著者

井上 典子 角田 光淳 菅原 龍幸

出版者

日本食生活学会

雑誌

日本食生活学会誌 (ISSN:13469770)

巻号頁・発行日

vol.10, no.3, pp.59-63, 1999-12-31 (Released:2011-01-31)

参考文献数

12

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Oysters have to be cleaned using sterilized seawater so that they may be eaten raw.We studied the effect of adding hypochlorous acid (HCIO) to sterilize the seawater on oysters. Oysters with shells and without shells were prepared. Half of them were kept in seawater containing 2 3μg/ml of Cl2, while the other half was kept in seawater without HCIO as the control. All changes were observed and the dehydrogenase activity on the oyster's gills for 5 days (with shells) and for 48 hours (without shells) was measured.In the seawater containing HClO, the gills of oysters with shells became loose after 3 days. Oysters without shells looked smaller due to the HClO after 24 hours. The dehydrogenase activity of the oysters in contact with the HClO, both with shells and without shells, decresased 70-90% compared to the control.Although the oysters were not killed by the 2 3μg/ml remaining Cl2, their gills were damaged. Since the gill's breathing helps oysters to be clean, the effect of clean up is thought to be reduced by the treatment.

著者

植野 健治 井上 典子

出版者

公益社団法人 日本都市計画学会

雑誌

都市計画報告集 (ISSN:13482858)

巻号頁・発行日

vol.10-4, pp.188-192, 2012 (Released:2012-03-10)

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平戸市は長崎県の北西端に所在し、16世紀に本地域で布教されたキリスト教の影響により、かくれキリシタンの習俗をとどめる地域である。本稿は、本地域を対象として、文化的景観を構成する有形の諸要素を対象に無形の調査に基づきその意味を読解し、図化作業を通じて、有形・無形の諸要素が示す相互関係を明らかにすることを目的としたものである。文化的景観の構造分析を行うにあたっては有形・無形の関連を示すレイヤー構造に注視し、集落の機能的な範囲を示す有形の要素と信仰空間等の無形要素の関係を読み解くアプローチは、土地の個性を明らかにする上で非常に重要であることがわかった。

著者

角田 光淳 井上 典子 青柳 康夫 菅原 龍幸

出版者

Japanese Society for Food Hygiene and Safety

雑誌

食品衛生学雑誌 (ISSN:00156426)

巻号頁・発行日

vol.34, no.2, pp.153-160_1, 1993-04-05 (Released:2009-12-11)

参考文献数

15

被引用文献数

4 4

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ベニテングタケによる食中毒防止の観点から, 言い伝えられている保存法や調理加工法に準じてイボテン酸 (IBO) 及びムシモール (MUS) の消長を調べた. IBOは容易に脱炭酸されてMUSになり, それが幻覚を引き起こすことが知られている. 本研究の結果, 1) 乾燥するとIBOは減少するがMUSが増加し, MUSによる生理作用は強まるものと思われる. 2) 乾燥保存中のIBO及びMUSは安定で, また短期塩漬保存では両者の変動はわずかで, その生理活性を失うことはないと思われる. 3) 10分程度の加熱調理では, 両者の変動はわずかで, 無毒化を期待することはできない. 4) 湯がきや水さらしにより, 両者の含量は大きく減少したが, 実際には個体差, 喫食量及び他成分の影響等を考えるとこれらの処理は推奨される調理方法とはいえない.

著者

角田 光淳 井上 典子 青柳 康夫 菅原 龍幸

出版者

Japanese Society for Food Hygiene and Safety

雑誌

食品衛生学雑誌 (ISSN:00156426)

巻号頁・発行日

vol.34, no.1, pp.18-24_1, 1993-02-05 (Released:2009-12-11)

参考文献数

18

被引用文献数

6 7

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生殖世代期のベニテングタケ中あイボテン酸 (IBO) 及びムシモール (MUS) の濃度 (平均x: ppm) は菌傘部 (IBO x: 519, MUS x: 30) が最も多く, 菌基部 (IBO x: 290, MUS x: 20), 菌柄部 (IBO x: 253, MUS x: 17) の順で, 全体では (IBO x: 343, MUS x:22) であった. 両物質の濃度は子実体の成熟に伴って, 菌傘部は増加後減少し, 菌栖部は漸次減少, 菌基部は増加傾向を示し, 全体ではほぼ一定であった. 孤立子実体中及び群生子実体中の両物質の濃度及び成熟に伴う濃度変化は同じ傾向を示し, 採取地による違いは認められなかった. また子実体の大きさによる濃度への影響も認められなかった. 濃度変動は生育環境による固体差と考えられた. 子実体の重量は成熟に伴い, 菌基部の約5~7倍に増加したが, IBO濃度はほぼ一定であった.

