著者

石川 由香里 土田 陽子 中澤 智恵

出版者

活水女子大学

雑誌

活水論文集. 健康生活学部編 (ISSN:18807720)

巻号頁・発行日

vol.59, pp.19-35, 2016-03

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This study aims to analyse factors which accelerate or decelerate sexual activities among teenagers of highschool age in Japan and discuss what is important in planning sexuality education in schools. Since the 1990s,sexual behaviours among youth have changed considerably in Japan.First, an overview of the previous and current situation of school-based sexuality education in Japan isprovided. We discuss how Japan has been reluctant to promote sexuality education and has not taken accountof perspectives in gender, sexual health, and rights.Second, the nationwide data gathered in Japan every six years from 1993 to 2011 by multivariate statisticaltechniques is analysed. The results show that the home environment, sexual images, and gender norms havean impact on sexual behaviours. The gendered division of labor is a norm that has a greater effect on recentteenagers' rate of having sexual intercourse than it did on those from the previous decade. The norm that menshould take the initiatives in intimate relationships has a strong impact on girls.Thus, we conclude that it is essential to approach comprehensive sexuality education from a genderperspective by involving family, community, experts, and practitioners in conducting peer-group sessions.

著者

塩田 教子

出版者

活水女子大学

雑誌

活水論文集. 生活学科編 (ISSN:0919584X)

巻号頁・発行日

vol.38, pp.1-8, 1995-03

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1991年より食肉は自由化されたが国産肉と比較して、輸入肉は熟成されていないので硬くて風味が少ないことなどが日本人に歓迎されない理由としてあげられている。しかし、国産肉より安価であることから、家庭料理に利用される可能性はある。そこで、輸入肉の肉質を改善するためにマリネ法を検討した。本報ではフローズン(輸入冷凍肉)を用いて、オイル系マリネとワイン系マリネが肉の柔らかさにおよぼす効果の差異を調べてみた。1) 焼く調理の場合ではオイル系マリネ処理3時間の試料の官能検査値は国産牛肉と比較して柔らかさ、肉汁性、味や匂いの好ましさ、総合評価とも高い値が得られ、この処理の効果が認められた。一方、ワイン系マリネ処理では効果は認められなかった。さらに、オイル系マリネ処理3時間の試料の理化学的性状では保水性が高くなり加熱後の重量は増加し、官能検査の肉汁性と一致した。物性値では針入度は高くなり、弾性率・強靱性・弾力性とも低値を示し、官能検査の柔らかさと一致した。これらのことから、フローズンの焼く調理用の肉は予めオイル系マリネ処理3時間行えば、国産牛肉よりもよい肉質に改善されることがわかった。2) 煮込み調理の場合ではワイン系マリネ処理3時間の試料の官能検査値は国産牛肉やオイル系マリネ処理試料と比較して柔らかさ、味の好ましさ、総合評価について高い値が得られ、S1との間に有意差がなかった。さらに、物性値では弾性率・強靱性・弾力性とも低値で官能検査の柔らかさと一致した。このことから、フローズンの煮込み用の肉はワイン系マリネ処理3時間行えば、国産牛肉と有意差のない肉質に改善されることがわかった。3) 挽き肉調理として最も利用されるハンバーグステーキ用の肉も予めオイル系マリネ処理3時間行うことによって肉質が改善され、国産牛肉製品と有意差のない製品ができることがわかった。

著者

德永 幸子

出版者

活水女子大学

雑誌

活水論文集 健康生活学部編 = KWASSUI BULLETIN Faculty of Wellness Studies (ISSN:18807720)

巻号頁・発行日

vol.57, pp.123-142, 2014-03-31

著者

野中 和孝

出版者

活水女子大学

雑誌

活水論文集. 現代日本文化学科編 (ISSN:13472305)

巻号頁・発行日

vol.51, pp.1-20, 2008-03

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This report is treating of one's walk of waka. His name is TONNA (頓阿) that was active on the history of waka in fourteenth century. He was a instructure of the Nijyo-Kagaku (二条家歌学). That human life was a priest that had served on Buddhism and had written poems. This time I investigate relations between waka (和歌) and rennga (連歌) in him. Finally I make my point clear that TONNA had held up waka in a view of life. Still this is a part of oral statement in Middle Ages'Literature Society 2007.

