1 0 0 0 咀嚼力と遺伝的要因
- 著者
- 吉野 陽子 神山 麻子 佐藤 宣雄 鈴木 正成
- 出版者
- 特定非営利活動法人 日本咀嚼学会
- 雑誌
- 日本咀嚼学会雑誌 (ISSN:09178090)
- 巻号頁・発行日
- vol.13, no.2, pp.77-83, 2003
幼児から高齢者までの幅広い年齢層を対象として咀嚼力を調べ, これらが環境要因である体格や運動習慣, および遺伝的要因と関連があるかどうかを検討することを目的とした. 調査対象者は女性1, 337名, 男性767名の計2, 104名であり, 年齢は3~97歳であった. 咀嚼力は, チューインガム法による糖溶出量を指標とした. 質問形式によって身長と体重, 運動習慣の有無, および家族構成を調べた.<BR>咀嚼力が体格指数であるBodyMassIndex (BMI) と関連があるかどうかを調べた結果, 各年代別では有意差の認められた年代はあったが, 一様の傾向はみられなかった. したがって, 肥満と咀嚼力の間には有意な相関はないと考えられた.<BR>運動習慣との関係を調べたところ, 男性では19~29歳を除いた年代において, 運動習慣のある人はない人に比べて咀嚼力が高かった. 女性では, すべての年代において運動習慣のある人のほうが咀嚼力は高かった.<BR>咀嚼力と遺伝的要因との関係を調べるために, 同一家族内で咀嚼力がどの程度関係しているかを検討した. その結果, 夫婦間ではあまり関係がみられなかった. したがって, 環境要因単独では咀嚼力に影響を与えないことが示唆された. また, 親子間 (父子, 母子) および子ども間 (姉妹, 兄弟) で関連性がみられた. したがって, 遺伝的要因単独, あるいは環境要因と遺伝的要因の双方が咀嚼力と関与するのではないかと考えられた. また, 父と子の間では息子のほうが, また母と子の間では娘のほうが咀嚼力の程度は一致する割合が高いことが示唆された.
1 0 0 0 OA ラット脂肪組織におよぼす1週間絶食の影響
- 著者
- 鈴木 正成 小柳 達男
- 出版者
- 公益社団法人 日本栄養・食糧学会
- 雑誌
- 栄養と食糧 (ISSN:18838863)
- 巻号頁・発行日
- vol.21, no.3, pp.171-174, 1968 (Released:2009-11-16)
- 参考文献数
- 18
体重380g前後の雄ラットを1週間絶食させて各脂肪組織の組織重量, 脂質含量および副睾丸脂肪組織と腎周囲脂肪組織の脂肪酸組成におよぼす影響を検討し, つぎのような結果を得た。1週間の絶食で体重は平均65g減少した。 脂肪組織の減少は皮下および腎周囲脂肪組織でとくに著しく, 副睾丸脂肪組織がそれについだ。しかし, 腸間膜, 大網膜および肩甲骨間脂肪組織は有意の減少を示さなかった。各脂肪組織の脂質含量は1週間の絶食で減少したが, 皮下および腎周囲脂肪組織で著しい減少が認められ, ついで副睾丸脂肪組織で著しかった。しかし, 腸間膜, 大綱膜および肩甲骨間脂肪組織では明らかな減少は示されなかった。また, 副睾丸脂肪組織の減少は脂質の減少によるが, 脂質以外の組織成分の増加がみられる点で他の脂肪組織と異なった変動を示した。また, 副睾丸脂肪組織の脂質脂肪酸組成は絶食の影響を受けなかったが, 絶食による変動がより大きかった腎周囲脂肪組織で, オレイン酸が高度の有意性をもって増加するのが認められた。以上のような結果から, 絶食時における各脂肪組織の脂質代謝に差異があることが明らかにされた。
1 0 0 0 OA <総説>ダンベル体操の健康性
- 著者
- 鈴木 正成 Suzuki Masashige
- 出版者
- 筑波大学体育科学系
- 雑誌
- 体育科学系紀要 (ISSN:03867129)
- 巻号頁・発行日
- vol.26, pp.1-6, 2003-03
筆者の個人的健康問題、食べるとすぐ太ることを調節しながら、食の楽しみをひと様以上に享受できる生き方として、10年間個人的に実践していたダンベル体操が、世間に紹介されてさらに10年、国民的健康体操となりつつある。 ...
- 著者
- 斉藤 慎一 吉武 裕 鈴木 正成
- 出版者
- Center for Academic Publications Japan
- 雑誌
- Journal of Nutritional Science and Vitaminology (ISSN:03014800)
- 巻号頁・発行日
- vol.29, no.1, pp.45-52, 1983 (Released:2009-04-28)
- 参考文献数
- 25
- 被引用文献数
- 10 11
A possibility whether an oral feeding of citrate, which has been reported to inhibit phosphofructokinase in vitro, following exercise to exhaustion could increase the rate of glycogen repletion in liver and soleus muscle was tested in treadmill running trained (experiments 1 and 2) and swimming trained rats (experiment 3). An exhaustive running or swimming was loaded at the end of the experiments, resulting in a significant reduction in liver and soleus muscle glycogen stores. The feeding of 1.0 and 0.5g of citrate per kg of body weight just after the exhaustive running could significantly increase the liver glycogen repletion during a 2-hr recovery period, but this was not observed in soleus muscle (experiment 1). As compared with a single feeding of 3.3g of glucose per kg of body weight, a mixed feeding of 0.5g of citrate and 3.0g of glucose after an exhaustive running (experiment 2) and swimming (experiment 3) could significantly enhance the repletion of glycogen stores in both liver and soleus muscle. These results clearly indicate that the postexercise feeding of citrate can stimulate the glycogen repletion in liver and skeletal muscle during an early period of recovery.
