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2 0 0 0 ポテサラをさらに調理する柔軟な発想のメニュー続々 (メニュー開発大図鑑) -- (特集 繁盛店に見る「定番メニュー」の工夫)

出版者
日経BP社
雑誌
日経レストラン (ISSN:09147845)
巻号頁・発行日
no.489, pp.41-43, 2014-11
居酒屋の定番メニューの1つである「ポテトサラダ」(ポテサラ)。決して目立たないが、安定して売れ続ける縁の下の力持ち的存在だ。しかも、最近ではその根強い人気に着目した店によって、個性的なポテサラが続々と登場している。

2 0 0 0 人物 敗軍の将、兵を語る 宮川安生氏[社会思想社社長] 知の遺産、後世に残したい

著者
宮川 安生
出版者
日経BP社
雑誌
日経ビジネス (ISSN:00290491)
巻号頁・発行日
no.1156, pp.138-141, 2002-09-02
「現代教養文庫」シリーズで親しまれてきた社会思想社は、6月25日に不渡りを出しました。1990年代に入ってから、売上高がじりじりと下がる苦しい時期を迎えました。何とかヒット企画を出して盛り返そうと模索してきましたが、力及びませんでした。 事実上の倒産——。6月28日に新聞紙上でそう報道されると、多くの読者から電話を頂きました。

2 0 0 0 動かないコンピュータ みずほ銀行、日本宝くじシステム 宝くじの販売データに不整合 新システムが異常終了し抽選できず

出版者
日経BP社
雑誌
日経コンピュータ = Nikkei computer (ISSN:02854619)
巻号頁・発行日
no.911, pp.122-124, 2016-04-28
センターシステムは、年末年始を除き、土日を含む毎日午前8時から午後8時まで稼働する。抽選日の午後6時30分までに販売が終了し、6時45分の抽選開始までの間に、抽選対象くじの販売数や売上金額のデータについてシステムが自動的にチェックする。 実は日本宝…

2 0 0 0 いよいよ始まるLモードの使い道 iモードの仕様をほぼ踏襲,コンテンツの流用は容易

出版者
日経BP社
雑誌
日経コミュニケ-ション (ISSN:09107215)
巻号頁・発行日
no.344, pp.90-92, 2001-06-18
NTT東西地域会社の固定電話向けインターネット接続サービス「Lモード」が6月29日に始まる。NTTドコモの「iモード」の仕様をほぼ踏襲しており,一部を除きコンテンツの流用は容易だ。7月には日本テレコムも「J-web」の名称で同様のサービスを開始する。固定電話機のインターネット接続でも競争が始まる。「いろいろあったが,ようやくサービス開始にこぎ着けた」——。

2 0 0 0 アドバンスト講座 iPadをパソコンライクに使いこなす(第5回)大画面を写真撮影/編集に活用する

著者
伊藤 朝輝
出版者
日経BP社
雑誌
日経パソコン = Nikkei personal computing (ISSN:02879506)
巻号頁・発行日
no.801, pp.65-70, 2018-09-10
iPadの内蔵カメラは本格的に使えるポテンシャルを持っており、画面は大画面かつ高精細で明るい。撮影した写真をその場で確認して編集するにも最適だ。今回はiPadを本格的なカメラとして使うコツを紹介しよう。iPadの背面カメラは全てのモデルが8メガピクセル以上のイメージセンサーを搭載している。「iPad Pro」なら、iPhoneと比較しても遜色のない12メガピクセルのカメラ性能を誇る。イメージセンサーが捉えた映像をデジタル化するための「画像処理エンジン」にも定評があり…

2 0 0 0 特集 最新タブレット「目利き」の購入術 全42機種 : 買ってから後悔しないための勘所を指南

著者
松元 英樹
出版者
日経BP社
雑誌
日経パソコン (ISSN:02879506)
巻号頁・発行日
no.675, pp.42-59, 2013-06-10
「iPad mini」「Kindle Fire HD」「Nexus 10」「Surface RT/Pro」──。2012年末以降、注目機種が次々と登場し、タブレット市場はますます盛り上がっている。数々の製品が登場する中、単に「安いから」「人気があるから」といった理由だけで選ぶと失敗しかねない。

2 0 0 0 敗軍の将、兵を語る 伊東英幸氏(ダスキン社長)

著者
伊東 英幸
出版者
日経BP社
雑誌
日経ビジネス (ISSN:00290491)
巻号頁・発行日
no.1211, pp.124-127, 2003-10-06
ご存じの通り、昨年から今年にかけて当社の不祥事が相次いで発覚しました。今春、元会長の千葉弘二が広告会社「スパイス」に不正な資金を提供した容疑で逮捕・起訴されました。昨春には傘下の「ミスタードーナツ」が無認可添加物の入った肉まんを販売した事実が発覚、今年9月3日に法人としての当社と元幹部が起訴されました。

