4 0 0 0 OA 糖化制御と生活習慣病の予防
- 著者
- 山本 靖彦 棟居 聖一
- 出版者
- 日本食生活学会
- 雑誌
- 日本食生活学会誌 (ISSN:13469770)
- 巻号頁・発行日
- vol.25, no.4, pp.237-240, 2015 (Released:2015-05-09)
- 参考文献数
- 23
All living cells and organisms depend on monosaccharides such as glucose as a source of energy and carbon for metabolism. Glycation (Maillard reaction) is thus an unavoidable “background” reaction in all living systems. Advanced glycation end-products (AGE) and melanoidins are stable end products of the Maillard reaction. The non-enzymatic glycation reaction takes place both exogenously (in food) and endogenously (in human body) between reducing sugars like glucose and amino groups of proteins. AGE and melanoidins are responsible for the browning observed as a result of cooking, processing and storage of foods such as coffee, soy sauce, beer and miso. In this review, we discuss about effects of the food-derived AGE and melanoidins on lifestyle-related diseases and human health.
2 0 0 0 OA 高分子史の見どころ
- 著者
- 山本 靖
- 出版者
- 公益社団法人 高分子学会
- 雑誌
- 高分子 (ISSN:04541138)
- 巻号頁・発行日
- vol.51, no.4, pp.264-265, 2002-04-01 (Released:2011-10-14)
- 参考文献数
- 12
2 0 0 0 OA 超小型放電型核融合中性子源開発研究の現状と地雷探査への応用
2 0 0 0 IR 絵画の平面性とその表層の質感表現についての体験的一考察
- 著者
- 山本 靖久
- 出版者
- 了徳寺大学
- 雑誌
- 了徳寺大学研究紀要 (ISSN:18819796)
- 巻号頁・発行日
- vol.1, pp.87-109, 2007-03-31
The purpose of this paper is to discuss the flatness (two-dimensionality) of painting or the creation of such a pictorial dimension by the Japanese painters. The paper examines the material used for painting its physical surface in order to form a certain pictorial world that is in accordance with the Japanese aesthetic sensibility. It also attempts to investigate the process by which such a painting could create and project such sensations of material used on its surface. The paintings after Impressionism eliminated the traditional concept of linear perspective. This new concept of pictorial dimension, or flatness in painting, derived from historical interactions between movements in arts, science, physics, psychology, and philosophy. I think it would be significant to examine the new expressive style displayed in the paintings of the contemporary Japanese artists by looking at Japonism in particular: the artistic movement which played the role of a forerunner in establishing this new concept of artistic dimension. At the same time, I would like to introduce the technique used for casein painting (one of the techniques used for tempera painting by emulsifying casein) which I regard as the best medium for both achieving and expressing flatness. This principal technique connects the Eastern and the Western approach to flatness. Furthermore, its original creation of color effects delivers the aesthetics common to Japanese paintings. The paper consists of the following five sections to examine the theme mentioned above.1) Introduction 2) The flatness of painting and the formation of pictorial dimension. 3) The concept of pictorial dimension by the Japanese artists. 4) The technique used for casein and tempera painting. Conclusion
2 0 0 0 OA 高速再生されたスピーチの理解を向上するためのポーズ長操作
- 著者
- 小森 政嗣 山本 靖典 長岡 千賀
- 出版者
- Japan Ergonomics Society
- 雑誌
- 人間工学 (ISSN:05494974)
- 巻号頁・発行日
- vol.42, no.2, pp.64-69, 2006-04-15 (Released:2010-03-15)
- 参考文献数
- 15
- 被引用文献数
- 1
音声情報を短時間で呈示するために音声を高速で再生すると, 同時に談話理解が難しくなる. 本研究では, 音声中のポーズ長に操作を行うことで, 聴取者の談話理解を促進し, より高速での録音音声の呈示を可能にする手法を提案する. 音声中のポーズ長の変動は談話構造の手がかりとなっていることから, ポーズ長の違いを明確にすることで談話理解を促進することができると考えられた. そこで, ポーズ長の変動を明確化する二つの手法の有効性を話速判断課題により検討した. 実験1では, ポーズ長を全体的に延長することで, より弁別能の高い時間範囲にポーズ長分布をシフトさせる手法を検討した. しかし音声再生時間を短縮する上で有効とは言えなかった. 実験2では, ポーズ長の変動を誇張する手法を検討した. この手法は聴取者が音声内容を理解できる話速を向上し, かつ, 音声をより短時間で呈示できることが結果から示された.
1 0 0 0 愛情ホルモン・オキシトシンによる炎症免疫抑制作用の分子基盤の解明
1 0 0 0 OA 4.グリケーションによる糖化ストレスと その受容体による血管障害機構
- 著者
- 山本 靖彦
- 出版者
- 日本循環制御医学会
- 雑誌
- 循環制御 (ISSN:03891844)
- 巻号頁・発行日
- vol.38, no.1, pp.11-12, 2017 (Released:2017-05-11)
- 参考文献数
- 11
- 著者
- 山本 靖 草場 亮介 井上 信幸
- 出版者
- プラズマ・核融合学会
- 雑誌
- プラズマ・核融合学会年会予稿集
- 巻号頁・発行日
- no.16, 1999
1 0 0 0 超音速非平衡自由噴流の計算に及ぼす温度モデルの効果
- 著者
- 松本 尚之 山本 靖人 西田 迪雄
- 出版者
- 一般社団法人日本機械学会
- 雑誌
- 日本機械学會論文集. B編 (ISSN:03875016)
- 巻号頁・発行日
- vol.62, no.600, pp.3058-3063, 1996-08-25
This paper describes numerical results of a thermal and chemical nonequilibrium plume of high-temperature air. The gas is expanded from an orifice into low-density stationary air as a free jet. The gas considered here is high-temperature air composed of N_2, O_2, N, O, NO, NO^+and e^-, and translational-rotational and vibrational-electron temperatures are treated in a two-temperature model. In addition to this model, a six-temperature model using a multi-vibrational temperature model is adopted. The governing equations for computation are axisymmetric Navier-Stokes equations coupled with species vibrational energy, electron energy and species mass conservation equations. The equations have been numerically solved using the second-order upwind TVD scheme of the Harten-Yee type.