文献一覧: 日本土壌肥料学雑誌 (雑誌)

1 0 0 0 光化学オキシダントが水稲早晩品種の生育収量に及ぼす生育時期別の影響の差 : 光化学オキシダント等の大気汚染が水稲の生育収量に及ぼす影響(第2報)

著者: 浅川冨美雪田中平義日下昭二
出版者: 日本土壌肥料學會
雑誌: 日本土壌肥料学雑誌 (ISSN:00290610)
巻号頁・発行日: vol.52, no.4, pp.289-296, 1981
被引用文献数: 1

2013-05-13 15:06:32
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1 0 0 0 水稲白米のグルテリンおよびプロラミン含有率に対する窒素栄養条件の影響

著者: 建部雅子及川勉松野宏治清水恵美子米山忠克
出版者: 日本土壌肥料學會
雑誌: 日本土壌肥料学雑誌 (ISSN:00290610)
巻号頁・発行日: vol.67, no.2, pp.139-146, 1996
参考文献数: 22

One of the main factors determining the taste of cooked rice grain is the protein content in the polished grain, usually high-taste grains have a low protein content. In the rice grain, two protein bodies, PBI and PBII are included. Glutelins are in PBII, and prolamins are in PBI which is not digested by pepsin. A recent interest is which proteins have a greater influence on the rice taste. In this study, several varieties of rice were cultivated with different treatments of nitrogen ranging from 0 to 12 gm^<-2> and the effect of these nitrogen treatments on the protein contents in the grain was investigated. The proteins in the polished rice(polishing yield of 90%)were analysed by the extraction method including the pepsin digestion. Prolamin was the residual proteins after pepsin digestion. The contents of albumin(water-soluble protein)+ globulin(salt-soluble protein), glutelin and prolamin were increased with increasing nitrogen fertilizer particularly by late application, but the proportions of the individual proteins in the total protein were almost constant at any nitrogen treatment. However, the percentages of prolamin in the total protein changed with varieties and years. They were about 18% in Takanari, an indica variety, and about 10% in Koshihikari and Kinmaze, japonica varieties, in 1994, and those in Koshihikari were 10.0-11.2% in 1991 and 1994, and 6.2-7.3% in 1990, 1992 and 1993. They were lower in unfilled rice(brown rice size below 1.8mm)than in filled rice(more than 1.8 mm)and were lower in the inferior spikelets that the superior spikelets when examined in Koshihikari. Since prolamins accumulate in the later stage of grain filling than gluatelin, it is inferred that the grains which mature late have the low prolamin fraction.

2013-02-20 11:31:32
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1 0 0 0 日曹金属株式会社会津精錬所の排煙, 排水に含まれるカドミウム, 亜鉛, 鉛および銅による水田土壌汚染

著者: 浅見輝男
出版者: 一般社団法人日本土壌肥料学会
雑誌: 日本土壌肥料学雑誌 (ISSN:00290610)
巻号頁・発行日: vol.43, no.9, pp.339-343, 1972

2012-11-24 00:41:09
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1 0 0 0 水耕栽培におけるオートの砒素吸収におよぼすリン酸濃度の影響(4.植物栄養)

著者: 岸本
出版者: 一般社団法人日本土壌肥料学会
雑誌: 日本土壌肥料学雑誌 (ISSN:00290610)
巻号頁・発行日: vol.32, no.2, 1961

2012-11-06 18:56:23
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1 0 0 0 水稲葉から揮散される窒素化合物の起源

著者: 関本均有馬泰紘熊沢喜久雄
出版者: 日本土壌肥料學會
雑誌: 日本土壌肥料学雑誌 (ISSN:00290610)
巻号頁・発行日: vol.56, no.5, pp.p427-432, 1985-10
被引用文献数: 1

水稲葉から揮散する窒素化合物(NH_3,NO_x)の水稲葉中での起源を調べるため,培地窒素を^<15>Nで標識して揮散窒素化合物の^<15>N濃度を測定した.揮散窒素化合物の^<15>N濃度は培地に^<15>N濃度51.0atom %のNH^+_4-N,NO^-_3-Nを8時間与えた場合でも0.1〜0.5atom %excessにすぎなかった.揮散窒素化合物のうち,アルカリ補修画分-Nが酸補修画分-Nよりも標識されにくく,NO^-_3区水稲の揮散窒素化合物の^<15>N濃度はNH^+_4区水稲よりも低くなる傾向がみられた.また,培地の^<15>N濃度を96.7,98.5 atom %にあげて32時間吸収させた場合でも,揮散窒素化合物の^<15>N濃度はNH^+_4区水稲,NO^-_3区水稲いずれも0.1〜0.2 atom % excessにすぎなかった.一方,このときの水稲葉内のNH^+_4-N,アミド-N,NO^-_2-N,NO^-_3-Nは^<15>N供与後16時間で10〜25 atom % excessで標識された.このことから揮散する窒素化合物の主要部分は,このような吸収直後あるいは同化初期過程にある窒素に由来しているのではないと考えられた.40 atom %の^<15>N標識化合物を8日間吸収させ,その後無標識培地に移して12日間,20日めまで揮散窒素化合物の^<15>N濃度を測定したが,0.1〜0.5 atom % excess で標識されたにすぎなかった.また,無標識培地に交換しても揮散窒素化合物の^<15>N濃度は,測定期間中にすみやかに希釈されることはなかった.これらのことからも,揮散する窒素化合物の主要部分は,吸収直後あるいは同化初期過程にある窒素ではないと思われた.^<15>N標識培地から無標識培地に植物を移す際にシクロヘキシミドによるタンパク合成阻害処理をくわえると,水稲が黄化するにしたがって揮散窒素化合物の^<15>N濃度が高くなる傾向がみられた.このとき,タンパク-Nは16〜20 atom % excessで標識され,揮散窒素化合物の^<15>N濃度よりもはるかに高かったが,^<15>Nで低い程度でしか標識されない代謝回転のおそいタンパク-Nの異化,分解過程で生じたNH_3やNO_xが,水稲葉から揮散する窒素化合物の主要な起源ではないかと推定された.