2 0 0 0 土木の風景 巌流島(山口県下関市)--自然石の緩傾斜護岸で荒れた歴史の舞台を整備

出版者
日経BP社
雑誌
日経コンストラクション (ISSN:09153470)
巻号頁・発行日
no.327, pp.76-80, 2003-05-09
関門海峡に浮かぶ巌流島がんりゅうじまが,大勢の観光客でにぎわっている。今年1月から始まったNHKの大河ドラマ「武蔵 MUSASHI」の影響で,注目を集めているからだ。主人公は,剣豪・宮本武蔵。1612年4月13日,二刀流の武蔵と,燕返しの技を持つ佐々木小次郎が,歴史に残る決闘を繰り広げたのがこの島だった。 正式名称は「船島」という。

2 0 0 0 「本屋大賞」仕掛け人が指南! 最強の書店活用法 (忙しくても読める! 学べる! 超実践 読書術) -- (書店を賢く使いこなそう!)

著者
嶋 浩一郎
出版者
日経BP社
雑誌
日経ビジネスassocie (ISSN:13472844)
巻号頁・発行日
vol.10, no.17, pp.37-40, 2011-10-04
忙しい人こそ、書店に行った方がいいと私は思います。私自身、かなりのワーカホリックですが、毎日1度は書店に行きます。なぜなら書店で棚を眺めているだけで、「今」が何となく分かってくるから。 仕事でアイデアをひねり出さないといけない時、人は孤独になる。時間と自分との戦いです。そんな時、デスクでうなっていても何も生まれない。

2 0 0 0 技術フロンティア 感情認識技術(日本SGI、AGI)

出版者
日経BP社
雑誌
日経ビジネス (ISSN:00290491)
巻号頁・発行日
no.1390, pp.94-96, 2007-05-07
「そんなこと言ったってね。こっちもちゃんとやってるんですよ」「ですが、お客様…」 ある消費者金融のコールセンター。オペレーターが顧客と会話している最中に、システムが警告を促した。 「お客様の『怒り』レベルが7を超えています。至急マネジャーに引き渡してください」 顧客の口調は穏やか。

2 0 0 0 追跡! 注目プロジェクト B-R サーティワン アイスクリーム 2度の方針転換を経て基幹系刷新

出版者
日経BP社
雑誌
日経コンピュ-タ (ISSN:02854619)
巻号頁・発行日
no.655, pp.150-154, 2006-06-26
基幹系の刷新時にパッケージを採用する企業は少なくないが、その導入には数々の困難が伴う。B-R サーティワン アイスクリームは会計・生産システムの刷新時に、「希望通りのシステムを構築する」ことにこだわり、自社開発からパッケージの採用に切り替え、さらに製品を途中で替えるという2度の方針転換を乗り越えた。

2 0 0 0 高度IT人材育成の成果 社会人2年目以上のスキルを獲得 プロジェクト型演習に手応え

著者
井上英明
出版者
日経BP社
雑誌
日経コンピュ-タ (ISSN:02854619)
巻号頁・発行日
no.728, pp.96-99, 2009-04-15
被引用文献数
1
この4月、文部科学省が主導する「先導的ITスペシャリスト育成推進プログラム」の最初の卒業生約200人が世に出た。大学院で高度IT人材を育成することが目的のプログラムで、産業界が協力して理論よりも実践力の育成を重視してきた。2年間のプログラムで社会人2年目以上のスキルと主体性身に付けられた。

2 0 0 0 注目の新製品 2009年春モデル速報 第4弾

著者
中村 稔
出版者
日経BP社
雑誌
日経パソコン (ISSN:02879506)
巻号頁・発行日
no.571, pp.22-25, 2009-02-09
オンキヨー、日本ヒューレット・パッカード、パナソニックは春商戦に向けラインアップを一新。ソニーやデル、マウスコンピューターも新モデルを発表した。各社の新製品を紹介する。(中村 稔)ノート日本ヒューレット・パッカードHP Pavilion Notebook PC dv5独自デザインの主力ノート 短納期モデルを用意 15.4型液晶を搭載した直販スタンダードノート。

