文献一覧: 松本雄一 (著者)

3 0 0 0 OA 収穫時期の違いおよび低温貯蔵がキクイモ塊茎中のイヌリンおよびカリウム含量に及ぼす影響

著者: 松本雄一丸田沙織駒場あすか柘植圭介渡邉啓一
出版者: 一般社団法人園芸学会
雑誌: 園芸学研究 (ISSN:13472658)
巻号頁・発行日: vol.20, no.2, pp.217-223, 2021 (Released:2021-06-30)
参考文献数: 30
被引用文献数: 1

血糖値の上昇抑制などの機能が期待されるイヌリンを豊富に含むキクイモについて,収穫期間中のイヌリンおよびカリウム含量の推移について調査を行い,収量の推移と併せてイヌリン含量が高くかつカリウム含量が低くなる収穫適期を検討した.イヌリン含量は11月から12月にかけて急激に減少した.一方カリウムは11月から1月にかけて増加傾向にあった.これらの結果から,九州地域におけるキクイモの収穫適期は11月上旬など収穫始めの時期と考えられた.また,収穫後の貯蔵方法について検討を行った結果,低温貯蔵ではイヌリン含量の低下を抑制できないものの,カリウム含量の増加は抑制できた.このことから,低温貯蔵はキクイモ消費時のカリウム摂取量の抑制のためには有効と考えられた.

2021-10-24 20:54:12
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2 0 0 0 OA 実践共同体構築による学習についての事例研究

著者: 松本雄一
出版者: 特定非営利活動法人組織学会
雑誌: 組織科学 (ISSN:02869713)
巻号頁・発行日: vol.49, no.1, pp.53-65, 2015-09-20 (Released:2016-06-29)
参考文献数: 37
被引用文献数: 1

本論文では,実践共同体の構築が個人の学習にどのような影響をもたらすか,特に実践共同体に多重所属することが学習をどのように促進するかという問題について,教育サービス会社の事例をもとにした探索的研究を行った.実践共同体の2タイプの構造によって促進される学習スタイルが異なること,そこから学習によって参加する実践共同体を使い分ける意義,実践共同体の重層的構造が学習とネットワーク構築を促進することが示唆された.

1 0 0 0 OA 硫黄資材または耐病性系統によるキクイモ白絹病の抑制効果

著者: 松本雄一内田将太福本有香金屋紗弥平野彩夏渡邉啓一
出版者: 一般社団法人園芸学会
雑誌: 園芸学研究 (ISSN:13472658)
巻号頁・発行日: vol.20, no.2, pp.233-239, 2021 (Released:2021-06-30)
参考文献数: 25

キクイモ栽培における重要課題である白絹病の抑制技術について検討を行った.培地での白絹病菌叢の伸展程度および培土でのキクイモ発病度は,いずれもpH 8以上の条件で抑制効果が見られた.一方,「野菜類」作物群に登録のある殺菌剤を添加した培地では,水和硫黄剤の2剤で菌叢の伸展が抑制された.土壌混和が可能な資材のうち水和硫黄剤の主成分である硫黄を含む肥料においても培地での菌叢伸展の抑制および培土でのキクイモ発病度の抑制効果が見られた.この硫黄資材を汚染圃場に施用したキクイモ栽培においても生育中の白絹病による枯死株率は低下した.さらに,系統間での耐病性の比較においては,三瀬在来系統よりもサンフラワーポテト系統の方が枯死株率は低く,耐病性を有していると考えられた.これらの結果から,キクイモ栽培において硫黄資材の施用と耐用性系統を併用することで,キクイモ白絹病に対する抑制効果を高められる可能性が考えられた.

2023-12-13 20:06:46
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1 0 0 0 OA 実践共同体概念についての一考察 : E. Wengerの実践共同体論を読み解く

著者: 松本雄一 Yuichi Matsumoto
雑誌: 商学論究 (ISSN:02872552)
巻号頁・発行日: vol.64, no.3, pp.347-409, 2017-01-10

2023-01-16 05:56:12
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http://hdl.handle.net/10236/00025424

1 0 0 0 OA 成人学習論と実践共同体

著者: 松本雄一 Yuichi Matsumoto
雑誌: 商学論究 (ISSN:02872552)
巻号頁・発行日: vol.62, no.3, pp.37-100, 2015-03-10

2022-10-20 04:15:30
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http://hdl.handle.net/10236/12990

1 0 0 0 心・身体・社会をつなぐアート/技術

著者: 松本直子桑原牧子工藤雄一郎佐藤悦夫石村智中園聡上野祥史松本雄一
出版者: 岡山大学
雑誌: 新学術領域研究(研究領域提案型)
巻号頁・発行日: 2019-06-28

ヒトが生み出す物質文化には、身体機能の拡張を果たす技術と、感性や価値観にうったえてヒトの心を動かす芸術という二つの側面がある。本計画研究では、「アート」として包括されるその両面が身体を介して統合される様相に焦点を当て、日本列島、メソアメリカ、アンデス、オセアニアにおけるアートの生成と変容の特性を比較検討する。アート(技術・芸術)によるヒトの人工化/環境のヒト化という現象を、考古学的・人類学的・心理学的に分析することにより、社会固有のリアリティ(行動の基準となる主観的事実)が形成される歴史的プロセスを解明し、新たな人間観・文化観を提示することを目的とする。