著者

林 桂生 Hayashi Keisei ハヤシ ケイセイ

出版者

大阪大学言語文化学会

雑誌

大阪大学言語文化学 = Journal of language and culture (ISSN:09181504)

巻号頁・発行日

vol.26, pp.17-29, 2017

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論文

著者

岡留 美穂 林 好子 中川 和秀 大野 信子 オカドメ ミホ ハヤシ ヨシコ ナカガワ カズヒデ オオノ ノブコ Miho OKADOME Yoshiko HAYASHI Kazuhide NAKAGAWA Nobuko OHNO

雑誌

和洋女子大学紀要. 家政系編

巻号頁・発行日

no.48, pp.45-54, 2008-03

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1.パン生地の膨化比較 製粉方法を異にする5種類の米粉を用いてパン生地の発酵状態を比較した結果、気流式粉砕およびロール粉砕により得られた米粉において良好な発酵が見られた。これに対して高速製粉の生地は、比較的膨らみやすいが、発酵状態がやや劣るものであった。また、水挽製粉の米粉は吸水率が高く他の米粉と同一条件では生地が硬く水分が足りないようであった。石臼方式粉砕においては生地が粘土状になり、気泡が出来にくく膨らみが悪かった。2.製パン性の比較 5種類の米粉を使用して、同一条件において発酵パンを製造し、製造過程における生地の伸展性や弾力性、発酵時の膨化などについての比較を行った。また焼き上がったパンの形態、内部に生じた気泡の様子、食感などについての結果をまとめた。丸パンおよび食パン製造において、気流式粉砕およびロール粉砕の米粉生地は良く膨らみ、パンの形態や内部の気泡の状態が良好な製品となった。ふんわりと軟らかく、米粉特有のモテモテ感があるおいしいパンに仕上がった。一方、高速粉砕の米粉生地はザラザラした感触があったが、焼き上がりのパン表面は滑らかで軟らかく、丸パンのような小型パンを作るには適していると思われたが、食パンの場合は窯落ちして高さが低く、製品の形態はやや劣るものであった。また、水挽製粉の米粉生地は最も吸水するが、加水しても伸びが悪く、発酵後にガスの抜けた孔がみられ、窯落ちしてしまい、表面が硬く気泡の詰まった重量感のあるパンとなった。石臼方式粉砕の米粉生地も弾力のない粘上状になり、加水量を増やしても伸びが悪く発酵が進まないため、最も小さいパンに仕上がった。水挽製粉と石臼方式粉砕の米粉は、丸パン・食パンともに製パンに適さないと思われた。以上の結果より、パンの加工に最も適した米粉の製粉方法は、気流式粉砕とロール粉砕であった。

著者

林 謙太郎 ハヤシ ケンタロウ Kentarou Hayashi

雑誌

二松學舍大學論集

巻号頁・発行日

vol.41, pp.95-114, 1998-03-31

著者

林 久史 ハヤシ ヒサシ Hisashi Hayashi

雑誌

日本女子大学紀要. 理学部 = Journal of Japan Women's University. Faculty of science

巻号頁・発行日

vol.20, pp.43-48, 2012-03-31

著者

工藤 未越 西口 真梨奈 吉井 嘉奈子 林 玲花 谷口 未妃 クドウ ミオ ニシグチ マリナ ヨシイ カナコ ハヤシ レイカ タニグチ ミキ

出版者

同志社大学図書館司書課程

雑誌

同志社大学図書館学年報 = Doshisha Library Science Annual (ISSN:09168850)

巻号頁・発行日

no.40, pp.139-143, 2015-03-31

著者

林 鎭代 ハヤシ シズコ Hayashi Shizuyo

雑誌

研究紀要

巻号頁・発行日

vol.12, pp.37-46, 2011-03-31

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昔話は,子どもが好む児童文化の一つとして,長い間子どもに語り継がれ親しまれてきたものである。しかし,昔話には子どもが楽しむというだけでなく,大人が子どもに重要な様々な情報を知らせる方法の一つとしても活用されてきたのである。そうした意味からも,昔話に登場するものは,子どもに示すべき何かを象徴するという役割をもっているのである。 日本の昔話には,恐ろしい存在としての"鬼"が度々登場してくる。そして,韓国の昔話にも,日本の"鬼"と同じ姿を持つ"トッケビ"が登場している。しかし,"鬼"と"トッケビ"は,その性質が同じようには表現されていない。日本の"鬼"と韓国の"トッケビ"は,どのような象徴とされ,どのような意図を持って子どもに語られてきたかを考察した。