著者

角田 光淳 井上 典子 青柳 康夫 菅原 龍幸

出版者

Japanese Society for Food Hygiene and Safety

雑誌

食品衛生学雑誌 (ISSN:00156426)

巻号頁・発行日

vol.34, no.2, pp.153-160_1, 1993

被引用文献数

4 4

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ベニテングタケによる食中毒防止の観点から, 言い伝えられている保存法や調理加工法に準じてイボテン酸 (IBO) 及びムシモール (MUS) の消長を調べた. IBOは容易に脱炭酸されてMUSになり, それが幻覚を引き起こすことが知られている. 本研究の結果, 1) 乾燥するとIBOは減少するがMUSが増加し, MUSによる生理作用は強まるものと思われる. 2) 乾燥保存中のIBO及びMUSは安定で, また短期塩漬保存では両者の変動はわずかで, その生理活性を失うことはないと思われる. 3) 10分程度の加熱調理では, 両者の変動はわずかで, 無毒化を期待することはできない. 4) 湯がきや水さらしにより, 両者の含量は大きく減少したが, 実際には個体差, 喫食量及び他成分の影響等を考えるとこれらの処理は推奨される調理方法とはいえない.

著者

元村 直靖 豊田 勝弘 堺 俊明 井上 典子 澤田 徹

出版者

日本失語症学会 (現 一般社団法人 日本高次脳機能障害学会)

雑誌

失語症研究 (ISSN:02859513)

巻号頁・発行日

vol.6, no.2, pp.1056-1064, 1986 (Released:2006-08-04)

参考文献数

26

被引用文献数

2 2

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The incidence and nature of verbal perseveration occuring after cerebrovascular disease were investigated. Out of 59 cases, verbal perseveration was found in 21 of 23 aphasic patients. The perseverative errors were classified into two types;clonic and intentional perseveration. Furthermore, intentional perseveration was divided into two types;immediate and delayed type according to temporal relation of a response to the original stimulus.    Clonic perseveration was found in 5 cases;one in naming and repetition tasks, 5 in series tasks. Intentional perseveration was found in 19 cases ; 17 in naming, 10 in repetition, and 19 in series teasks. There was no correlation between the duration of cerebrovascular disease and perseveration. On CT findings the lesions of frontal lobe, temporal lobe, parietal lobe, thalamus, and basal ganglia were detected. And there were tendencies that the larger the lesion was, the more frequent verbal perseveration was. The hypotheses of mechanism for producing perseveration were reviewed and verbal perseveration was supposed to be related with the disinhibition of memory trace.

著者

田中 優子 中西 政志 平山 るみ 嶺本 和紗 井上 典子 服部 貴大 楠見 孝

出版者

一般社団法人 日本教育心理学会

雑誌

日本教育心理学会総会発表論文集 第49回総会発表論文集 (ISSN:21895538)

巻号頁・発行日

pp.707, 2007 (Released:2017-03-30)

著者

山下 勉 香西 かおり 井上 典子 三村 幸一 松岡 瑛

出版者

The Japanese Society on Thrombosis and Hemostasis

雑誌

日本血栓止血学会誌 (ISSN:09157441)

巻号頁・発行日

vol.3, no.1, pp.49-56, 1992

被引用文献数

2

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We have investigated the use of synthetic thrombin inhibitors in assays of thrombin-antithrombin III complexes (TAT). In a purified system, when antithrombin III (AT-III) was incubated with thrombin, a complex of 90KD was formed gradually during the first 60 minutes and this complex was converted to lower molecular weight species (78-86×10³) within 48 hours. Additionally, the interaction of thrombin and AT-III was studied in the presence of heparin. A 93KD complex was formed immediately and then lower molecular weight complexes (78-86×10³) were formed during 60 minutes of incubation. In these circumstances, therefore, heparin seemed to accelerate the breakdown of TAT complexes. Plasma values of TAT were measured by ELISA in the presence of heparin and were reduced by approximately 55per cent during 48 hours of incubation. These findings suggested that the biochemical nature of TAT was modified during incubation, and that the assays for TAT in plasma might not detect lower molecular weight forms of the complex. However, a synthetic thrombin inhibitor, argatroban (0.1mM/<i>l</i>) prevented these changes. The levels of TAT in plasma were increased by adding tissue factor or contact factor activator to the assay mixture. Argatroban (0.01mM/<i>l</i>) or another synthetic protease inhibitor, FOY (4.3mM/<i>l</i>), inhibited this generation of TAT. These observations suggested that argatroban minimized the changes of TAT molecular weight and prevented generation of TAT <i>in vitro</i>. The data indicated that the addition of argatroban (final concentration 0.1mM/<i>l</i>) to plasma would permit more accurate measurements of circulating levels of TAT.

著者

角田 光淳 井上 典子 青柳 康夫

出版者

[日本食品衛生学会]

雑誌

食品衛生学雑誌 (ISSN:00156426)

巻号頁・発行日

vol.34, no.1, pp.18-24, 1993-02 (Released:2011-03-05)