文献一覧: 公益社団法人日本農芸化学会 (出版者)

10 0 0 0 OA 病原細菌,マイコプラズマのユニークな滑走運動

著者: 宮田真人
出版者: 公益社団法人日本農芸化学会
雑誌: 化学と生物 (ISSN:0453073X)
巻号頁・発行日: vol.48, no.3, pp.176-181, 2010-03-01 (Released:2011-08-17)
参考文献数: 39

日本人におけるヒト肺炎の原因の約 10% を占める病原菌,‘マイコプラズマ’は動物細胞表面にはりつき,はりついたままに動く“滑走運動”を行なう.そのメカニズムはこれまでに調べられてきた生体運動とは根本的に異なる.最速種,Mycoplasma mobile を用いた一連の研究により,その装置と構成タンパク質,さらにはメカニズムが明らかになりつつある.

2016-12-08 20:05:20
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10 0 0 0 OA 中篇

出版者: 公益社団法人日本農芸化学会
雑誌: 化学と生物 (ISSN:0453073X)
巻号頁・発行日: vol.34, no.12, pp.819-822, 1996-12-25 (Released:2009-05-25)

2015-01-03 17:44:13
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10 0 0 0 OA 人工多能性幹細胞の樹立と展望

著者: 中村友紀山中伸弥
出版者: 公益社団法人日本農芸化学会
雑誌: 化学と生物 (ISSN:0453073X)
巻号頁・発行日: vol.46, no.8, pp.531-538, 2008-08-01 (Released:2011-04-18)
参考文献数: 29

分化多能性をもち,その性質を維持したままほぼ無限に増殖させることができる胚性幹細胞,ES細胞は細胞移植治療や創薬試験系への応用に大きな期待が寄せられてきた.しかし,その作製には受精卵が必要になることから倫理的に慎重な運用が求められ,また他家移植となることから免疫拒絶の制御という問題も抱えていた.これらを回避すべく,真に臨床応用可能な幹細胞の開発を目指し,様々な研究が行なわれている.ここでは,その試みから生まれた人工多能性幹細胞,iPS細胞について,樹立までの経緯とそのインパクト,展望について触れたい.

9 0 0 0 OA 白血球はどのようにして炎症部位に集まるのか

著者: 西達也
出版者: 公益社団法人日本農芸化学会
雑誌: 化学と生物 (ISSN:0453073X)
巻号頁・発行日: vol.33, no.2, pp.83-90, 1995-02-25 (Released:2009-05-25)
参考文献数: 18

2023-11-21 14:59:00
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9 0 0 0 OA タウリンを中心とした含硫アミノ酸の代謝と栄養

著者: 山口賢次
出版者: 公益社団法人日本農芸化学会
雑誌: 化学と生物 (ISSN:0453073X)
巻号頁・発行日: vol.23, no.5, pp.299-308, 1985-05-25 (Released:2009-05-25)
参考文献数: 61
被引用文献数: 7 8

9 0 0 0 OA L-テアニンのヒトの脳波に及ぼす影響

著者: 小林加奈理長戸有希子青井暢之 L.R. ジュネジャ金武祚山本武彦杉本助男
出版者: 公益社団法人日本農芸化学会
雑誌: 日本農芸化学会誌 (ISSN:00021407)
巻号頁・発行日: vol.72, no.2, pp.153-157, 1998-02-01 (Released:2009-02-18)
参考文献数: 24
被引用文献数: 80 87 3

L-テアニンは緑茶の葉中および抽出液中に含まれているアミノ酸の一種で,カフェインによる興奮を抑制することが知られている.また,ラットへのL-テアニンの経口投与により,脳内のセロトニンが減少し,カテコールアミンの増加ずることが知られている. L-テアニンは動物実験で安全なことがすでに確認されている. 筆者らはL-テアニン服用による脳波への影響について検討した結果,リラックスをもたらすことを確認した. L-テアニンの影響を不安程度の異なる精神状態で調べるため, MAS法に従って段階I(高不安域群)の4名と段階V(低不安域群)の4名の計8名の女子学生を被験者に選定した. その結果, L-テアニン200mgを含む水100ml服用によって後頭部・頭頂部にα波の出現が認められた.α波出現は服用後40分後に観測され,少なくとも2時間は持続すると考えられる.α波の出現によるリラックス作用は,段階Vの低不安域群より段階Iの高不安域群の方が優れていた. L-テアニン服用後,被験者は眠気を感じず,十分なリラックスを感じた.また,指先が暖かくなったとの体感を感じた被験者もいた. 今回の研究により, L-テアニンは新しいタイプの添加物として食品や飲料に応用される可能性が示唆された.今後はさまざまなL-テアニン含有食品についての効果を検討するつもりである.

