著者

加藤 晃 飯田 隆雄 岡村 誠 カトウ アキラ イイダ タカオ オカムラ マコト Akira KATO Takao IIDA Makoto OKAMURA

雑誌

地域と経済

巻号頁・発行日

vol.4, pp.99-112, 2007-03

著者

熊谷 昭宏

出版者

同志社大学国文学会

雑誌

同志社国文学 (ISSN:03898717)

巻号頁・発行日

no.61, pp.376-386, 2004-11

著者

天野 宏司 アマノ コウジ Koji Amano

雑誌

駿河台大学論叢

巻号頁・発行日

no.39, pp.161-182, 2009

著者

貝柄 徹

出版者

大手前大学・大手前短期大学

雑誌

大手前大学論集 (ISSN:1882644X)

巻号頁・発行日

vol.12, pp.83-99, 2011

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地球温暖化防止のために二酸化炭素(CO2)、メタン(CH4)および一酸化二窒素(N2O)などの温室効果ガスの排出量削減の数値目標が設定されて以来、「地球環境に優しい乗り物」として自転車が再認識され始めた。中・長距離輸送面では鉄道もまた同様である。この両者の相互利用の歴史は古い。本稿では、日常的な鉄道への自転車の持ち込みから、その後のレジャーとしてのサイクリング列車(サイクルトレイン)および自転車を分解し袋に詰めて持ち込む「輪行」に至るまでの歴史的展開をレビューし、2011年に近畿日本鉄道が実施したサイクルトレインの現状と問題点について考察する。

著者

(俄)B. Riftin(李福清)编

出版者

北京圖書館出版社

巻号頁・発行日

2007

著者

飯田 文子 堀江 かほり 西村 敏英

出版者

一般社団法人 日本家政学会

雑誌

日本家政学会誌 (ISSN:09135227)

巻号頁・発行日

vol.65, no.1, pp.3-12, 2014 (Released:2015-01-01)

参考文献数

29

被引用文献数

1

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本研究は,ホルスタイン種牛肉のロースを異なる加熱方法,すなわち焼成と蒸し焼き,煮熟,真空低温,マイクロ波の各方法で,内部中心温度60度に達するまで加熱した後,ロース芯を用いて官能評価と機器測定により食感および味の違いを検討した.ロース芯の加熱損失は,焼成,蒸し焼き加熱で最も小さく,マイクロ波で最も大きかった.調理後の肉の水分含量は真空低温加熱で最も多く,マイクロ波で最も少なかった.調理後の脂質含量は,真空低温で加熱した肉で低い値を示した.破断測定における破断エネルギーはマイクロ波加熱で高値であった.調理後の総アミノ酸含量は真空低温加熱で調理された肉において,最も高い値を示した.官能評価では,焼成および蒸し焼き加熱の肉で多汁性が高く,香りが良く,うま味も強いと評価された.真空低温加熱の肉はやわらかく,うま味が強いが,香りが良くないと評価された.マイクロ波加熱はどの項目においても低い評価値を示した. 以上の結果から,異なる加熱方法によるホルスタイン種牛のロース芯の官能評価特性の差異は,加熱損失,水分含量,うま味成分含量並びに破断エネルギーの差によってもたらされることが明らかとなった.

著者

一勇斎国芳

出版者

佐野喜

雑誌

國芳錦繪

著者

松亭金水 解説

出版者

菊屋三郎[ほか]

著者

田口諒 田中成典 北川悦司 吉田博哉 中村健二

雑誌

第74回全国大会講演論文集

巻号頁・発行日

vol.2012, no.1, pp.917-918, 2012-03-06

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近年,工事現場や自宅などの様々な場所で距離計測が行われている.このような状況の中,コンピュータとデジタルカメラの発展に伴い,写真を撮影するだけで距離計測が可能な写真測量が注目されている.しかし,写真測量は,研究者や測量会社などの専門機関以外ではあまり利用されていない.そこで,本研究では,撮影方法の工夫やスマートフォンの特性を利用することで,専門知識がない人でも容易に距離計測できるアプリケーションの開発を目指す.さらに,計測用途に応じて,単写真とステレオ写真を使い分ける機能も開発する.なお,開発には,手軽に素早くゲーム感覚で利用できるWindowsPhoneを用いた.