2 0 0 0 挑む 山代元圀氏(ユニアジア・ファイナンス・コ-ポレ-ション社長)--香港駐在20年の人脈使いアジアに日本マネ-呼ぶ

出版者
日経BP社
雑誌
日経ビジネス (ISSN:00290491)
巻号頁・発行日
no.900, pp.62-65, 1997-07-21
かつて勤めた北海道拓殖銀行の名前が消えるとき、「香港にこの人あり」と言われた男が香港に投資銀行を設立した。香港にこだわって20年、自分の実力を裸で試すときがきた。ビジネスだが、ビジネスを超えた何かを求めて。自分の職場が消えるなら、自分で作り出す、そんな気概が支えだ。香港のビクトリア湾を見下ろす高層ビルの一室。

2 0 0 0 敗軍の将、兵を語る 山口伸昭氏[フォルクス社長] 安くておいしい肉なのに

著者
山口 伸昭
出版者
日経BP社
雑誌
日経ビジネス (ISSN:00290491)
巻号頁・発行日
no.1319, pp.155-158, 2005-12-05
「ほら、言わんこっちゃない」。中内功(ダイエー創業者・故人)さんが聞いたら、きっとこうおっしゃるだろうな。あの人は昔から「成型肉のステーキなんて売るな」って、口を酸っぱくして言っていましたから。「こういう肉を売るためにフォルクスを作ったんじゃない。ヒレとかサーロインとか高級部位のステーキを出すようなレストランを作ったんだ」とね。

2 0 0 0 特集 舞ちゃんと学ぼう! Webアプリケーションの仕組みを理解する

出版者
日経BP社
雑誌
日経network (ISSN:1345482X)
巻号頁・発行日
no.175, pp.56-63, 2014-11
舞ちゃんと学ぼう!イラスト:森 マサコ 「え?Webアプリケーションについて勉強してくるんですか?」山手商事総務部の元気印、中村舞に特別指令が下った。どうやら社内システムの理解を深めるため、Webアプリケーションの仕組みについての学習がミッションに…

2 0 0 0 そのひと言で賢く見える ビジネスで使いたい「賢語」36 (ビジネスに必須の「伝わる語感」「美しい言葉」 やり直し 日本語力トレーニング)

出版者
日経BP社
雑誌
日経ビジネスassocie (ISSN:13472844)
巻号頁・発行日
vol.10, no.12, pp.38-41, 2011-07-05
「日本語には、人から賢く思われる魔法のような言葉があるんです」と、就職・敬語・面接コンサルタントの唐沢明さんは言う。例えば「ひとかたならぬ」「畢竟」といった、どちらかというと年齢層が高めの人たちが使う言葉だ。このような、やや古風な香りが漂う日本語を唐沢さんは「賢語」と呼んでいる。 どことなく品格が漂うこれらの言葉は、使いこなせてこそ意味がある。

2 0 0 0 これで安心!セキュリティ相談室 今月のテーマ メール利用の注意点

著者
SECURITYFRIDAY
出版者
日経BP社
雑誌
日経バイト (ISSN:02896508)
巻号頁・発行日
no.238, pp.142-145, 2003-03
先日,友人とささいな出来事で口論になりました。それ以来,その友人から大量の添付ファイルが付いた「嫌がらせメール」が毎日数十通も送られてくるようになりました。抗議しても「知らない」「やっていない」と言われます。どうしたらよいのでしょうか。警察に相談すべきですか。 このような「嫌がらせメール」に関するトラブルが最近,私のところにもよく来るようになりました。

2 0 0 0 敗軍の将、兵を語る 宇野允恭氏(日本油脂社長)まさかの工場爆発、自慢の技術力に過信

著者
宇野 允恭
出版者
日経BP社
雑誌
日経ビジネス (ISSN:00290491)
巻号頁・発行日
no.1074, pp.113-115, 2001-01-15
当社の愛知事業所、武豊工場(愛知県武豊町)が引き起こした大規模な爆発事故から、もうじき半年ほどが経とうとしています。その時の爆音や爆風などで工場近隣の方々には多大なご迷惑をかけてしまいました。 私は折に触れて、製造業は地域とのつながりが大切だ、と社内外に向けて話してきました。それだけに、今回の事故は私にとっても本当に辛いものでした。

2 0 0 0 地方発!注目繁盛店ここにあり 「和風ご馳走屋 てっぺん」(居酒屋、長崎県時津町) 人口3万人で月商900万円達成した"大改革"

著者
芦部 洋子
出版者
日経BP社
雑誌
日経レストラン (ISSN:09147845)
巻号頁・発行日
no.367, pp.54-58, 2006-03
崎県西彼杵郡時津町は、北側を大村湾、南を長崎市に接する人口約2万9000人の小さな町。この町のロードサイドに「和風ご馳走屋 てっぺん」がある。客足が遠のいた古い割烹料理店をリニューアルし、遠方からもリピーターが絶えない居酒屋として蘇った店だ。 割烹料理店の頃は月商300万円に届かなかった。