著者

石橋 源次 石松 成子

出版者

九州女子大学

雑誌

一般研究(C)

巻号頁・発行日

1992

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目的:イシクラゲは地表に自生する。新しいタンパク質源,食物繊維源として有望な藍藻類である。食用として利用することを目的とし,調理科学的性質を知ることと,イシクラゲ食物繊維の血中コレステロール低下作用とそのメカニズム及び血液ー肝臓系の脂質代謝に及ぼす影響について調べた。方法:イシクラゲと比較するために,同じ種類である川茸を実験材料として用いた。調理科学的性質を検討するために,粘度,吸水量,色調について測定した。一方,動脈硬化食にイシクラゲ,川茸を5%添加及びイシクラゲより抽出したペクチン様成分(1.65%),NDF(0.93%),ADF(0.2%)を含む飼料で3週間飼育した後,血清,肝臓及び糞中の脂質濃度を測定した。結果:イシクラゲは血清・肝臓コレステロールなどの脂質代謝を改善させることができたが,川茸にはそのような効果は認められなかった。この有効成分を食物繊維と考え、イシクラゲのペクチン様成分,NDFを与えるといずれも血清・肝臓コレステロールを低下させた。特に、HDL-コレステロールがイシクラゲ及び食物繊維添加で高濃度となった。しかし,トリグリセライドとリン脂質濃度は変化がなかった。一方、ADF部分を添加した飼料では,血清コレステロールが上昇した。この理由は,排せつされる胆汁酸量がイシクラゲの食物繊維を与えることにより,多くなっていることによると考えられる。イシクラゲの粘度は,ペクチン・川茸のおおよそ1/2で,吸水量は24時間で150%となった。結論:イシクラゲに血清中及び肝臓コレステロール濃度を低下させる機能があり,イシクラゲの広い利用は栄養改善に有益であり,将来,他の藍藻類の研究に役立つと考える。

著者

源 昌久 Shokyu Minamoto

雑誌

淑徳大学社会学部研究紀要 = College of Sociology bulletin (ISSN:13427792)

巻号頁・発行日

vol.36, pp.209-226, 2002-03-06

著者

源河 亨

出版者

The Philosophy of Science Society, Japan

雑誌

科学哲学 (ISSN:02893428)

巻号頁・発行日

vol.47, no.2, pp.87-103, 2014

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According to the Sibleyan account, descriptive aesthetic judgments are warranted by aesthetic perception. I defend this account by using a philosophical theory of perceptual experience, that is, Fregean intentionalism. I will then suggest an anti-realistic account of aesthetic properties, which claims that perceivable aesthetic properties are not realistic properties supervening on sets of non-aesthetic sensible properties (e.g. color, shape, etc.) of objects, but some kind of "modes of presentation" of such properties. Proving this argument, I demonstrate how the philosophy of perception can be useful for considering problems in aesthetics.

著者

金 相愛 松丸 智美 石橋 源次

出版者

日本食生活学会

雑誌

日本食生活学会誌 (ISSN:13469770)

巻号頁・発行日

vol.14, no.2, pp.144-148, 2003-09-30 (Released:2011-01-31)

参考文献数

8

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The purpose of this study is to establish what kind of goat meat preparations are eaten in Korea (Republic Korea) and the southern parts of Japan (Okinawa and Amami).In Japan, goat dishes have been eaten only in these districts, but in Korea the dishes have been eaten all over the country.In Korea and Japan they are eaten by people in their thirties and forties.In Korea, however more women and young persons have eaten them than in Japan. The frequency with which they are eaten is much the same in both countries.The reason they eat goat dishes is that the dishes are healthy and delicious.It is concluded that in Japan they prefer goat soup, whereas in Korea they prefer baked goat meat.

