2 0 0 0 OA 筋肉の核酸定量法の検討
- 著者
- 神立 誠 斎藤 洋子
- 出版者
- 公益社団法人 日本農芸化学会
- 雑誌
- 日本農芸化学会誌 (ISSN:00021407)
- 巻号頁・発行日
- vol.42, no.8, pp.479-484, 1968 (Released:2008-11-21)
- 参考文献数
- 17
筋肉の核酸定量において,Schneider法とSchmidt- Thannhauser法とを比較検討した.筋肉の核酸定量にはSchneider法も使用できるが,適当な抽出条件の範囲が狭いので,Schmidt-Thannhauser法を使用する方が望しい.その操作は次のとおりである.均質化した筋肉を冷0.2 NHC1O4で3回抽出して酸溶性物質を除去し,脱脂せずに0.5 N KOH,3~4時間または 1.0 NKOH,1~2時間37°CでRNAを酸溶牲化し,氷冷してからHC104な加えて0.2 N濃度としてDNA区分を沈澱させる.その上澄液についてRNAをオルシン法で定量する.RNA抽出残漬は0.75~1.0 NHC1O4に懸濁し,70°Cで20分間DNAを抽出し,DNAをインドール法で定量する.
2 0 0 0 OA 宇宙にただよう氷の起源と進化
- 著者
- 香内 晃
- 出版者
- 公益社団法人 日本農芸化学会
- 雑誌
- 化学と生物 (ISSN:0453073X)
- 巻号頁・発行日
- vol.31, no.11, pp.708-713, 1993-11-25 (Released:2009-05-25)
- 参考文献数
- 11
2 0 0 0 OA 植物群落と他感作用
- 著者
- 沼田 真
- 出版者
- 公益社団法人 日本農芸化学会
- 雑誌
- 化学と生物 (ISSN:0453073X)
- 巻号頁・発行日
- vol.15, no.7, pp.412-418, 1977-07-25 (Released:2009-05-25)
- 参考文献数
- 25
- 被引用文献数
- 6 4
2 0 0 0 OA 食品摂取と「食餌誘発性体熱産生」 その“シグナル”とメカニズム
- 著者
- 河田 照雄
- 出版者
- 公益社団法人 日本農芸化学会
- 雑誌
- 日本農芸化学会誌 (ISSN:00021407)
- 巻号頁・発行日
- vol.61, no.11, pp.1462-1465, 1987-11-15 (Released:2009-02-18)
- 参考文献数
- 29
- 被引用文献数
- 4 5
2 0 0 0 OA 研究のスポット
- 出版者
- 公益社団法人 日本農芸化学会
- 雑誌
- 化学と生物 (ISSN:0453073X)
- 巻号頁・発行日
- vol.28, no.10, pp.682-688, 1990-10-25 (Released:2009-05-25)
2 0 0 0 OA 4. ウイルスの潜伏と誘発
- 著者
- 高田 賢蔵
- 出版者
- 公益社団法人 日本農芸化学会
- 雑誌
- 化学と生物 (ISSN:0453073X)
- 巻号頁・発行日
- vol.28, no.2, pp.111-117, 1990-02-25 (Released:2009-05-25)
- 参考文献数
- 20
2 0 0 0 OA 香辛野菜のフレーバー形成
- 著者
- 川岸 舜朗
- 出版者
- 公益社団法人 日本農芸化学会
- 雑誌
- 化学と生物 (ISSN:0453073X)
- 巻号頁・発行日
- vol.31, no.11, pp.741-745, 1993-11-25 (Released:2009-05-25)
- 参考文献数
- 12
- 被引用文献数
- 1 1
2 0 0 0 OA クルクミンの吸収代謝と生理作用発現の関係性
- 著者
- 宮澤 大樹 張替 敬裕 仲川 清隆
- 出版者
- 公益社団法人 日本農芸化学会
- 雑誌
- 化学と生物 (ISSN:0453073X)
- 巻号頁・発行日
- vol.54, no.7, pp.500-507, 2016-06-20 (Released:2017-06-20)
- 参考文献数
- 21
2 0 0 0 OA 認知機能における脳グリコーゲンの生理的役割とそれに及ぼす運動効果
- 著者
- 征矢 茉莉子 征矢 英昭
- 出版者
- 公益社団法人 日本農芸化学会
- 雑誌
- 化学と生物 (ISSN:0453073X)
- 巻号頁・発行日
- vol.57, no.11, pp.672-678, 2019-11-01 (Released:2020-11-01)
- 参考文献数
- 13
貯蔵糖質であるグリコーゲンは筋などの末梢組織だけでなく,脳のアストロサイトにも貯蔵され,ニューロンのエネルギー需要増大時の重要なエネルギー源となる.この時,グリコーゲン分解により生成された乳酸はアストロサイトからニューロンへと輸送され(アストロサイト–ニューロン乳酸シャトル),これが学習・記憶を司る海馬において長期記憶を形成する重要なメカニズムの一つと考えられている.長期的な運動トレーニングは海馬のグリコーゲン代謝に影響を及ぼし認知機能を高めることが明らかとなり,脳とりわけ海馬のグリコーゲン代謝を標的とした運動トレーニングが認知機能向上に有効なスポーツコンディショニングとなり得ることや,低下した認知機能への対抗策として臨床応用の可能性が示唆された.