著者

野中 和孝

出版者

活水女子大学

雑誌

活水論文集. 現代日本文化学科編 (ISSN:13472305)

巻号頁・発行日

vol.55, pp.1-13, 2012-03-31

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"Seiasho (井蛙抄)" is the study's books of Japanese Poems by Tonna (頓阿). There is writen about not only Nijyo's secret (二条家秘伝), but also other families' secret. What is this meaning on? Specially Rokujyo's secret (六条家秘伝) is the fact of undertaking by Nijyo's. How state is the period in Seiasho? Meanwhile how surprised Reizei's (冷泉家) state is. I would like to make clear the world of poems on the Middle Ages in Japan.

著者

石川 由香里 土田 陽子 中澤 智惠

出版者

活水女子大学

雑誌

活水論文集 健康生活学部編 = KWASSUI BULLETIN Faculty of Wellness Studies (ISSN:18807720)

巻号頁・発行日

vol.59, pp.19-35, 2016-03-31

著者

徳永 幸子

出版者

活水女子大学

雑誌

活水論文集. 健康生活学部編 (ISSN:18807720)

巻号頁・発行日

vol.57, pp.123-142, 2014-03-31

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The purpose of this paper is to clarify issues concerning parental rights laws in Japan from the point of view of children's interests. Historical changes of parental rights laws in France, Germany, and Japan are reviewed, and the concepts of parental power are examined. Two arguments are presented. The first argument is that we should incorporate the system of joint custody in Japan when parents are divorced or not married. The second argument is that children should have a right to see both parents. when we reform parental rights laws, the well-being of children must be considered first. In modern society both the nation and the parents have responsibilities to raise children.

著者

楠本 欣司

出版者

活水女子大学

雑誌

活水論文集. 健康生活学部編 (ISSN:18807720)

巻号頁・発行日

vol.57, pp.7-15, 2014-03-31

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Balance ability decreases with age, which can lead to falls and fractures. As a worst case scenario, increase risk of fractures to the elderly may require primary nursing care. I developed a new body balance measurement system that is three-dimensional using Microsoft Kinect, which is a controller for video games such as Xbox 360. Kinect is a physical device that consists of a RBG camera, an infrared depth camera, and a microphone array. One of the Kinect's remarkable technologies is the tracking of the skeleton without the use of reflective makers. In this study, I examined the reliability of the system. Twenty healthy females (age=21.0±0.8years, height=158.3±3.6cm, mass=53.1±4.9kg, BMI=21.2±2.0) with no visual, vestibular, or neurological impairments volunteered to participate in the study. The results indicated the system had poor reliability in anterior/posterior and medial/lateral directions (ICC=0.35, 0.48); however, it had excellent reliability in superior/inferior direction (ICC=0.94). Although the new balance measurement system showed poor reliability, I think that I can improve the systems program and review the method of measurement. I believe that Kinect will become a more cost effective and easy to use tool for balance ability testing. I hope to see the Kinect system used in physical therapy and sports medicine facilities in the future.

著者

細井 浩志

出版者

活水女子大学

雑誌

基盤研究(C)

巻号頁・発行日

2006

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平安貴族の遅刻の実例を集め、遅刻が多発する原因について、特に摂関期に関して、その原因を明らかにできた。また報時装置である漏刻と日本の時刻制度について、その起源を推測し、古代・中世日本において信じられていた宇宙構造論に関して、多くのことを明らかにした。

著者

政次 カレン

出版者

活水女子大学

雑誌

活水論文集. 健康生活学部編 (ISSN:18807720)

巻号頁・発行日

vol.59, pp.99-113, 2016-03-31

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Since 2011, 3rd year students studying Early Childhood English Education at Kwassui Women'sUniversity have been carrying out a Halloween party at Fukahori elementary school inNagasaki city. Part of a wider longitudinal study, this is a preliminary report on the impact ofthe 2015 party on the 3rd and 4th graders who participated both in 2014 and 2015. The resultsshow that this kind of play-based event may have positive effects on the children's attitude toEnglish.

