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投稿一覧（最新100件）

1 0 0 0 http://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2010772823

環境こだわり農業の取り組みによる水稲作付期の流出負荷低減効果

1 0 0 0 http://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2030751419

米デンプンのα-アミラーゼによる消化性と食味関連形質に関する主成分分析

1 0 0 0 http://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2030781143

1 0 0 0 OA 慣行および有機栽培法で栽培した水稲白米の全窒素・アミロース含量およびアミノ酸含量・組成

233 0 0 0 OA 冷凍米飯の品質に及ぼす炊飯後の冷まし工程と冷凍保存条件の影響

2 0 0 0 OA 水田土壌における鉄還元菌窒素固定の学術的基盤解明と低窒素農業への応用 低炭素社会の実現を目指して

1 0 0 0 OA 再発を繰り返す慢性硬膜下血腫の1例

硬膜下血腫　再発

48 0 0 0 OA 栄養素代謝におけるマグネシウムの重要性

栄養素代謝におけるマグネシウムの重要性

1 0 0 0 OA 75g経口糖負荷試験の結果に影響をおよぼす最終食事中の糖質摂取量

75g経口糖負荷試験の結果に影響をおよぼす最終食事中の糖質摂取量　アンチ糖質制限

1 0 0 0 OA 糠漬け大根におけるγ-オリザノール含量

以上の結果より,糠漬け大根には米糠から移行したγ一オリザノールが蓄積されるこ とが明らかになった。 れ た 。

1 0 0 0 OA 高脂肪食誘導性の非肥満糖尿病発症メカニズム

インスリン抵抗性だが耐糖能は正常であるインスリン受容体変異マウスに、高脂肪食を負荷すると顕性の糖尿病を発症することを見いだし、そのメカニズムを解析した。

1 0 0 0 55. 運動の時間・強度とケトン体代謝変動の関係について : 運動生理学的研究I : 第42回日本体力医学会大会

1 0 0 0 持久性トレーニングによる筋肉でのケトン体利用活性の増加

1 0 0 0 糖尿病とケトン体代謝に関する実験的研究

1 0 0 0 OA 宣教医パームの活動にみる明治初期医療伝道の意義

新潟県1879（明治12）年７月からコレラ大流行。住民たちが「キリスト教徒が井戸に毒を入れた」という話をやすやすと信じ込んだため，パームの中條の講義所も暴動で破壊されてしまった。

5 0 0 0 OA 心筋代謝

空腹時に グル コースの供給 が少 ない場合,人 体 内では グル コースを優先 して脳 へ回す必要が あ り 心臓,肝 臓な どの重要臓器は グル コースを使わず主に脂肪酸をエネルギ ー源 としている といわれ る。

18 0 0 0 OA 戦後食糧輸入の定着と食生活改善(2001年度シンポジウム 日本における対外依存的穀物需給構造の形成・展開・再編)

戦後食糧輸入　GHQ　米

1 0 0 0 OA 貯蔵タンパク質組成が変異した米胚乳細胞におけるプロラミン蓄積型プロテインボディの微細構造

貯蔵タンパク質組成が変異した米胚乳細胞におけるプロラミン蓄積型プロテインボディの微細構造

1 0 0 0 食事制限下におけるエネルギー代謝量:ヒトの適応過程としての検討

食事制限下におけるエネルギー代謝量:ヒトの適応過程としての検討 諸民族の間にエネルギー代謝の違いは遺伝的要因だけでなく、生活環境に短期的な機能馴化をした結果でもあることが示唆された。

3 0 0 0 OA 新たな米の健康機能性

米　たんぱく質　糖尿病

1 0 0 0 OA 精白米の浸漬による低アレルゲン化とその消化性-加工・調理への応用-

精白米の浸漬による低アレルゲン化とその消化性

4 0 0 0 OA 米タンパク質の新規生理学的機能性に関する研究

米タンパク質の新規生理学的機能性に関する研究

45 0 0 0 OA 運動と骨格筋GLUT4

糖尿病　運動と骨格筋GLUT4

1 0 0 0 OA 無洗米の品質特性と貯蔵性 (第2報)