著者

松下 聡史 古川 徹生

出版者

一般社団法人電子情報通信学会

雑誌

電子情報通信学会技術研究報告. NC, ニューロコンピューティング (ISSN:09135685)

巻号頁・発行日

vol.111, no.483, pp.257-262, 2012-03-07

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本研究の目的は,代表的な位相保存写像アルゴリズムである自己組織化マップ(Self-Organizing Map : SOM)および生成位相写像(Generative Topographic Mapping : GTM)を統一的に理解することである.位相保存写像をベイズ的に計算する場合,通常は変分近似を用いて写像と潜在変数の事後分布が独立であると仮定し,EM法などで交互推定する.本研究では変分近似を見直し,写像と潜在変数の依存性を考慮することでより良い近似解法を導出した.そしてこの近似解法に基づくアルゴリズムを記述するために,われわれは競合因子Kと呼ばれるパラメータを導入した.Kを用いると,新たに導出したアルゴリズムはK^<-1> = 0.5の場合に該当し,さらにGTMはK^<-1> = 1, SOM はK^<-1> → 0の場合に相当することがわかった.すなわち位相保存写像のアルゴリズム群は単一のパラメータKの違いとして表現され,しかも好ましいKの値がSOMとGTMのちょうど中間に位置することが示された.

著者

木村 久

出版者

月刊タイムス社

雑誌

月刊タイムス

巻号頁・発行日

vol.22, no.5, pp.28-32, 1998-06

著者

北澤 良子

出版者

上田女子短期大学国語国文学会

雑誌

学海 (ISSN:09114254)

巻号頁・発行日

vol.2, pp.48-55, 1986-03

著者

佐藤 重穂 木村 宏 平田 幸 岡井 義明

出版者

日本鳥学会

雑誌

日本鳥学会誌 (ISSN:0913400X)

巻号頁・発行日

vol.59, no.1, pp.76-79, 2010

被引用文献数

1

著者

菰田 太郎 白石 慶子

出版者

公益社団法人 日本食品衛生学会

雑誌

食品衛生学雑誌 (ISSN:00156426)

巻号頁・発行日

vol.5, no.4, pp.336-340, 1964-08-05 (Released:2010-03-01)

参考文献数

13

被引用文献数

1 1

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市販クン液18種について, 有害性成分であるフェノール類, メタノール, 重金属, ヒ素および有機酸について試験を行なった. フェノール類はフェノールとして, 国産品16種の場合は0.008~0.675%, 米国製品2種の場合は2.42, 15.88%と高い含量を示した. ホルムアルデヒドは0.6~450mg%, メタノールは0.007~1.600%の範囲であった. 亜鉛は17種の試料のうち15種に認められ, 鉛およびヒ素等に比べてその含量も高く, 最高値50ppm, 平均値14ppmを示した. 鉛は試料の半数に含まれ, 最高値14ppm平均値2ppm. ヒ素は18種の試料のうち14種に含まれ, 最高値4ppm, 平均値1ppmを示した. 有機酸は酢酸として0.1~6.3%であった. なお, 3, 4-ベンツピレン等の発がん性物質については目下試験中である.以上の試験結果により, 現在市販されているクン液にはフェノール類, メタノール, ホルムアルデヒド, ヒ素, 重金属類等が含まれているので, クン液について成分規格および使用基準の法的規制をすることが望ましい.

著者

田中王堂 著

出版者

敬文館

巻号頁・発行日

1913

著者

飯島正之助, 三上義夫 編

出版者

水野書店

巻号頁・発行日

1908

著者

藤田茂吉 著

出版者

集成社書店

巻号頁・発行日

vol.前編, 1887

著者

ウィルヘルム・ウィンデルバンド 著

出版者

内田老鶴圃

巻号頁・発行日

vol.第壱, 1914

著者

名和靖, 木村定次郎 著

出版者

博文館

巻号頁・発行日

1909

著者

東京都教育会 編

出版者

東京都教育会

巻号頁・発行日

1944