著者

湯田 拓史

出版者

活水女子大学

雑誌

活水論文集. 健康生活学部編 (ISSN:18807720)

巻号頁・発行日

vol.59, pp.85-97, 2016-03-31

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In this paper, to analyze the administrative control of municipal government in public high school entranceexamination. In Hyogo prefecture, it has been carried out numerous attempts for high school entranceexamination. However, it did not analyze all municipal government of effort. Therefore it was investigated inthis paper. This achievement is that it revealed the "Himeji method", which is operated in Himeji.Features of "Himeji method" is, examinees can select the school of choice, if there is a public high schoolof capacity shortage in the neighborhood after the pass, it was to be changed to the school. "Himeji method"were discontinued in a short period of time because they do not choose a school of choice. And, Himeji Citywas changed to policy to depend on the capacity of the private school.To focus on measures of municipal government is effective in helping to understand the region-specificeducation issues in public high school entrance examination. In addition, the paper pointed out the importanceof analyzing the experience that the municipal government has accumulated.

著者

田渕 久美子

出版者

活水女子大学

雑誌

活水論文集 健康生活学部編 = KWASSUI BULLETIN Faculty of Wellness Studies (ISSN:18807720)

巻号頁・発行日

vol.57, pp.95-108, 2014-03-31

著者

常吉 幸子

出版者

活水女子大学

雑誌

活水論文集. 文学部編 (ISSN:21882983)

巻号頁・発行日

vol.57, pp.133-146, 2014-03-31

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吉田松陰の『東北遊日記』の旅は、〈亡命〉の旅であった。国元(萩藩)からの正式な旅行許可を待ちきれず、出奔するような形になった理由は、不可解である。そのように急いで出立した理由として、十二月十四日の赤穂義士の討ち入りにあわせたかった、といった一見軽薄な理由もみえる。また、脱藩して兄の敵を狙う友人を「うらやましがった」節もみえる。順風満帆にもみえた吉田松陰の人生を暗転させた、この挙の意味は何だろうか。その鍵は、その挙の〈本歌〉となった、所謂赤穂義士討ち入り事件の本質にも関わるものである。この元禄末のあまりにも偶像化された事件は、その実、極めて周到に考え抜かれた、赤穂遺臣たちの〈センスメイキング〉の成果として、非常に〈強い〉事象であった、と筆者は考えている。多くの学者達がときに厳しく批判するが、それはときとして「織り込み済み」のものに過ぎず、論理的にさえ否定し得なかった、という意味において〈強い〉のだ。それは、その〈本歌取り〉である、松陰の〈亡命〉の意味にも関わってくる。その〈本歌〉があたえた強さは、その一見「愚挙」にも見えるものに、特別な意味を与えた。彼はこの挙によって自ら破滅したが、その一方でその「理想」に「教育」という道を与えたのである。

著者

寺田 貴子

出版者

活水女子大学

雑誌

活水論文集 = Kwassui Bulletin (ISSN:24348015)

巻号頁・発行日

vol.64, pp.109-124, 2021-03-31

著者

常吉 幸子

出版者

活水女子大学

雑誌

活水論文集 文学部編 = KWASSUI BULLETIN Faculty of Humanities (ISSN:21882983)

巻号頁・発行日

no.61, pp.135-148, 2018-03-01

著者

堀 梅天

出版者

活水女子大学

雑誌

活水論文集 (ISSN:02888610)

