文献一覧: 化学と生物 (雑誌)

1 0 0 0 OA 家畜人工授精の現况

著者: 西川義正
出版者: 公益社団法人日本農芸化学会
雑誌: 化学と生物 (ISSN:0453073X)
巻号頁・発行日: vol.3, no.5, pp.233-238, 1965-05-25 (Released:2009-05-25)

2020-03-01 13:13:40
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1 0 0 0 OA 日本の伝統発酵食品の健康機能性解明に向けて

著者: 北垣浩志
出版者: 公益社団法人日本農芸化学会
雑誌: 化学と生物 (ISSN:0453073X)
巻号頁・発行日: vol.56, no.11, pp.710-711, 2018-10-20 (Released:2019-10-20)
参考文献数: 8

2020-02-27 00:51:07
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1 0 0 0 OA 植物フルクタン研究とその代謝遺伝子利用

著者: 吉田みどり上野敬司川上顕塩見徳夫
出版者: 公益社団法人日本農芸化学会
雑誌: 化学と生物 (ISSN:0453073X)
巻号頁・発行日: vol.41, no.12, pp.787-795, 2003-12-25 (Released:2009-05-25)
参考文献数: 28
被引用文献数: 6 5

2020-02-25 19:16:56
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1 0 0 0 OA カロテノイドが免疫系に及ぼす影響

著者: 山西倫太郎
出版者: 公益社団法人日本農芸化学会
雑誌: 化学と生物 (ISSN:0453073X)
巻号頁・発行日: vol.47, no.11, pp.764-771, 2009-11-01 (Released:2011-07-28)
参考文献数: 52

国民の健康志向とともに,食品に対する免疫調節への期待は高まっている.そして,近年は衛生仮説やToll-like receptorを介した自然免疫系の研究の進展を背景に,プロバイオティクスによる免疫調節の研究が盛んであり,知識の集積が進んでいる.一方,β-カロテンなどのカロテノイドによる免疫系への作用の研究も比較的古くから行なわれており,報告されている作用の種類も多岐にわたっている.ここでは,免疫に関するカロテノイド研究のこれまでを振り返り,その中から β-カロテンが抗原呈示細胞に及ぼす影響に関する研究についてその背景・現況を紹介するとともに,カロテノイド研究の今後の課題に言及する.

2020-02-21 13:40:00
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1 0 0 0 球根の休眠植物の生活環をどうとらえるか

著者: 大久保敬
出版者: 公益社団法人日本農芸化学会
雑誌: 化学と生物 (ISSN:0453073X)
巻号頁・発行日: vol.33, no.9, pp.582-584, 1995-09-25
参考文献数: 5

2020-02-19 11:00:47
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1 0 0 0 OA 螢光偏光法とその応用

著者: 前田浩
出版者: 公益社団法人日本農芸化学会
雑誌: 化学と生物 (ISSN:0453073X)
巻号頁・発行日: vol.16, no.11, pp.729-735, 1978-11-25 (Released:2009-05-25)
参考文献数: 46

2020-02-19 02:54:13
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1 0 0 0 OA 先天性代謝異常の生化学

著者: 松田一郎
出版者: 公益社団法人日本農芸化学会
雑誌: 化学と生物 (ISSN:0453073X)
巻号頁・発行日: vol.18, no.11, pp.724-730, 1980-11-25 (Released:2009-05-25)
参考文献数: 10

2020-02-13 20:06:57
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1 0 0 0 OA 高度負荷土壌での植物の生存戦略

著者: 橋床泰之
出版者: 公益社団法人日本農芸化学会
雑誌: 化学と生物 (ISSN:0453073X)
巻号頁・発行日: vol.41, no.7, pp.434-441, 2003-07-25 (Released:2009-05-25)
参考文献数: 30

2020-02-10 01:58:35
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1 0 0 0 OA 細菌のマルチオミクス(各種網羅的測定データ)解析の最先端

著者: 石井伸佳曽我朋義冨田勝
出版者: 公益社団法人日本農芸化学会
雑誌: 化学と生物 (ISSN:0453073X)
巻号頁・発行日: vol.46, no.4, pp.228-229, 2008-04-01 (Released:2011-02-05)
参考文献数: 6

2020-02-09 23:25:37
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1 0 0 0 OA 食品由来成分による免疫調節作用

著者: 田中沙智
出版者: 公益社団法人日本農芸化学会
雑誌: 化学と生物 (ISSN:0453073X)
巻号頁・発行日: vol.56, no.7, pp.469-474, 2018-06-20 (Released:2019-06-20)
参考文献数: 14

免疫系は,病原体や毒素などの外来の異物などを排除する役割をもち,健康を維持する上で重要な生体調節機構の一つである.一方,ストレスや睡眠不足,食生活の乱れなどにより免疫機能が低下すると,がんやアレルギー,自己免疫疾患,感染症などの免疫関連疾患の発症につながることが示唆されている.免疫系を適切に維持するためには,免疫機能を調節する食材を毎日摂取することが簡便,かつ効果的であると考える.われわれは信州の伝統野菜の一つである「野沢菜」に免疫賦活効果があることを明らかにしたので,その研究成果を報告する.