無 洗 米 の 品 質 特 性 と貯 蔵 性(第2報)・ 高歩留無 洗米 の品質特性 と貯 蔵性

1 0 0 0 OA 精米の賞味期限の設定 (第1報) : 貯蔵中の理化学特性の変化

無洗米　精 米 の 賞 味 期 限 の 設 定(第1報)* 貯蔵中の理化学特性の変化

1 0 0 0 OA 特殊精米技術を用いたお米の生活習慣病関連因子への影響

金芽米　健康効果

1 0 0 0 OA 無洗米処理により生じるアリューロン糠中のタンパク質の食品機能特性

無洗米処理により生じるアリューロン糠中のタンパク質の食品機能特性

1 0 0 0 OA 獄中の九旬

矢部甚吾　獄中

1 0 0 0 OA 加工および調理による米試料中残留農薬の濃度変化

加工及び調理による米農薬残留

1 0 0 0 OA イネのいもち病圃場抵抗性に関する分子育種学的研究

ともほなみ　いもち病

1 0 0 0 OA 富栄養化と赤潮発生

富栄養化　瀬戸内海では昭和45年頃から赤潮が急増しはじめ,昭 和51年の299件をピークに以後件数 は下がり,大体110～190件ぐらいで一定した状態で推移している.

1 0 0 0 OA 多摩川の洪水史

多摩川の洪水史　　菊池山哉

1 0 0 0 OA 電子顕微鏡による米粒の観察

1 0 0 0 OA 炊飯に伴う米粒中のデンプン粒の糊化過程に関する走査電子顕微鏡観察

1 0 0 0 OA 水稲新品種「つや姫」の食味特性評価

2 0 0 0 OA 江戸を中心とした水車稼の発展

江戸を中心とした水車稼の発展

1 0 0 0 OA 江戸名勝詩

5 0 0 0 OA 日本の戦時食糧問題と東アジア穀物貿易 : 日中戦争勃発前後の米・小麦(2001年度シンポジウム 日本における対外依存的穀物需給構造の形成・展開・再編)

日本の 戦時食糧問題 と東ア ジア 穀物貿易 一 日中戦争勃発前後の 米 ・ 小麦一

1 0 0 0 OA 脂質・糖質代謝系に焦点を当てた年代別日本食の健康有益性の比較

脂質・糖質代謝系に焦点を当てた年代別日本食の健康有益性の比較　アンチ糖質制限

1 0 0 0 OA 新強化米の女子大生への投与効果

1 0 0 0 OA 農村婦人による新強化米の長期摂取試験

5 0 0 0 OA ラットにおいて脂肪およびスクロースの過剰摂取はマグネシウム欠乏を増悪する

2 0 0 0 OA 有機農業推進法の成果と課題(II):法施行10年を振り返って

有機農業推進法の成果と課題（II）：法施行 10 年を振り返って

15 0 0 0 OA フィチン酸の栄養的再評価

フィチン酸の栄養的再評価

4 0 0 0 OA 日本人成人男子のミネラル出納におよぼす米繊維の影響

ミネラル　玄米

6 0 0 0 OA 高品質米 (低タンパク質米) の栽培技術

高品質米（低タンパク質米）の栽培技術

1 0 0 0 OA 明治以前に於ける本邦耕地面積の研究

日本　米　歴史　耕地面積

1 0 0 0 OA 飯田下伊那地方古代の鉄鎌と鉄製鍬先・鋤先について

飯田　鉄生産　鍬鍬　農機具

1 0 0 0 IR 古代における鉄製鍬先の研究 : 7世紀後半~ 11 世紀の関東・東北を中心に

“南東北以南では7 世紀後半の国家による新規格導入以後、11世紀まで鍬先の規格が統一され、鍬先の生産・流通に国家や、国家に結びつく勢力が関与したことが判明した。他方北東北では、8 世紀代から南東北以南とは異な

