著者

ラーマン ムスタフィジュー 山村 健介 井上 誠 黒瀬 雅之 山田 好秋

出版者

日本生理学会

雑誌

日本生理学会大会発表要旨集

巻号頁・発行日

vol.2005, pp.S172, 2005

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Previous studies have shown that the jaw-opening reflex (JOR) is modulated during mastication. However in these studies, analyses have been carried out for limited period within the masticatory sequence (i.e. from food intake to just before swallow). Our aim is to study if the modulatory pattern of the JOR is consistent throughout the masticatory sequence in awake rabbits. The masticatory sequence was divided into three masticatory periods (preparatory, rhythmic-chewing and preswallow periods) based on the jaw movement patterns and the activity pattern of the jaw muscles. Electromyographic activity of the jaw-opening muscle (Digastric) and the jaw movement trajectories were recorded. Repetitive electrical stimulation (single pulse, 0.2 ms duration at a rate of 1 Hz, 1.2 times the threshold) of the inferior alveolar nerve was conducted before (for control response) and during mastication to evoke the JOR. The amplitude of the JOR was normalized to the control response and the modulatory pattern of the JOR was compared among the masticatory periods. The JOR was generally suppressed during the rhythmic-chewing and the preswallow periods; the suppressive effect was phasically weakened in the middle part of the jaw opening during the rhythmic-chewing period. On the other hand, the reflex was not only suppressed but also facilitated during the preparatory period. The results suggest that the modulatory pattern of the jaw-opening reflex is different among the masticatory periods. <b>[Jpn J Physiol 55 Suppl:S172 (2005)]</b>

著者

山田 好秋

出版者

公益社団法人 日本リハビリテーション医学会

雑誌

The Japanese Journal of Rehabilitation Medicine (ISSN:18813526)

巻号頁・発行日

vol.45, no.10, pp.645-650, 2008-10-18 (Released:2008-10-24)

参考文献数

22

著者

宮岡 洋三 宮岡 里美 山田 好秋

出版者

日本官能評価学会

雑誌

日本官能評価学会誌 (ISSN:1342906X)

巻号頁・発行日

vol.5, no.1, pp.36-41, 2001-03-15 (Released:2013-08-06)

参考文献数

23

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The present study was designed to explore how weight or volume of bolus in the oral cavity is evaluated with a magnitude estimation method in healthy subjects. A total of 46 healthy young female subjects was divided into two groups: one (n=26) was for the evaluation of 'bolus weight (BW)', and the other (n=20) was for that of 'bolus volume (BV)'. Tap water (17℃) was used to simulate bolus in the oral cavity. Seven stages from 10 to 40 gm or mL of water were delivered to the subjects in randomized order. The subjects were instructed to evaluate the subjective magnitude of the 7 stages of BW or BV, and 20 gm or mL of water was used as the standard stimulus. Four trials were conducted for each stage in each subject. The estimated magnitudes (Ψ) obtained were that: Ψ=2.877S1.152 (S, stimulus intensity; BW by median), Ψ=3.228S1.125 (BW by geometrical mean), Ψ=2.944S1.151 (BV by median), and Ψ=3.784S1.080 (BV by geometrical mean). The present results clearly show that the power law by Stevens is applicable to sensory evaluation of both bolus weight and bolus volume in the oral cavity.

著者

金子 裕史 林 豊彦 中村 康雄 石田 智子 高橋 肇 新井 映子 山田 好秋 道見 登 野村 修一

出版者

一般社団法人電子情報通信学会

雑誌

電子情報通信学会技術研究報告. MBE, MEとバイオサイバネティックス (ISSN:09135685)

巻号頁・発行日

vol.101, no.478, pp.135-142, 2001-11-22

被引用文献数

3

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これまで我々は, 嚥下機能障害者を無侵襲かつベッドサイドで検査することを目的として, 喉頭運動・舌骨上筋群筋電図・嚥下音の同時計測システムを開発してきた.本論文は, お粥の性状の違いによる嚥下動態の変化について述べたものである.被検食品は, 一般的なお粥である"全粥"と, より付着性の小さい嚥下困難者用"ふっくらおかゆ^R"(亀田製菓)とした.実験の結果, 全粥嚥下時に比べ, ふっくらおかゆ嚥下時には次の2点が確認された:1)嚥下初期において, 喉頭がより速く動く;2)筋活動量が少ない.これらの結果から, ふっくらおかゆは, 一般的なお粥に比べて飲み込みやすいことが示唆された.