9 0 0 0 OA 天然抗酸化物質の吸収と代謝

著者: 宮澤陽夫仲川清隆浅井明
出版者: 公益社団法人日本農芸化学会
雑誌: 化学と生物 (ISSN:0453073X)
巻号頁・発行日: vol.38, no.2, pp.104-114, 2000-02-25 (Released:2009-05-25)
参考文献数: 28
被引用文献数: 6 5

2022-12-17 02:11:28
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9 0 0 0 OA 核爆発による汚染魚の放射能,特に核種について

著者: 森高次郎佐伯誠道
出版者: 公益社団法人日本農芸化学会
雑誌: 日本農芸化学会誌 (ISSN:00021407)
巻号頁・発行日: vol.31, no.8, pp.A79-A86, 1957 (Released:2008-11-21)
参考文献数: 34
被引用文献数: 1

2022-08-31 12:02:41
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9 0 0 0 OA 生物コーナー

出版者: 公益社団法人日本農芸化学会
雑誌: 化学と生物 (ISSN:0453073X)
巻号頁・発行日: vol.27, no.7, pp.466-470, 1989-07-25 (Released:2009-05-25)

9 0 0 0 OA フグはなぜ自分のフグ毒に中毒しないのか

著者: 中山仁
出版者: 公益社団法人日本農芸化学会
雑誌: 化学と生物 (ISSN:0453073X)
巻号頁・発行日: vol.33, no.9, pp.585-590, 1995-09-25 (Released:2009-05-25)
参考文献数: 12
被引用文献数: 1 1

2021-12-16 22:48:00
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9 0 0 0 OA 納豆のルーツを求めて

著者: 原敏夫
出版者: 公益社団法人日本農芸化学会
雑誌: 化学と生物 (ISSN:0453073X)
巻号頁・発行日: vol.28, no.10, pp.676-681, 1990-10-25 (Released:2009-05-25)
参考文献数: 23
被引用文献数: 1

9 0 0 0 OA 餅の話

著者: 檜作進
出版者: 公益社団法人日本農芸化学会
雑誌: 化学と生物 (ISSN:0453073X)
巻号頁・発行日: vol.9, no.12, pp.776-784, 1971-12-25 (Released:2009-05-25)
参考文献数: 22
被引用文献数: 1

9 0 0 0 OA 環境汚染性重金属のトキシコロジー

著者: 井村伸正永沼章
出版者: 公益社団法人日本農芸化学会
雑誌: 化学と生物 (ISSN:0453073X)
巻号頁・発行日: vol.19, no.12, pp.767-776, 1981-12-25 (Released:2009-05-25)
参考文献数: 10

2017-09-20 21:50:03
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8 0 0 0 OA 微生物懸濁液の光散乱 (1) 球形細胞の光散乱断面積について

著者: 古賀正三藤田暉通
出版者: 公益社団法人日本農芸化学会
雑誌: 日本農芸化学会誌 (ISSN:00021407)
巻号頁・発行日: vol.33, no.11, pp.941-946, 1959 (Released:2008-11-21)
参考文献数: 8

2023-11-09 20:24:25
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8 0 0 0 OA 植物ワクチン

著者: 佐山春樹
出版者: 公益社団法人日本農芸化学会
雑誌: 化学と生物 (ISSN:0453073X)
巻号頁・発行日: vol.41, no.7, pp.454-459, 2003-07-25 (Released:2009-05-25)
参考文献数: 12

2023-07-28 21:58:30
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8 0 0 0 OA 酵素法により製造されたイヌリンと低脂肪食品への利用

著者: 和田正田中彰裕
出版者: 公益社団法人日本農芸化学会
雑誌: 化学と生物 (ISSN:0453073X)
巻号頁・発行日: vol.51, no.6, pp.376-382, 2013-06-01 (Released:2014-06-01)
参考文献数: 29
被引用文献数: 1

筆者らは,スクロースをイヌリンに変換する酵素生産細菌 Bacillus sp. 217C-11 株を見いだすことに成功した.この酵素は,イヌロスクラーゼに分類される新規な糖転移酵素であることが明らかになった.また,酵素の反応条件を任意に選択することによって合成されるイヌリンの平均鎖長を制御できることもわかった.こうして作られたイヌリンは,植物由来のイヌリンに比べて水溶性が高く,食品加工特性に優れるものであった.近年では,脂肪に似た食感のゲルを形成する性質を利用して,油脂含有食品の低脂肪化のための素材としての利用が拡大している.