2 0 0 0 OA 脂質の消化・吸収

脂 質 の 消 化 ・吸 収

1 0 0 0 OA 米の搗精と精白米の品質および食味 : (第2報) 搗精特性

米の揚精と精白米の品質および食味

1 0 0 0 米の食味に及ぼす窒素施肥および精米中のタンパク質含有率の影響

高品質・良食味米安定生産マニュアル

1 0 0 0 OA 水稲新品種「つや姫」の食味特性評価

水稲新品種「つや姫」の食味特性評価　　タンパク質　アミロース

1 0 0 0 OA 炊飯の科学―浸漬と加熱操作について簡単な観察から学ぶ―

炊飯　科学

1 0 0 0 OA 米の調理

米の調理

2 0 0 0 OA 米の吸水過程が米飯の食味に及ぼす影響

米の吸水過程が米飯の食味に及ぼす影響

23 0 0 0 OA 炊飯における温水浸漬と低温浸漬が米の吸水率に与える影響

30℃～50℃の温水浸漬では，30 分までの浸漬時間の場合は 5℃～20℃の浸漬温度で浸漬を行った場合よりも標準吸水率は高く，温度依存的に吸水率が増加していたが，30～70 分以上の浸漬時間の場合，吸水率は逆転し，温水浸

3 0 0 0 OA 米のタンパク質顆粒およびアリューロン顆粒

米のタンパク質顆粒およびアリューロン顆粒

1 0 0 0 OA 米粒への水の吸収と移動に関する基礎的研究 (第1報)

米粒 へ の水 の吸収 と移 動 に関す る基礎 的研究(第1報)* ―液体 窒素冷却 に よる氷結 晶生成 を利用 した吸水現 象の観察―

2 0 0 0 OA 米飯の食味に関わる米内在性酵素の局在と炊飯中の挙動

米飯の食味に関わる米内在性酵素の局在と炊飯中の挙動

1 0 0 0 OA 低グルテリン遺伝子Lgc1座上の準同質遺伝子系統対における米飯の物性と米粉の糊化特性の差異

低グルテリン遺伝子Lgc1座上の準同質遺伝子系統対における米飯の物性と米粉の糊化特性の差異

1 0 0 0 OA 炊飯過程における米粒含有成分・含有量の変化

炊飯過程における米粒含有成分・含有量の変化

1 0 0 0 OA 水稲収量の成立原理とその応用に関する作物学的研究 : 第92報 窒素施肥による米の蛋白質の収量およびその栄養価増大の可能性の栽培試験

水稲収量の成立原理とその応用に関する作物学的研究 : 第92報 窒素施肥による米の蛋白質の収量およびその栄養価増大の可能性の栽培試験

2 0 0 0 OA アイガモによる除草作用の解明と環境負荷などの評価に関する研究

アイガモによる除草作用の解明と環境負荷などの評価に関する研究

1 0 0 0 OA 高温が水稲の登熟に及ぼす影響 : 高夜温と高昼温の影響の違いの解析(作物生理・細胞工学)

1 0 0 0 OA 低アミロース米品種における登熟温度が精米のアミロース含有率および玄米の白濁に及ぼす影響

1 0 0 0 OA タンパク質変異米水稲品種の米粒内における種子貯蔵タンパク質の分布

タンパク質変異米水稲品種の米粒内における種子貯蔵タンパク質の分布

1 0 0 0 米粒の組織化学的研究(第3報) : 品種によるたんばく質の分布

1 0 0 0 OA 米粒の蛋白質含量に関する研究

1 0 0 0 酒造好適米および主食用米の玄米中貯蔵タンパク質顆粒 (Protein Body) を構成するプロラミン, グルテリン, グロブリンの含有量とその分布

1 0 0 0 5 水稲の疎植減肥条件下での施肥法が玄米品質及び白米中の粗タンパク質含有率に及ぼす影響

1 0 0 0 OA 米穀粒の科学

米穀粒の科学

1 0 0 0 OA タンパク質変異米水稲品種の米粒内における種子貯蔵タンパク質の分布

2008年6月22日受理．連絡責任者：大平陽一 〒721-8514広島県福山市西深津町6-12-1TEL 084-923-5382，FAX 084-924-7893，yodaira@affrc.go.jpタンパク質変異米水稲品種の米粒内における種子貯蔵タンパク質の分布　低グルテリン米