著者

山口 源治郎

出版者

日本図書館研究会

雑誌

図書館界 (ISSN:00409669)

巻号頁・発行日

vol.60, no.1, pp.20-25, 2008-05-01 (Released:2017-05-24)

著者

師尾源蔵 著

出版者

万里閣書房

巻号頁・発行日

1930

著者

今野 源八郎

出版者

JAPAN SECTION OF THE REGIONAL SCIENCE ASSOCIATION INTERNATIONAL

雑誌

地域学研究 (ISSN:02876256)

巻号頁・発行日

vol.3, pp.195-208_1, 1973-09-25 (Released:2008-10-10)

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Firstly, the report aims to clarify the importance of the meaning of transportation policy in creating the modern efficient transport network system associated with regional development planning in the socio-economically backward region (Chap. II, III). Secondly, the Paper points out the major items of the comprehensive transportation policy needed in the region (Chap. IV). Thirdly, in connection with the expressway network building policy, the importance of a scientific approach to the route selection of expressway system is discussed, and building policy of a higher standard of expressway, such as parkway, rational land planning, designed to prevent noise and air pollution, is recommended (Chap. V). Lastly, the Paper alludes to the urgent needs of the development policy on safety air routes system to overcome the long distance between the main cities in the region and the great metropolitan regions, such as Tokyo, Osaka, Sapporo and Fukuoka. It also emphasizes the importance of environmental planning in building large jet airports in the suburban areas of the major cities in the region (Chap. VI).The main items of the theses are as follows:I ForewordII The Present Stage of Development and Issues in Regional Development Policy1 Backwardness in Economic Structure2 Objects and Tasks of Development PolicyIII The Importance of Transportation Policy as a Development Strategy1 Socio-economic and Cultural Importance of Infrastructure Policy2 Transportation Policy Needed for Economic Growth After Take-offIV Comprehensive Transportation Policy in the Region1 The Need of High Efficiency Networks Including the Air Transport System2 Environmental Policy Including Air Pollution and Noise AbatementV Problems of Expressway Building Policy1 Problems in the Optimum Locational Policy2 The Future Tasks for the Creation of Comprehensive Optimum Network SystemVI Needs of Air Transportation System1 Needs of Safety Air Routes and Airports System2 Needs of Large Scale Environmental Plan in the Large and Medium Size Airports Areas

著者

川島源司 著

出版者

日進堂

巻号頁・発行日

vol.第1巻, 1926

著者

福地桜痴 (源一郎) 著

出版者

一二三館

巻号頁・発行日

1894

著者

瀬畑 源

出版者

国立研究開発法人 科学技術振興機構

雑誌

情報管理 (ISSN:00217298)

巻号頁・発行日

vol.57, no.3, pp.216-216, 2014-06-01 (Released:2014-06-01)

著者

棚橋源太郎, 森金次郎 著

出版者

大倉書店

巻号頁・発行日

1916

著者

瀬畑 源

出版者

青木書店

雑誌

歴史学研究 = The journal of historical studies (ISSN:03869237)

巻号頁・発行日

no.945, pp.22-27, 2016-06

著者

金子源二郎 編

出版者

錦松堂

巻号頁・発行日

vol.前編, 1880

著者

高橋 源一郎

出版者

河出書房新社

雑誌

文芸 (ISSN:05251885)

巻号頁・発行日

vol.54, no.1, pp.470-483, 2015

著者

亀井 源太郎

出版者

首都大学東京

雑誌

法学会雑誌 (ISSN:03868745)

巻号頁・発行日

vol.48, no.1, pp.119-160, 2007-07

著者

村井 源 川島 隆徳

出版者

情報知識学会

雑誌

情報知識学会誌 (ISSN:09171436)

巻号頁・発行日

vol.22, no.3, pp.203-222, 2012-10-10 (Released:2012-11-30)

