著者

有島 俊治 鷺 信雄 青山 敏明 森 弘之

出版者

Japan Oil Chemists' Society

雑誌

油化学 (ISSN:18842003)

巻号頁・発行日

vol.44, no.10, pp.902-910, 1995-10-20 (Released:2010-01-29)

参考文献数

41

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Triacylglycerols have specific properties which are useful for processing and/or modification of food systems according to their polymorphism, hydrophobic/hydrophilic balance, digestibility, and so on. These phenomena are mainly governed by the structure. Interfacial properties of 3-butyryl-1, 2-dipalmitoylglycerol at O/W emulsion, specific anti-bloom effect of 2-oleoy1-1, 3 dibehenylglycerol and restriction of absorption for 2-stearoyl-1, 3-dihexanoylglycerol are good examples. In the present study, we intend to summarize the relation between the structure and their specific properties.

著者

白井 將文 塚本 泰司 佐藤 嘉一 堀田 浩貴 加藤 修爾 八竹 直 金子 茂男 水永 光博 谷口 成実 藤岡 知昭 萬谷 嘉明 岡田 耕市 永島 弘登志 岩堀 泰司 滝本 至得 平方 仁 阿部 輝夫 村井 勝 丸茂 健 岩本 安彦 高橋 良当 高坂 哲 甲斐 祥生 小野寺 恭忠 佐々木 春明 石井 延久 永尾 光一 福井 準之助 永田 幹男 貫井 文彦 石堂 哲郎 岩本 晃明 矢島 通孝 布施 秀樹 永川 修 水野 一郎 並木 幹夫 打林 忠雄 越田 潔 小谷 俊一 勝岡 洋治 高崎 登 岩本 勇作 瀬川 直樹 奥山 明彦 北村 雅哉 栗田 孝 杉山 高秀 朴 英哲 大森 弘之 永井 敦 高本 均 高橋 徹 荒木 徹 香川 征 田村 雅人 沼田 明 川西 泰夫 小松 歩 山口 秋人 武井 実根雄 木元 康介 岩本 秀安 越戸 克和 石津 宏

雑誌

西日本泌尿器科 (ISSN:00290726)

巻号頁・発行日

vol.62, no.6, pp.373-382, 2000-06-20

被引用文献数

16 3

著者

松田 裕子 中野 孝祐 金山 正範 佐藤 知春 松尾 美里 平良 由紀子 稲嶺 紀子 上村 晶子 梅田 博子 梅野 淳子 江口 みちる 大塚 涼子 梶原 ゆかり 金田 佳代 菅野 朋和 具志堅 三恵 古閑 夏樹 佐藤 有佳里 下村 真介 城間 唯子 平良 美穂 滝本 和子 田口 幸子 蔦谷 美奈子 渡嘉敷 典子 長野 愛 福田 寿子 帆足 羽衣子 松岡 陽子 満崎 裕子 宮里 桂子 安村 由美 若松 奈津美 渡辺 真理 安藤 かおり 井上 かおる 上田 友美 上野 由紀子 甲斐 直美 後藤 綾 後藤 里佳 後藤 さや加 西水 友絵 安部 雄司 益永 美紀 宇都宮 大地 河野 育恵 吉岡 幸子 井村 慎 下森 弘之 後藤 智美 秋吉 真由子 小川 智美 奥 望 蒲原 和也 栗本 俊希 黒木 稔子 合田 奈加 後藤 恵美 佐野 明香 財満 あき 竹内 あゆみ 田村 絵梨 津野 美和 富永 久美子 中島 義及 中村 智久 戸次 つゆ子 松本 一世 松本 千尋 村上 美帆 山田 輝明 山中 由香理 三ヶ尻 克也 高木 恵理 安藤 佳香 内山 智恵 岡 恵美 国広 千恵 栗井 幸恵 後藤 恵 清 真由美 村上 智美 西府 隆行 高橋 啓子 屋良 亮子 大槗 亜理紗 紙屋 喜子 本浦 由希子 森上 奈美 吉田 知子 吉留 紅蘭

出版者

別府大学・別府大学短期大学部司書課程

雑誌

司書課程年報 (ISSN:1343974X)

巻号頁・発行日

no.2, pp.20-74, 1999-03 (Released:2011-02-28)

著者

小林 宏行 河合 伸 押谷 浩 酒寄 享 小池 隆夫 大西 勝憲 斎藤 玲 中山 一朗 富沢 磨須美 大道 光秀 平賀 洋明 渡辺 彰 貫和 敏博 青木 信樹 関根 理 鈴木 康稔 荒川 正昭 和田 光一 岡 慎一 稲松 孝思 増田 義重 島田 馨 柴 孝也 吉田 雅樹 佐藤 哲夫 林 泉 宍戸 春美 赤川 志のぶ 永井 英明 渡辺 尚 馬場 基男 松本 文夫 桜井 磐 嶋田 甚五郎 堀 誠治 小田切 繁樹 鈴木 周雄 高橋 健一 平居 義裕 石丸 百合子 山本 俊幸 鈴木 幹三 山本 俊信 下方 薫 齋藤 英彦 成田 亘啓 三笠 桂一 三木 文雄 二木 芳人 副島 林造 澤江 義郎 仁保 喜之 大泉 耕太郎 市川 洋一郎 徳永 尚登 原 耕平 河野 茂 門田 淳一 朝野 和典 平潟 洋一 前崎 繁文 伊藤 直美 松本 慶蔵 永武 毅 宇都宮 嘉明 力富 直人 那須 勝 山崎 透 斎藤 厚 普久原 浩 広瀬 崇興 佐藤 嘉一 熊本 悦明 河村 信夫 岡田 敬司 稲土 博右 守殿 貞夫 荒川 創一 宮崎 茂典 大森 弘之 公文 裕巳 小野 憲昭 渡辺 豊彦 村田 匡 熊澤 淨一 松本 哲朗 尾形 信雄 高橋 康一 天野 拓哉 中村 元信 山本 松男 清水 武昭 岩井 重富 国松 正彦 大塚 一秀 中川 良英 渡辺 哲弥 松山 秀樹 杉山 勇治 中山 一誠 品川 長夫 真下 啓二 真辺 忠夫 木下 博明 森本 健 久保 正二 藤本 幹夫 上田 隆美 岩佐 隆太郎 横山 隆 児玉 節 津村 裕昭 松田 静治 保田 仁介 山元 貴雄 岡田 弘二 遠藤 重厚 山田 裕彦 高桑 徹也 斎藤 和好 相川 直樹 田熊 清継 藤井 千穂 福田 充宏

雑誌

日本化学療法学会雜誌 = Japanese journal of chemotherapy (ISSN:13407007)

巻号頁・発行日

vol.45, no.10, pp.846-871, 1997-10-25

被引用文献数

7