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1 0 0 0 OA パンと祖国:ファシズムの小麦戦争

著者: 新谷崇
出版者: 立命館大学国際言語文化研究所
雑誌: 立命館言語文化研究 (ISSN:09157816)
巻号頁・発行日: vol.32, no.1, pp.23-37, 2020-07

2020-10-16 11:57:31
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1 0 0 0 OA 大阪湾における底層貧酸素の変動特性と持続時間

著者: 大久保慧小野健中野和之宇城真藤原建紀
出版者: 公益社団法人日本水環境学会
雑誌: 水環境学会誌 (ISSN:09168958)
巻号頁・発行日: vol.39, no.6, pp.233-240, 2016 (Released:2016-11-10)
参考文献数: 14
被引用文献数: 2 4

大阪湾をはじめとする閉鎖性海域では, 夏季の底層水の貧酸素化が問題となっている。貧酸素が環境や底生生物に与える影響には, 貧酸素の持続時間が重要な指標となる。国土交通省近畿地方整備局が公開している大阪湾水質定点自動観測データ配信システムの毎時データを用いて, 大阪湾の底層貧酸素の変動状況及び貧酸素状態の持続時間を2011年から2013年まで整理した。その結果, 多くの地点で夏季の底層DO (溶存酸素) の日変動幅は平均1 mg L-1以上, 月内での標準偏差は1 mg L-1以上を示した。大阪湾南東側の地点では, 強風時に貧酸素から回復する事例が多くみられ, 貧酸素が最も強くなる8月を除き, 貧酸素状態から頻繁に回復し, 貧酸素の持続時間は24時間未満となることが多かった。一方, 大阪湾北側の地点では, 強風に対する応答が南東側の地点より弱く, 貧酸素の持続時間も長い傾向にあった。

2020-10-16 11:41:50
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1 0 0 0 OA 摂津国八部・菟原両郡の古代山陽道と条里制

著者: 吉本昌弘
出版者: The Human Geographical Society of Japan
雑誌: 人文地理 (ISSN:00187216)
巻号頁・発行日: vol.33, no.4, pp.363-376, 1981-08-28 (Released:2009-04-28)
参考文献数: 45

2020-10-16 11:09:14
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1 0 0 0 OA 工学部. 序章工学部前史. 1 農学校工学科より工学部へ. 2 土木専門部. 3 創設に至るまでの経緯. 4 白堊館の建築. 一工学部の創設. 1 学則の制定. 2 開講と諸内規の制定. 3 開学記念式典と学部長選挙. 4 学則の全面改正. 二戦前の工学部. 1 第一期生の卒業. 2 戦前の学生生活. 3 工学部の運営. 4 戦前の研究と工学部紀要. 三戦時中の工学部. 1 学科講座の新設. 2 太平洋戦争までの工学部. 3 太平洋戦争中の工学部. 4 終戦の直前直後. 四新制工学部の発足. 1

出版者: 北海道大学
雑誌: 北大百年史
巻号頁・発行日: vol.部局史, pp.695-855, 1980-03-20

2020-10-16 10:46:23
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http://hdl.handle.net/2115/29986

1 0 0 0 IR マルチメディア・ショーの原点としてのヴェルヴェット・アンダーグラウンド--ジョン・ケイルによる持続とカオスの弁証法

著者: 白井雅人
出版者: 山形県立米沢女子短期大学
雑誌: 山形県立米沢女子短期大学紀要 (ISSN:02880725)
巻号頁・発行日: no.37, pp.71-84, 2002-12

要旨 : アンディ・ウォーホルとのコラボレーションの中で、ヴェルヴェット・アンダーグラウンドは、音楽の演奏とマルチスクリーンによる映画の投影、同時に行われるパフォーマンスなど、あらゆる身体感覚を刺激する総合的体験としてのマルチメディア・ショーを行った。またその音楽は、おもにそのメンバーの中でクラシック畑出身であり、とりわけアヴァンギャルドな部分を担っていたといわれるジョン・ケイルの影響により、「ドローン」と「音の壁」という二重の形式を担うものであった。そのショーでは、音楽と映像は強調された反復と持続の感覚を身体に与えるものであり、ミニマリズムの対極にある、一種のカオスを観客に提供していたと考えられる。マルチメディア・ショーの原点といえるその活動の持つ意味を、その身体性を中心に、歴史、メディア、音楽などの側面から検証する。キーワード : マルチメディア・ショー、ヴェルヴェット・アンダーグラウンド、アンディ・ウォーホル、ジョン・ケイル

2020-10-16 10:35:12
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https://ci.nii.ac.jp/naid/110004678627

1 0 0 0 オリーブ葉水抽出物が鶏肉タンパク質の加熱ゲル物性に及ぼす影響

著者: Agus Bahar Rachman 赤澤隆志小川雅廣
出版者: 日本食品化学学会
雑誌: 日本食品化学学会誌 (ISSN:13412094)
巻号頁・発行日: vol.27, no.1, pp.10-21, 2020

Olive leaf (Olea europaea L.) is an underutilized resource of olive tree but has a high polyphenol content, so it has the potential to be used as a food ingredient. In this study, we investigated the eﬀects of olive leaf water extracts on the physical properties of chicken breast sausage (CBS). Olive leaf water extracts were prepared at 4 (OEx4) and 80°C (OEx80) from dried olive leaf powder and they were applied to CBS preparation within the concentration range 0.05 to 0.5% (w/w minced meat). OEx4 had 32% lower polyphenol content than OEx80. Water content, expressible water, breaking strength, and viscoelastic properties of CBS with OEx4 and OEx80 were measured. The analyses of the sausage physical properties showed that adding 0.1% OEx4 increased the breaking stress (115%), breaking strain (68%), modulus of elasticity (20%), coeﬃcient of viscosity (23%), and water-holding capacity (9%), and the enhancement eﬀects of OEx4 were much greater than those of OEx80. The gel network of OEx4-containing CBSs observed by scanning electron microscopy was ﬁner and denser than that of the control CBS. Chemical analyses of the meat proteins showed that OEx4 induces polymerization of myoﬁbril proteins, especially myosin, via non-disulﬁde covalent bridges formed between amino and/ or thiol groups. These results indicate that the application of OEx4 improves the sausage gel properties by inducing non-disulﬁde-type protein polymerization. This study supports the feasibility of OEx4 as a new ingredient to improve the texture of gel products prepared from chicken breast minced meat.