2 0 0 0 OA なぜ蛋白質を食べねばならないのか 蛋白質代謝理論の史的展開 (I)
- 著者
- 舩引 龍平
- 出版者
- 公益社団法人 日本農芸化学会
- 雑誌
- 化学と生物 (ISSN:0453073X)
- 巻号頁・発行日
- vol.33, no.3, pp.181-189, 1995-03-25 (Released:2009-05-25)
- 参考文献数
- 17
2 0 0 0 OA ラクトフェリンによる脂質代謝の制御
- 著者
- 小野 知二 村越 倫明
- 出版者
- 公益社団法人 日本農芸化学会
- 雑誌
- 化学と生物 (ISSN:0453073X)
- 巻号頁・発行日
- vol.49, no.1, pp.15-21, 2011-01-01 (Released:2012-01-01)
- 参考文献数
- 32
ラクトフェリンは乳由来の多機能性タンパク質である.最近,ラクトフェリン腸溶錠を用いたヒト臨床試験によって,内臓脂肪が有意に減少することが示された.ここでは,この新知見を中心に,従来から報告されているラクトフェリンと脂質代謝との関係について,細胞レベル,動物レベル,ヒトレベルに層別して概説するとともに,ラクトフェリン腸溶錠の内臓脂肪低減メカニズムについて考察を加える.
2 0 0 0 OA 植物の概日時計と和時計 植物に内在する時計のしくみ
- 著者
- 水野 猛 山篠 貴史
- 出版者
- 公益社団法人 日本農芸化学会
- 雑誌
- 化学と生物 (ISSN:0453073X)
- 巻号頁・発行日
- vol.55, no.3, pp.174-181, 2017-02-20 (Released:2018-02-20)
- 参考文献数
- 28
移動することができない植物にとって季節による日長や気温の変化に適切に対応することは植域を広げながら繁栄するのに必要な性質と考えられる.この点で植物の概日時計が重要な役割を担っていると考えられる.シロイヌナズナの研究から植物の概日時計の実体が明らかにされつつある.これらの知識を基盤にして,筆者らは次のような具体的疑問に答えようと試みている.日長や気温の季節による変化(シグナル)は概日リズムを生む中心振動体の「どの因子」に「どのような機構で」入力されているのだろうか.本稿ではこの問題に焦点を絞り最近の筆者らの成果を解説する.
2 0 0 0 OA パンはどうしてふくれるか 製パンの科学
- 著者
- 松本 博
- 出版者
- 公益社団法人 日本農芸化学会
- 雑誌
- 化学と生物 (ISSN:0453073X)
- 巻号頁・発行日
- vol.10, no.5, pp.304-310, 1972-05-25 (Released:2009-05-25)
- 参考文献数
- 44
- 被引用文献数
- 1
2 0 0 0 OA 緑茶カテキンの酸化と紅茶色素の生成
- 著者
- 田中 隆
- 出版者
- 公益社団法人 日本農芸化学会
- 雑誌
- 化学と生物 (ISSN:0453073X)
- 巻号頁・発行日
- vol.40, no.8, pp.513-518, 2002-08-25 (Released:2009-05-25)
- 参考文献数
- 20
- 被引用文献数
- 2 2
2 0 0 0 OA 研究のスポット
- 出版者
- 公益社団法人 日本農芸化学会
- 雑誌
- 化学と生物 (ISSN:0453073X)
- 巻号頁・発行日
- vol.26, no.4, pp.260-264, 1988-04-25 (Released:2009-05-25)
- 被引用文献数
- 1 1
2 0 0 0 OA 天敵の育種
- 著者
- 世古 智一
- 出版者
- 公益社団法人 日本農芸化学会
- 雑誌
- 化学と生物 (ISSN:0453073X)
- 巻号頁・発行日
- vol.53, no.8, pp.542-546, 2015-07-20 (Released:2016-07-20)
- 参考文献数
- 23
2 0 0 0 OA 1. 野菜
- 著者
- 芦澤 正和
- 出版者
- 公益社団法人 日本農芸化学会
- 雑誌
- 化学と生物 (ISSN:0453073X)
- 巻号頁・発行日
- vol.27, no.10, pp.663-671, 1989-10-25 (Released:2009-05-25)
2 0 0 0 OA バニラ(Vanilla)の話
- 著者
- 鷹野 正
- 出版者
- 公益社団法人 日本農芸化学会
- 雑誌
- 化学と生物 (ISSN:0453073X)
- 巻号頁・発行日
- vol.4, no.3, pp.164-167, 1966-03-25 (Released:2009-05-25)
2 0 0 0 OA エッセイ
- 出版者
- 公益社団法人 日本農芸化学会
- 雑誌
- 化学と生物 (ISSN:0453073X)
- 巻号頁・発行日
- vol.45, no.8, pp.589-591, 2007-08-01 (Released:2009-05-25)
- 被引用文献数
- 1 1
2 0 0 0 OA カカオポリフェノールの包括的研究 カカオは神様の食べ物?
- 著者
- 夏目 みどり
- 出版者
- 公益社団法人 日本農芸化学会
- 雑誌
- 化学と生物 (ISSN:0453073X)
- 巻号頁・発行日
- vol.56, no.7, pp.490-495, 2018-06-20 (Released:2019-06-20)
- 参考文献数
- 35
チョコレートが日本で製造・販売されてから100年になる.日本菓子協会の統計によると,2014年チョコレートの売り上げは和生菓子を抜きトップになった.チョコレートは,それほどわれわれの身近な食品となってきた.このチョコレートの原料であるカカオ豆の学名はギリシャ語でTheobroma Cacaoといい,神々の食べ物と訳される.この名が表すように古くから滋養強壮の高い食べ物として知られており,われわれはカカオに含まれるポリフェノールに着目し20年ほど前から研究を続けてきた.今回はわれわれが行った研究を中心にカカオポリフェノールの機能性について報告させていただく.