1 0 0 0 OA 八朔相撲に関する史的一考察

スポーツ史研究 第 29 号（平成 28 年）55原 著八朔相撲に関する史的一考察 大國魂神社八朔相撲祭の起源に着目して

2 0 0 0 OA 日本在来イネ品種群の食味評価

日本在来イネ品種群の食味評価

8 0 0 0 OA 浸漬時間の違いによる米飯の構造とテクスチャーの関係

23 0 0 0 OA 炊飯における温水浸漬と低温浸漬が米の吸水率に与える影響

“抄録 温水浸漬と低温浸漬が米の吸水率に与える影響について，浸漬水中の固形分を考慮して経時的に検討した。5～50°Cの温度で5～240分間米を浸漬し，米の吸水率を測定したところ，温水浸漬と低温浸漬では，吸水曲線が

1 0 0 0 OA 保存期慢性腎不全の食事療法における低蛋白米の有用性

低タンパク米　低グルテリン米　腎臓疾患

5 0 0 0 OA エネルギー代謝とミトコンドリア機能

エネルギー代謝とミトコンドリア機能 - J-Stage

1 0 0 0 OA 糠みそづけに関する研究

ヌカみそづけに関する研究

1 0 0 0 OA 脂質・糖質代謝系に焦点を当てた年代別日本食の健康有益性の比較

1975年の日本食含有飼料を摂取した群（75年群）において白色脂肪組織への脂質蓄積が抑制された．　アンチ糖質制限

1 0 0 0 OA 炊飯に関する基礎的研究(第1報) : 温水浸漬の影響

“炊 飯に関す る基 礎 的 研 究（第1報）温水 浸漬の影響”

1 0 0 0 OA 炊飯に関する基礎的研究(第1報) : 温水浸漬の影響

“炊 飯に関す る基 礎 的 研 究（第1報）温水 浸漬の影響”

4 0 0 0 OA 米の浸漬におけるデンプン分解酵素の活性と品種および産地間での差異

“米の浸漬におけるデンプン分解酵素の活性と品種および産地間での差異”

52 0 0 0 OA 獣医学教育の危機

獣医学教育の現状 現在危機的な状況にある 獣医学 ... - J-STAGE Journals

1 0 0 0 OA インスリン受容体抗体が疑われIGF-1製剤を使用したインスリン抗体陽性の透析中2型糖尿病女性

症例報告(中部地方会推薦論文) インスリン受容体抗体が疑われ IGF-1 製剤を使用した インスリン抗体陽性の透析中 2型糖尿病女性

1 0 0 0 OA 米の60分浸漬吸水率に基づく食味評価法の開発

米の60分 浸漬吸水率に基づく食味評価法の開発 - J-Stage

3 0 0 0 OA 米の吸水率と浸漬温度についての検討(第2報)

3 0 0 0 OA 糖尿病発症に占める脂質の役割について

糖尿 病発症 に 占め る脂質 の役割 につ いて

1 0 0 0 OA 血管内皮細胞におけるメチルグリオキサールによるスーパーオキシドの産生

血管内皮細胞におけるメチルグリオキサールによるスーパー

2 0 0 0 OA 血管内皮細胞におけるメチルグリオキサール誘導アポトーシス

血管内皮細胞におけるメチルグリオキサール誘導アポトーシス

1 0 0 0 OA 日本人の脂肪酸摂取量

1 0 0 0 OA New Rice Varieties with Low Levels of Easy-to-digest Protein, ‘LGC-Katsu’ and ‘LGC-Jun’

エルジーシー潤　低グルテリン米

2 0 0 0 OA 米のアミノ酸含量に関する研究(第3報) 米粒各部のアミノ酸含量

米のアミノ酸含量に関する研究(第2報)

1 0 0 0 IR 米穀粒のプロラミンについて

お米　タンパク質

1 0 0 0 IR 米穀粒のプロラミンについて

お米　タンパク質

3 0 0 0 OA みみずのたはこと

みみずのたはこと　徳冨健次郎　徳富蘆花　くらやみ祭り

3 0 0 0 OA みみずのたはこと

みみずのたはこと　徳冨健次郎　徳富蘆花　くらやみ祭り

3 0 0 0 OA みみずのたはこと

みみずのたはこと　徳冨健次郎　徳富蘆花　くらやみ祭り

6 0 0 0 OA 大衆明治史

菊地寛