参考文献数

17

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本論文の目的は,批評対象に対する計量分析によって批評の科学的分析への基礎固めを行うことである.まず総合的芸術である映画と演劇に関する批評を対象として選択し,批評対象に関連した名詞を抽出した.抽出した名詞を30 のカテゴリに分類し,χ二乗検定によって映画と演劇で重要視する要素の相違を分析した.映画では特定の人物に中心的な言及がなされるのに対し,演劇では分散的な言及の特徴がみられた.次に,カテゴリ間の関係性を明らかにするために,因子分析を用いてカテゴリの共起を分析した.結果として「監督」と「演技」における映画と演劇でのニュアンスの相違が抽出された.最後にカテゴリのパターンを抽出するためN-gram 法を適用した.N-gram 法によって批評の論理展開の中心的要素が,映画の場合は「物語」であり,演劇の場合は「演技」であることが明らかとなった.

著者

有源探 ジェラード

出版者

九州大学

雑誌

飛梅論集 : 九州大学大学院教育学コース院生論文集

巻号頁・発行日

vol.6, pp.1-22, 2006-03-24

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These last years, the educational discourse has been focusing on the "experience loss" problem and its consequences. It pointed out the fact that today's environment and lifestyle does no longer yield the experience opportunities it once had, and worried about the consequences of such deprivation. Various activity programs have been ran in schools since the late 1990s until now, with the aim to provide the above "lost experiences". Through this paper, it will be shown that the state of experience in our time can be seen as a two-sided phenomenon, according to the context it refers to. Provided experiences are a response to a lack in the educational context, but far before that, it has appeared as a product of the service industry, offering experience opportunities that are now saturating our everyday life like never before. What is the relation between this contemporary redundancy of experience and the "experience loss" problem? More specifically, what has been lost? This paper aims to reconsider the key questions of this much decried problem, arguing that it may not be so much about a loss of experience opportunities, but about a shift in the attitude toward experience. To explain this change, I will first define experience as a relation with the unknown through two distinctive phases, process and outcome. Any person living an experience has to pass through its process, the encounter and relation with the unknown, to be able to speak about it or share it as an outcome. But with a closer look on the structure of today's provided experiences, one will notice, as a typical trait, that the outcome is known before the experience itself did occur. Encounter and process have been erased and the individual becomes a mere passive spectator of a thoroughly planned event. This argument will be illustrated through a review of the changes in attitudes toward travel experience, and will be extended to a wider reflection on the later rise of experience provision as a mass product of the service industry, which cuts the relation between experience (as encounter) and the individual. Replacing educational discourse about "experience loss" in a larger social context, its experience provision programs may prove to be a misleading solution. Nevertheless, other responses to the problem are possible. As a conclusion, an alternative interpretation of the meaning of "sharing an experience" is proposed.

著者

工藤 彰 村井 源 徃住 彰文

出版者

情報知識学会

雑誌

情報知識学会誌 (ISSN:09171436)

巻号頁・発行日

vol.21, no.2, pp.285-290, 2010-05-28 (Released:2011-06-25)

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小説が進行するに従って,様々な表現の性質は変化していくものである.本研究の目的は用いられた動詞の観点から小説展開を計量的に特徴づけることである.具体的には,異なる主人公と物語の奇数章と偶数章からなる村上春樹の並行形式小説『1Q84』を対象とし,キャラクターの行為の指標として動詞の出現頻度を分析する.二組のチャプター群をそれぞれ六つのパートに分割後,全ての文章をキャラクターに関連のあるアクションを示す動詞を特定するため機械的に構文解析し,統計分析によって体系的傾向を持つ五つの動詞を明らかにした.本研究では,特定のアクションを示す動詞の相対的頻度の推移は,奇数章(動から静)と偶数章(静から動)の対照的な傾向に影響されていると論じた.

著者

福地源一郎 著

出版者

民友社

巻号頁・発行日

1897

著者

筒井 清忠 吉田 純 水垣 源太郎 佐藤 哲彦

出版者

京都大学文学部社会学研究室

雑誌

京都社会学年報 : KJS = Kyoto journal of sociology

巻号頁・発行日

vol.4, pp.163-176, 1996-12-25