- 出版者
- 日経BP社
- 雑誌
- 日経ア-キテクチュア (ISSN:03850870)
- 巻号頁・発行日
- no.740, pp.8-13, 2003-03-17
ワイトチョコレートやマルセイバターサンドで知られる六花亭製菓が,一風変わった店舗をつくった。昨年12月1日,札幌市にオープンした真駒内六花亭ホール店だ。 玄関を入ると広いロビーがある。その左手は約30席の喫茶室,右手は菓子類を販売する店舗になっている。普通の小売店とはかなり異なるプランだが,もっと不思議なのは店舗部分が不釣り合いなほど大空間になっている点だ。