巻号頁・発行日

vol.2, pp.24-31, 1953-03

著者

原田 章之進

出版者

活水女子大学

雑誌

活水論文集. 日本文学科編 (ISSN:02888629)

巻号頁・発行日

vol.25, pp.87-103, 1982-03

著者

寺田 貴子

出版者

活水女子大学

雑誌

活水論文集 健康生活学部編 (ISSN:18807720)

巻号頁・発行日

vol.54, pp.35-42, 2011-03

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Shellfish purple, also known as Tyrian purple or Royal purple, obtained from hypobranchial gland of the Muricidae familly of mollusks, has been used for texile dyeing. Ocenebra inornata(Recluz, 1851), Ouu-youraku-gai in Japanse, belong to the Muricidae family, feed mainly on bivalve mollusks, and causing significant damage to oyster aquaculture worldwide. Under the purpose of this research to clarify the dyeing properties of shellfish purple obtained from O. inornata collected in Hokkaido Japan, the color tests on JIS multifiber test fabrics, colorfastness tests, and HPLC analysis were performed. As the results of experiments, these were found that direct dyeing method gave reddish purple hue on all eight kinds of fibers with excellent washing and sunlight fastness, chemical vat dyeing method gave wide range of hue from reddish purple to purple on a variety of fibers with practical color fastness, and 6.6'-dibromoindigo was detected as the main component of the pigment. Dyeing properties of shellfish purple obtained from O. inornata are similar to that of common Japanese shellfish purple snail Akanishi, Rapana venosa(Valenciennes, 1846). It would be useful to use O. inornata as the source of purple dye.

著者

愛宕 八郎康隆

出版者

活水女子大学

雑誌

活水論文集. 日本文学科編 (ISSN:02888629)

巻号頁・発行日

vol.38, pp.73-107, 1995-03

著者

松岡 麻男 古場 一哲

出版者

活水女子大学

雑誌

活水論文集. 健康生活学部編 (ISSN:18807720)

巻号頁・発行日

vol.51, pp.97-106, 2008-03

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小さく角切りしたテンペのフライおよびスライスしたジャガイモ・サツマイモのスのフライ(チップスの製造)によるAA生成とその制御について検討を行った。1.テンペは,170℃,5分のフライでAAを生成し,製品により異なるが,そのレベルは10〜347ng/gであった。この平均値は105ng/gで,市販ポテトチップスに含まれるAAレベルの約1/15であった。2.テンペのフライによるAA生成量は,テンペに含まれるアスパラギンと還元糖の量に依存した。3.テンペのAA生成量はフライ時間の経過に伴って増加し,フライ時間5分に定めて温度を変えて検討したところ,150℃では微量であり,170℃で最も多く,190℃では減少した。4.180℃-2分のフライによってつくったポテトチップスのAAレベルは,4600〜10500ng/gであった。そのAAレベルの平均値(7500ng/g)は,市販品の約5倍であった。5.ポテトチップスの原料ジャガイモは,すべて高濃度(約10μmol/g)のアスパラギンを含んでいた。それは,テンペの3〜5倍で,サツマイモの25倍であった。ポテトチップのAAレベルが高いのは,ジャガイモが高濃度にアスパラギンを含むことに起因すると考えられる。6.原料のジャガイモの種類や産地でポテトチップスのAA濃度が異なった。これは,ジャガイモに含まれる還元糖量と関係があることが示唆された。7.油温度を低くしてポテトチップスをつくると,AAレベルがより低くなることが実証された。8.サラダ油よりもキャノーラ油を使用した場合,AAレベルのより低いポテトチップスができた。9.低温-短時間(150℃-1.5分)のフライ条件でサツマイモチップスをつくったにもかかわらず,そのAAレベルは368ng/gを示した。これは,サツマイモはアスパラギン含有量が少ない(0.4μmol/g)けれども,還元糖が非常に多い(82.2μmol/g)ことによると考えた。