著者

林田 治男 ハヤシダ ハルオ Haruo HAYASHIDA

雑誌

大阪産業大学経済論集

巻号頁・発行日

vol.5, no.3, pp.89-105, 2004-06-30

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At the beginning of Meiji Era, many foreign employees came to Japan in order to support her modernization. They contributed to the various fields, such as the construction of capitalistic society, the reinforcement of military power, and digestion of technological knowledge. Among them I am interesting in the railway engineers, for the transportation is a necessary condition for the development, the railway was the frontier industry of the contemporary economy, and it had a large ripple effect. The Imperial Government contracted to Horatio Nelson Lay of Britain in 1869. She canceled the contract next year because of his dishonest actions, and at the same time she ordered the Oriental Bank Corporation to clear the trouble between Lay and to succeed the contractual relations. Therefore the Japanese railways was constructed by British civil engineers and navvies using the British materials, was managed by British mechanical engineers and operators. Thus owing to the advice and suggestion of British engineers Japanese railways began to service. In order to study the motivation of hired British engineers it is necessary to investigate their careers. After their materials are acquired, it is possible to examine their skills and rewards, and induce their ethos overcoming a lot of heavy conditions in Japan. Last summer I visited the National Archives and the Institution of Civil Engineers in UK in order to inquire the memoirs of the Proceedings, the Candidate Circulars, and the members list of ICE and so on. After come back to Japan, I have been trying to support them by using the Japanese primary materials. Now I decide to publish this summarizing note which shows their careers, hoping to help this theme develop.

著者

林 正子 ハヤシ マサコ Masako Hayashi

雑誌

史苑

巻号頁・発行日

vol.38, no.1/2, pp.75-86, 1977-12

著者

林 正則 ハヤシ マサノリ Hayashi Masanori

出版者

大阪大学大学院文学研究科

雑誌

待兼山論叢. 文学篇 (ISSN:03874818)

巻号頁・発行日

vol.7, pp.23-39, 1974

著者

野村 卓志 林 左和子 岡田 建志 ライアン ジャック 井出 直樹 ノムラ タカシ ハヤシ サワコ オカダ タケシ ライアン ジャック イデ ナオキ

雑誌

静岡文化芸術大学研究紀要

巻号頁・発行日

no.19, pp.151-156, 2019-03-31

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図書館にeBookサービスを導入することにより、図書の貸出等の管理を容易にし、さらに利用者の利便性を上げる効果があるとされている。本学図書館へのeBook導入へ向けての試行として、eBookを複数の講義で学生に利用させた上でアンケート調査を行った。eBookは2社のシステムを利用し、その比較を行った。他大学の事例と比較しつつ、本学の図書館にeBookサービスを導入するときの特徴や問題点、さらに講義環境に求められる特性について論じた。

著者

林 千宏 Hayashi Chihiro ハヤシ チヒロ

出版者

大阪大学大学院言語文化研究科

雑誌

言語文化共同研究プロジェクト

巻号頁・発行日

vol.2017, pp.9-20, 2018-05-30

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表象と文化 (15)

著者

林 みどり ハヤシ ミドリ

雑誌

立教大学ジェンダーフォーラム年報 : Gender-Forum

巻号頁・発行日

vol.11, pp.85-96, 2009

著者

林 雄亮 ハヤシ ユウスケ Yusuke Hayashi

雑誌

応用社会学研究 = The journal of applied sociology

巻号頁・発行日

vol.54, pp.43-55, 2012-03-25

著者

林 良児 ハヤシ リョウジ R. HAYASHI

雑誌

紀要. 言語・文学編

巻号頁・発行日

vol.43, pp.141-170, 2011

著者

林 誓雄 ハヤシ セイユウ Hayashi Seiyu

出版者

熊本大学

雑誌

先端倫理研究 : 熊本大学倫理学研究室紀要 (ISSN:18807879)

巻号頁・発行日

no.12, pp.44-64, 2018-03

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In my book (Virtue in rugs, 2015), I insisted that Hume's moral theory could be read as a kind of virtue ethics. But, that might be an insufficient interpretation, because, at that time, I didn't have the exact criterion or definition of virtue ethics, so it can be thought that Hume's theory is included not within "virtue ethics" but within "virtue theory". Which category should be Hume's theory included within? Or what kind of virtue ethics (theory) is Hume's theory? In this paper, I explore and consider the criterion or definition of virtue ethics in some (neo-Aristotelian) virtue ethics. In the course of it, I try to make it clear that it is important to shed light on the conception of virtue, in order to answer those questions.