著者

前田健康 山田好秋ほか著

出版者

医歯薬出版

巻号頁・発行日

2010

著者

山田 好秋

出版者

特定非営利活動法人 日本咀嚼学会

雑誌

日本咀嚼学会雑誌 (ISSN:09178090)

巻号頁・発行日

vol.18, no.1, pp.7-11, 2008-05-31 (Released:2011-03-01)

参考文献数

5

著者

田村 和巳 林 豊彦 中嶋 新一 小林 博 山田 好秋 石岡 靖 宮川 道夫

出版者

一般社団法人電子情報通信学会

雑誌

電子情報通信学会技術研究報告. MBE, MEとバイオサイバネティックス

巻号頁・発行日

vol.95, no.404, pp.61-68, 1995-12-09

被引用文献数

5

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顎連動の制御メカニズムを解明するために,我々はヒトに近い構造をもつ自律顎運動ロボットと咬合力センサを開発してきた.このロボットには,DCサーボモータでワイヤを駆動する方式を用いた咬筋と外側翼突筋アクチュエータが装着されている.これらアクチュエータの制御にインピーダンス制御と適応制御を用いることにより,ヒトに近いかみしめを伴う開閉口運動を実現できた.しかしこの制御系は,等張性収縮において完全な位置制御を行っており,この点では実際の筋と異なっていた.これを改善し,より正確に伸張反射系をシミュレートするために,筋種や連動相の違いによりワイヤ長のフィードバック量を調節できるようにした.この制御系の改良と顎二腹筋アクチュエータの追加により,従来より自然な開閉口連動を実現することができた.

著者

井上 誠 山村 健介 山田 好秋

出版者

新潟大学

雑誌

基盤研究(C)

巻号頁・発行日

2002

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本研究の目的は、(1)咀嚼に関わる運動神経のプレモーターニューロンの神経生理学的特徴を調べる,(2)咀嚼運動に関わる中枢神経系の制御を受けている顎筋,舌筋,舌骨下筋に注目し,リズム性の顎運動が遂行される際に,これらの運動神経がどのような協調運動を行っているかを調べることであった.麻酔下の動物の大脳皮質咀嚼野を電気刺激してリズム性顎運動を誘発した後に上下歯根膜からの入力の変化が協調運動に与える影響を調べた.これらの結果は,閉口筋とともに,舌牽引筋である茎突舌筋は歯根膜からの入力を受けてその興奮性を高めることにより咀嚼時の顎舌協調運動を維持させて,食塊の形成・維持に関わることが明らかとなった.次に覚醒動物が食物を自由に咀嚼・嚥下するときの顎舌協調について,さまざまな物性をもつ食品を摂取したときの顎筋舌筋,舌骨上筋の筋電図を同時記録することにより評価した.その結果は歯根膜からの刺激が舌筋活動に大きな影響を与える可能性があることを示唆していた,しかし,試験食品のうち,最も硬い食品である生米を用いたときよりも飼料用のペレット咀嚼時のほうが茎突舌筋の活動は大きかった.このことは,顎筋のように歯根膜や閉口筋筋紡錘だけでなく,舌活動に大きな影響を与えている口腔粘膜や舌の受容器などのような他の末梢性入力の可能性が大いに考えられることを示唆している.咀嚼運動に関わると思われる顎口腔顔面領域の運動神経核に投射するプレモーターニューロンの神経生理学的性質を検索した結果では,末梢からの投射を受け,さらに複数の運動核に投射するプレモーターニューロンを見つけることができなかった.このことは,咀嚼運動に関わる制御機構は末梢の入力により変調は受けるものの,その制御は主にプレモーターよりも上の脳幹領域で行われ,それぞれの運動神経に出される指令は独立して行われていることを示唆するものである

著者

野村 章子 野村 修一 山田 好秋 河野 正司 高橋 肇 江川 広子 植田 耕一郎 城 斗志夫

出版者

明倫短期大学

雑誌

基盤研究(B)

巻号頁・発行日

2002

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本研究の目的は、流動性に富みかつ凝集性のよい食品について物性試験を行うことにより、摂食・嚥下機能に障害のある要介護者のための食品としての有効性を評価することにあった。そのために明確にしなければならなかった具体的な事柄は、食品としての物性(硬さ、付着性、凝集性)であった。研究計画の初年度は主に、高たんぱく、低カロリーとして注目されているグルテンの構成要素である2つのタンパク(グリアジン、グルテニン)に着目し、小麦粉からのグリアジンおよびグルテニンの分離を試みたものの、高純度なグリアジンとグルテニンを調整することはできなかった。次年度は、高純度ではないが食品会社から入手したグルテニンとグリアジンを配合したクッキーの物性測定を行った。その結果、嚥下補助食として適正な配合比率を見出した。最終年度は、今までの研究成果に基づき、調整する試験食品の種類を増やして物性測定を行った。臨床試験により、咀囑性・食塊形成性との対応を見出した。さらに、本研究に関連して調査した要介護者の口腔機能と全身状態が、要介護者の食事形態におおいに影響することもわかった。本研究成果は、第15回日本老年歯科医学会学術大会、第10回日本摂食・嚥下リハビリテーション学会学術大会、第3回明倫短期大学学会学術大会で報告した。今後は、要介護度の重度化防止を目的とし、要介護者の食事摂取を向上させるために、義歯治療口腔ケアを実施するための訪問診療機器の開発に繋げる予定である。