平均 WBGT は 7 月 26 日が 30.4℃で 30℃を超え,次いで 8 月 4 日が 29.6℃,8 月 9 日が 27.0℃であった.また,平均乾球温度は,7 月 26 日が 36.9℃,8 月 4 日が 34.5℃,8 月 9 日が 32.4℃であった.平均 WBGT は,各地点においてロードバイク走行時の方が定点観測より平均 0.2±0.1℃(0.1 から 0.3℃)とわずかに低値であった.その結果,走行時に選手が曝露される WBGT は予想以上に高く,これにマラソン運動による 2 時間以上の体温上昇の負担も加わることから,熱中症を防ぎ良い成績を残すためには暑熱下トレーニングを実施し,十分な暑熱順化が必要になると思われる.この研究において,我々は 8:30 にスタート時間を設定したが,そのスタート時間をさらに早朝にシフトすることを検討する必要がある.さらに,我々はマラソンコースに多くのミストシャワーを設置し,ランナーの身体冷却を補助することが必要であると考える.</p>

著者

森田 恭光 樫村 修生 薗部 正人 南 和広 柏木 朋也 星 秋夫

出版者

日本スポーツ健康科学学会

雑誌

日本スポーツ健康科学誌 = Japanese journal of sport and health sciences (ISSN:24325864)

巻号頁・発行日

vol.5, no.1, pp.35-42, 2018-08

著者

柏木 朋也 桜井 智野風 南 和広 鈴木 健太 樫村 修生

出版者

日本体力医学会

雑誌

体力科學 (ISSN:0039906X)

巻号頁・発行日

vol.57, no.6, 2008-12-01

被引用文献数

1

著者

柏木 朋也 桜井 智野風 南 和広 鈴木 健太 樫村 修生

出版者

The Japanese Society of Physical Fitness and Sports Medicine

雑誌

体力科學 (ISSN:0039906X)

巻号頁・発行日

vol.58, no.2, pp.285-294, 2009-04-01

被引用文献数

1

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The present study was to evaluate endothelial nitric oxide synthase (eNOS) protein expression and hemodynamics of pulmonary circulation in rats of "Living high and Training low" (LH+TL). The Sprague Dawley strain of male rats were used at the age of 9 weeks. They were divided according to four conditions of a living low (LL) group, living low and training low (LL+TL) group, living high (LH) group and LH+TL group, for 10 days. We assessed the effects of LH+TL on exercise-induced pulmonary arterial pressure and blood lactic acids under sea-level altitude in catheter-implanted conscious rats. Also, we measured the pulmonary artery under anesthesia and analyzed eNOS protein expression by western blot analysis. The blood lactate levels in the LH+TL rats decreased after maximal treadmill running compared to LL, LL+TL and LH rats (p<0.05). The increase in pulmonary arterial blood pressure with exercise was significantly lower in the LH+TL group than in the LL group (p<0.05). The eNOS protein expressions of pulmonary artery were higher in the LH+TL group than in the LL group (p<0.05). This study indicates that LH+TL reduced the increase of pulmonary arterial blood pressure with exercise at below sea-level altitude. In addition, eNOS protein expressions were enhanced in the pulmonary arteries of LH+TL rats. Thus, we conclude that the high altitude training of LH+TL was a useful method for improvement of endurance exercise ability and this improvement may be associated with pulmonary arterial response.