著者

青木 祐子 小林 尚志 隈崎 達夫 高木 博 高木 亮 林 宏光 若林 洋行 中條 秀信 市川 太郎 Takagi Hiroshi Aoki Yuko Kumazaki Tatsuo Kobayasni Hisashi Ichikawa Taro Nakajyo Hidenobu Wakabayashi Yoshiyuki Hayashi Hiromitsu Takagi Ryo クマザキ タツオ タカギ ヒロシ アオキ ユウコ コバヤシ ヒサシ イチカワ タロウ ナカジョウ ヒデノブ ワカバヤシ ヨシユキ ハヤシ ヒロミツ タカギ リョウ

出版者

日本医学放射線学会

雑誌

日本医学放射線学会雑誌 (ISSN:00480428)

巻号頁・発行日

vol.58, no.5, pp.238-240, 1998-04-25

著者

Beppu Toru Ishiko Takatoshi Chikamoto Akira Komori Hiroyuki Masuda Toshiro Hayashi Hiromitsu Okabe Hirohisa Otao Ryu Sugiyama Shinichi Nasu Jiro Horino Kei Takamori Hiroshi Baba Hideo ベップ トオル イシコ タカトシ チカモト アキラ コモリ ヒロユキ マスダ トシロウ ハヤシ ヒロミツ オカベ ヒロヒサ オオタオ リュウ スギヤマ シンイチ ナス ジロウ ホリノ ケイ タカモリ ヒロシ ババ ヒデオ 別府 透 石河 隆敏 近本 亮 小森 宏之 増田 稔郎 林 洋光 岡部 弘尚 太田尾 龍 杉山 眞一 那須 二郎 堀野 敬 高森 啓史 馬場 秀夫

出版者

H.G.E. Update Medical Publishing Ltd.

雑誌

Hepato-Gastroenterology (ISSN:01726390)

巻号頁・発行日

vol.59, no.114, pp.542-545, 2012-03

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Background/Aims: To clarify the clinical benefits of the maneuver in right-side hepatectomy. Methodology: Eighty-one patients with liver tumor (54 hepatocellular carcinoma, 17 metastatic liver tumor and 10 other tumors) treated with a right-side hepatectomy were prospectively analyzed. The patients were divided into the following three groups: a conventional approach (group A, n=21); liver dissection under the hanging maneuver after liver mobilization (group B, n=19) and liver dissection under the hanging maneuver prior to liver mobilization (group C, n=41). Results: The liver hanging maneuver was safely performed in all the patients in groups B and C. Tumor size had a significantly positive correlation with the amount of intraoperative blood loss (R=0.52, p<0.05) in group A only. The patients in groups B and C had a significantly lower intraoperative use of blood loss (both p<0.01), operation time (p<0.05 and p<0.01) and the frequency of blood product (both p<0.05), in comparison to group A, respectively. The postoperative morbidity and the mortality rates were similar in the three groups. Conclusions: Liver hanging maneuver is a safe procedure, which can decrease intraoperative blood loss and administration of blood product in right-side hepatectomy.

著者

林 葉子 ハヤシ ヨウコ

出版者

大阪大学

巻号頁・発行日

2008-03-25

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著者の希望により、博士論文の目次、序章、第四章のみの公開とする

著者

林 輝明 ハヤシ テルアキ

出版者

大阪大学

巻号頁・発行日

1976-03-05

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03530

著者

林 勲男 Hayashi Isao ハヤシ イサオ

出版者

国立民族学博物館

雑誌

国立民族学博物館研究報告別冊 (ISSN:0288190X)

巻号頁・発行日

vol.021, pp.65-83, 2000-03-21