著者

後藤 雄介

出版者

早稲田大学教育学部

雑誌

学術研究. 外国語・外国文学編 = Academic studies. Foreign language and literature (ISSN:09130144)

巻号頁・発行日

vol.54, pp.21-32, 2006-02-25

著者

後藤 雄介

出版者

早稲田大学教育総合研究所

雑誌

早稲田教育評論 (ISSN:09145680)

巻号頁・発行日

vol.29, no.1, pp.21-29, 2015-03-31

著者

福田 育弘 神尾 達之 桑野 隆 後藤 雄介 高橋 順一 原 克

出版者

早稲田大学

雑誌

基盤研究(B)

巻号頁・発行日

2004

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各人がそれぞれのフィールドにおいて近代の飲食行為を文化現象として考察した。福田は、おもにフランスと日本において、共に食べることに価値を見出す<共食の思想>の在り方を、歴史的な社会的背景をふくめ学際的に考察した。とくに、日仏の文学作品における共食の表象を研究し、それぞれの社会で、個人にとっての飲食の意味を重要視する<個食の快楽>が、<共食の思想>にあらがいながら形成されてきたことを明らかにした。ロアルド・ダール『チャーリーとチョコレート工場』(1964)は、2005年にティム・バートン監督によって映画化された。神尾は、子供向けのファンタジーとして読まれているダールの原作から表向きはいわば排除されていたチョコレートのセクシュアルな意味合いは、バートンの映画で回帰する。本研究では、この回帰のプロセスをチョコレートの表象の変化として考察した。桑野は、ロシア・アヴァンギャルドと社会主義リアリズムにおける飲食の表象を比較した結果、後者は豊かな飲食のイメージを捏造しているのに対し、前者では独特の日常生活観や革命観も関連して飲食の表象が乏しいことが改めて確認した。後藤は、ラテンアメリカの「喰人」表象が西欧とラテンアメリカの関係性において、今日のポストコロニアル的なものへと変化していったことを明らかにした。高橋は、わたしたちの社会の変容にとって重要なキー概念としての歓待の概念を研究した。歓待の概念は人類と生活世界(Lebenswelt)についての新たな視点の基礎となるものである。現在、高橋は歓待の哲学的な基礎について考察を行っている。原は、「お袋の味」言説を起点に、大量生産消費文化と家族制度イデオロギーという視点から20世紀米国の食をめぐる表象構造を批判的に分析した。以上の研究から、近代における飲食の問題性が学際的に浮き彫りになった。

著者

後藤 雄介 石井 登 浜 邦彦 岩村 健二郎

出版者

早稲田大学教育総合研究所

雑誌

早稲田教育評論 (ISSN:09145680)

巻号頁・発行日

vol.24, no.1, pp.45-61, 2010

被引用文献数

1

著者

後藤 雄介

出版者

早稲田大学教育学部

雑誌

学術研究. 外国語・外国文学編 = Academic studies. Foreign language and literature (ISSN:09130144)

巻号頁・発行日

vol.53, pp.23-33, 2005-02-25

著者

村上 勇介 狐崎 知己 細谷 広美 安原 毅 柳原 透 重冨 恵子 遅野井 茂雄 新木 秀和 幡谷 則子 二村 久則 山崎 圭一 新木 秀和 小森 宏美 後藤 雄介 佐野 誠 幡谷 則子 二村 久則 箕輪 真理 山本 博之 山崎 圭一 山脇 千賀子

出版者

京都大学

雑誌

基盤研究(A)

巻号頁・発行日

2006

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発展途上地域で最も早い時期から「民主化」と市場経済化を経験したラテンアメリカにおいて、近年、政治が最も不安定化しているアンデス諸国(ボリビア、コロンビア、エクアドル、ペルー、ベネズエラの5ヶ国)に関し、現地調査を踏まえつつ、ポスト新自由主義の時代に突入したアンデス諸国の現代的位相を歴史経路や構造的条件を重視しながら解明したうえで、近年の動向や情勢を分析した。そして、5ヶ国を比較する研究を行い、対象国間の共通点と相違点を洗い出し、事例の相対化を図り比較分析の枠組を検討した。