文献一覧: 公益社団法人日本農芸化学会 (出版者)

1 0 0 0 OA 生物コーナー

出版者: 公益社団法人日本農芸化学会
雑誌: 化学と生物 (ISSN:0453073X)
巻号頁・発行日: vol.26, no.5, pp.305-307, 1988-05-25 (Released:2009-05-25)

2017-05-08 16:49:53
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1 0 0 0 OA 有機化学の目で見た生物発光

著者: 呉純大場裕一中村英士井上敏
出版者: 公益社団法人日本農芸化学会
雑誌: 化学と生物 (ISSN:0453073X)
巻号頁・発行日: vol.39, no.10, pp.650-655, 2001-10-25 (Released:2009-05-25)
参考文献数: 46

2017-05-06 22:07:33
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1 0 0 0 OA 植物のアポプラストとその機能

著者: 桜井直樹
出版者: 公益社団法人日本農芸化学会
雑誌: 化学と生物 (ISSN:0453073X)
巻号頁・発行日: vol.35, no.8, pp.581-588, 1997-08-25 (Released:2009-05-25)
参考文献数: 11

2017-04-13 23:47:14
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1 0 0 0 放射性ストロンチウムおよびセシウムの牛乳中の分布

著者: 大桃洋一郎津郷友吉
出版者: 公益社団法人日本農芸化学会
雑誌: 日本農芸化学会誌 (ISSN:00021407)
巻号頁・発行日: vol.37, no.12, pp.725-728, 1963

Sr90およびCs137の牛乳中における分布を明らかにし,牛乳を乳製品に加工した場合に,どの部分に移行するかを知る目的で,トレーサーとして牛乳にSr89およびCs134を添加し,バターおよびチーズを製造して実験を行なった.その結果,バターに移行するSr89およびCs134は非常に少なく,またバター中に移行したSr89およびCs134はすべてバター中の水の相に存在し,脂肪球の皮膜には吸着されていないことが明らかにされた. ゴーダ型チーズにおいては,全乳中のSr89の約45%が生チーズに移行し,カテージチーズにおいては脱脂乳のわずか1.9%が移行するに過ぎないことが確められた.このSr89の移行は,カード形成におけるCaの行動とよく一致することが認められ,牛乳に添加したSr89の32~39%はカゼインに結合した状態で存在することが明らかにされた. 一方, Cs134は,ゴーダ型チーズにおいてもカテージチーズにおいても,全乳または脱脂乳から生チーズへ移行する量が非常に少ないことが認められた.またその移行する割合が同程度であることおよび生チーズをすりつぶして水洗することによって,生チーズ中のCs134のほとんどを除去しうることから,牛乳中のCs134のすべては,ホエー中に存在するものと考えられる.

2017-03-31 11:13:00
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1 0 0 0 OA 座談会

出版者: 公益社団法人日本農芸化学会
雑誌: 化学と生物 (ISSN:0453073X)
巻号頁・発行日: vol.13, no.6, pp.368-376, 1975-06-25 (Released:2009-05-25)

2017-03-01 14:00:14
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1 0 0 0 OA ゲノム編集技術と克服すべき重要課題

著者: 石井哲也
出版者: 公益社団法人日本農芸化学会
雑誌: 化学と生物 (ISSN:0453073X)
巻号頁・発行日: vol.52, no.12, pp.836-840, 2014-12-01 (Released:2015-12-01)
参考文献数: 23

2017-02-27 20:08:40
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1 0 0 0 OA 水素イオンで動く細菌べん毛モーターの構造と機能

著者: 中村修一南野徹
出版者: 公益社団法人日本農芸化学会
雑誌: 化学と生物 (ISSN:0453073X)
巻号頁・発行日: vol.49, no.1, pp.22-31, 2011-01-01 (Released:2012-01-01)
参考文献数: 40

大腸菌やサルモネラ菌などの細菌は,「べん毛」と呼ばれる繊維状の運動器官をスクリューのように高速回転させて水中を泳ぐことにより,栄養が豊富で生育に適した温度やpHの環境に集まることができる.べん毛繊維を回転させているのは,繊維の根元に細胞膜に埋まって存在する「べん毛モーター」と呼ばれる直径約45 nmの回転分子モーターである.べん毛モーターは,細胞膜を隔てて形成される水素イオン(プロトン)の電気化学的ポテンシャル差を1秒間に約300回転の高速回転に変換し,その回転方向は環境中の化学物質などに反応して瞬時に切り替わる.ここでは,プロトン駆動型細菌べん毛モーターの構造と回転機構について,最新の研究内容を含めて紹介する.

