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1 0 0 0 OA COVID-19パンデミック下で食に求める価値はどのように変化したのか?

著者: 村上智明中谷朋昭伊藤暢宏安部晃司北恵実中嶋康博
出版者: 日本フードシステム学会
雑誌: フードシステム研究 (ISSN:13410296)
巻号頁・発行日: pp.12, (Released:2021-12-10)
参考文献数: 10

The COVID-19 pandemic is changing our food consumption behavior in many ways. Using the concept of food value, our analysis tried to capture the impact of the pandemic on what we focus on during food purchase. We found two main changes in food value trends. First, the number of people who place priority on price has declined. Second, we found a decrease in the number of people who strongly evaluate foods based on only one value. These changes seem to impact young people more, and the difference in food priorities between the rich and poor is reducing.

2021-12-13 08:21:06
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1 0 0 0 OA ワクチンのoverview

著者: 中川晋作岡田直貴
出版者: 日本DDS学会
雑誌: Drug Delivery System (ISSN:09135006)
巻号頁・発行日: vol.23, no.2, pp.112-115, 2008 (Released:2008-06-18)
参考文献数: 19

分子生物学の著しい発展により感染病原体の特性や細胞のがん化機構の解明が進み,それらの成果が免疫学と結びつくことで,感染症およびがんに対する新たなワクチン戦略の構築と検証が進んでいる.近年,ウイルス感染による発がんを予防するワクチンも開発された.これまでは,疾病の予防薬としてワクチンが用いられてきたが,今後は生体の免疫系の制御による治療用ワクチンも開発されてくるであろう.いまやワクチンは,感染症やがんにとどまらず,さまざまな疾病に対して開発されようとしている.本稿では,ワクチン開発の現状について紹介する.

2021-12-13 07:56:23
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1 0 0 0 IR テキストを語る : 『民事訴訟法』

著者: 鶴田滋
出版者: 大阪市立大学大学教育研究センター
雑誌: 大阪市立大学大学教育 (ISSN:13492152)
巻号頁・発行日: vol.15, no.2, pp.94-95, 2018-04

1 はじめに : 法学の講義の難しさ : 法学を修得するとはどういうことかについて、世間一般の人々はどのようにイメージされるであろうか。おそらくそれは、具体的なトラブルに巻き込まれた者から相談を受けたときに、法的な観点から適切にアドバイスができることである、と考えられる。「生活笑百科」や「行列のできる法律相談所」などの人気テレビ番組をご覧になったことがあるならば、弁護士の先生方がそのような作業をしていることは容易に理解できるであろう。……

2021-12-13 07:15:06
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1 0 0 0 IR 動物保護をめぐるグローバリゼーションと「国民文化」 : 映画『ザ・コーヴ』に対する日本の議論を取り上げて

著者: 白石(那須) 千鶴 Chizuru Shiraishi(Nasu)
出版者: 国際コミュニケーション学会
雑誌: 国際経営・文化研究 = Cross-cultural business and cultural studies (ISSN:13431412)
巻号頁・発行日: vol.15, no.1, pp.15-27, 2010-11

This paper analyzes the reactions emerging in Japan to The Cove; a movie that condemns the dolphin-hunting that is being conducted in a cove in Wakayama, Japan. In addition, it examines Japanese "national culture" and some of the present-day problems caused by the globalization of animal protection activities. My main focus is on the following three points. Firstly, I examine the reasons why the movie has evoked so much nationalism amongst Japanese viewers. Secondly, I argue how the movie itself is a blatant example of what Said calls "Orientalism" and finally I analyze some problems that could emerge if Japan defends the eating of dolphins and whales as inherently part of our "national culture." By treating the above issues, this paper posits that the movie, and those who produced it, are seriously flawed by what is called "Orientalism", because not only have they portrayed the fishermen at the cove as being ruthlessly cruel to animals, but they have portrayed the people of Japan as being in need of salvation.Concurrently, this paper stresses the following two points. Firstly, Japan's defense of the eating of dolphins and whales on the grounds of it being indispensable to national culture is problematic, because it is a shallow excuse that prevents us from presenting different opinions in Japan toward dolphin and whale hunting. Secondly, by using "national culture" as a defense against Western criticism of whale and dolphin consumption, Japan risks falling into the trap of becoming just as ethnocentrism as the Western nations.