2017-02-24 11:10:00
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1 0 0 0 OA タバコ葉の乾燥にともなうデンプン粒の分解について

著者: 垣江竜雄
出版者: 公益社団法人日本農芸化学会
雑誌: 日本農芸化学会誌 (ISSN:00021407)
巻号頁・発行日: vol.47, no.11, pp.667-672, 1973 (Released:2008-11-21)
参考文献数: 19
被引用文献数: 1 1

黄色種タバコの収穫葉(var. Hicks)を用い,火力乾燥中におけるデンプン粒の分解機構について検討した. 走査型電子顕微鏡,粒径,フォトペーストグラム,X線回折像,極限粘度ならびにリン含量の実験結果から,乾燥中のデンプン分解様式はreverse appositionによって起こることを推察した. またα-アミラーゼに対する抵抗性実験によって,乾燥の黄変期から,経時的に採取したデンプン粒の間で分解に遅速のあることを明らかにし,一般に乾燥の進んだ葉のデンプン粒は分解されやすくなることが明らかにされた.

2017-01-17 22:34:05
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1 0 0 0 OA 病原性大腸菌

著者: 林哲也戸邉亨
出版者: 公益社団法人日本農芸化学会
雑誌: 化学と生物 (ISSN:0453073X)
巻号頁・発行日: vol.42, no.11, pp.758-764, 2004-11-25 (Released:2009-05-25)
参考文献数: 15

2017-01-10 16:25:07
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1 0 0 0 OA 生物コーナー

出版者: 公益社団法人日本農芸化学会
雑誌: 化学と生物 (ISSN:0453073X)
巻号頁・発行日: vol.9, no.10, pp.686-687, 1971-10-25 (Released:2009-05-25)

2017-01-04 22:53:29
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1 0 0 0 OA 志を高くもってください,若い研究者の皆さん

著者: 栗木隆
出版者: 公益社団法人日本農芸化学会
雑誌: 化学と生物 (ISSN:0453073X)
巻号頁・発行日: vol.49, no.2, pp.73, 2011-02-01 (Released:2012-02-01)

2017-01-03 22:37:10
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1 0 0 0 OA 訂正

出版者: 公益社団法人日本農芸化学会
雑誌: 化学と生物 (ISSN:0453073X)
巻号頁・発行日: vol.39, no.6, pp.417-417, 2001 (Released:2009-05-25)

2017-01-02 21:01:13
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1 0 0 0 OA イオン交換クロマトグラフィーによる蛋白質の精製(その2)

著者: 船津軍喜
出版者: 公益社団法人日本農芸化学会
雑誌: 化学と生物 (ISSN:0453073X)
巻号頁・発行日: vol.7, no.6, pp.352-361, 1969-06-25 (Released:2009-05-25)
参考文献数: 17

2016-12-03 09:43:00
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1 0 0 0 OA 水生植物に見いだされた新しい表層微生物作用

著者: 森川正章菅原雅之鈴木和歌子三輪京子
出版者: 公益社団法人日本農芸化学会
雑誌: 化学と生物 (ISSN:0453073X)
巻号頁・発行日: vol.52, no.12, pp.799-804, 2014-12-01 (Released:2015-12-01)
参考文献数: 29

およそ60兆の細胞からなるヒトには100〜1,000兆もの細菌が住んでいることが近年明らかとなり,動物と微生物の深いかかわりが注目されている.一方,肥沃な土壌1グラム中には1~10億程度の細菌が含まれおり,植物と微生物ともやはり深いかかわりがある.植物根の周辺域いわゆる根圏や内生の微生物が植物の成長などに重要な役割を果たすことも古くから知られている.実に今から100年以上前の1908年のサイエンス誌に“Pure cultures for legume inoculation(マメ科植物の純粋培養)”という記事で細菌の影響の排除がいかに難しいかを論じている.このように土壌植物の根圏に関する研究は長い歴史をもち根粒菌や菌根菌をはじめとする多くの知見が蓄積されてきた.一方,水生植物と微生物とのかかわりに関する研究は歴史が浅くまだ未解明の点が多い.私たちは,水生植物の一つであるウキクサからその成長を顕著に促進する表層付着細菌を複数発見している.本稿では,これら水生植物成長促進細菌とその作用機構の特徴について解説する.