著者

藤原 哲

出版者

広島大学教育学部光葉会

雑誌

国語教育研究 (ISSN:02873354)

巻号頁・発行日

no.23, pp.11-24, 1977-08-01

著者

井上 治典

出版者

判例時報社

雑誌

判例時報 (ISSN:04385888)

巻号頁・発行日

no.1752, pp.180-187, 2001-09-01

著者

安西 明子

出版者

福岡大学総合研究所

雑誌

福岡大学法学論叢 (ISSN:04298411)

巻号頁・発行日

vol.43, no.4, pp.331-353, 1999-03

著者

芦津 かおり

出版者

神戸大学

雑誌

紀要 (ISSN:02885808)

巻号頁・発行日

no.41, pp.53*-74*, 2014-03-10

著者

四宮 陽子 夛名賀 友子

出版者

日本調理科学会

雑誌

日本調理科学会大会研究発表要旨集

巻号頁・発行日

vol.25, 2013

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【目的】一般的に嚥下困難者の食事は、外観、味共に好ましくない料理が多く、「えん下困難者用食品」の市販品も少ない。高齢化が進行する社会的なニーズからも嚥下困難者の食事をおいしく調製することは大きな課題となっている。消費者庁の定める「えん下困難者用食品」許可基準3は、やわらかいペースト状又はゼリー寄せのように複数の食材や不均質の物を含んでも良い。そこでこの基準に該当するおいしい食事を調製することを目的とし、公開されている流動食のレシピを調査して調製法を検討、食事つくりとテクスチャー測定を行った。 【方法】調査はインターネットや文献、またホテルメトロポリタンエドモンドのフレンチレストラン「フォーグレイン」で流動食フルコースを体験した。これらを基に鮭のムース(以下Aとする)、パンのムース(以下Bとする)、比較としてヨーグルトナチュレ恵(日本ミルクコミュニティ(株)以下Cとする)を調製した。テクスチャーはクリープメーター(RE2-3305B、(株)山電)、テクスチャー解析Ver.1.3で消費者庁の基準に準じて測定し、消費者庁の「えん下困難者用食品」許可基準3、嚥下食ピラミッド、ユニバーサルデザインフード(以下UDFとする)と比較検討した。 【結果】好まれる流動食は色が美しく、色の混濁を避けるため食材は単一でミキサーにかけてピューレにする、食材の味、旨味、風味を引き出す為にじっくり煮込む、食感をなめらかにするためにミキサーで粉砕、裏ごすなどを行っていた。この結果を参考にAは主材料の鮭、はんぺん、豆腐にコンソメスープを加えミキサーで粉砕、Bはパンのクラムと牛乳を煮詰め、蜂蜜を加えミキサーで粉砕を繰り返した。Cはヨーグルトに砂糖を加え攪拌した。テクスチャーは許可基準3の範囲に入り、嚥下食ピラミッドではL2~L3、UDFかたさ区分では3~4の範囲であった。

著者

加藤 内藏進 東 伸彦

出版者

岡山大学教師教育開発センター

雑誌

岡山大学教師教育開発センター紀要 (ISSN:21861323)

巻号頁・発行日

vol.3, pp.17-26, 2013-03-08

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梅雨は,アジアモンスーンの影響を顕著に受けた現象の一つである。本研究では,豪雨の起こり方に注目した日降水量データの分析活動や気象衛星画像の観察など通して梅雨について学ぶ学習プランを開発した。これは中学校理科での「日本の四季の天気」に関する探究的要素も含めた授業提案であるが,高等学校の『地学基礎』,『地学』,『地理』における活用も視野に置いた。研究科教員による附属学校園への相互乗り入れ授業の一環として,岡山大学附属中学校1年生を対象に授業実践を行い,結果について検討した。西日本では,東日本と違い,『大雨日』が頻繁に出現することを反映して,気候学的に総降水量が大変多くなる。授業では,そのような特徴の一端を九州の長崎と関東の東京の6〜7月における1971〜1998 年の日降水量の表から読み解く作業・考察を,中心的活動の一つに据えた。

著者

八木 雅子

雑誌

演劇研究センター紀要I 早稲田大学21世紀COEプログラム 〈演劇の総合的研究と演劇学の確立〉

巻号頁・発行日

vol.1, pp.252-249, 2003-03-31

著者

東 俊一 永原 正章

出版者

一般社団法人 システム制御情報学会

雑誌

システム/制御/情報 (ISSN:09161600)

巻号頁・発行日

vol.57, no.5, pp.207-210, 2013

参考文献数

36

被引用文献数

1

著者

呉 悦

出版者

名古屋大学国際言語文化研究科国際多元文化専攻

雑誌

多元文化 (ISSN:13463462)

巻号頁・発行日

no.11, pp.15-28, 2011-03

著者

井上 文則

出版者

史学研究会

雑誌

史林 (ISSN:03869369)

巻号頁・発行日

vol.87, no.4, pp.518-543, 2004-07

著者

伊藤 朋子

出版者

早稲田大学大学院教育学研究科

雑誌

早稲田大学大学院教育学研究科紀要 別冊 (ISSN:13402218)

巻号頁・発行日

no.15, pp.131-142, 2007

著者

馬越 孝道 清水 洋 松尾 のり道

出版者

特定非営利活動法人日本火山学会

雑誌

火山 (ISSN:04534360)

巻号頁・発行日

vol.39, no.5, pp.223-235, 1994-11-20

被引用文献数

9

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Fugendake, the main peak of Unzen Volcano of Kyushu Island in southwest Japan, started to erupt on November 17, 1990, after 198 years of dormancy, and lava extrusion has continued over three years since May 1991. Hypocenters of earthquakes which occurred before and during that eruption were precisely determined using P-wave arrival time data from five selected seismic stations near the focal region. The hypocenters in Chijiwa Bay are distributed in Chijiwa Caldera. Two linear arrangements of epicenters directed nearly from west to east emerged clearly in the western part of the Shimabara Peninsula, whose hypocentral depths became shallower toward the summit of Fugendake. The distribution of hypocenters is restricted by the fault systems which have been formed by the crustal movements of Unzen Graben. The stress which generates these earthquakes is dominated mainly by the north-south extension ; consistent with the regional tectonic stress. The directions of pressure axes are controlled by the magmatic pressure beneath the focal region. It is inferred from the hypocentral distribution and the orientations of pressure axes that the magma involved in the 1990-94 eruption is situated below an inclined boundary between seismic and aseismic regions in the western part of the Shimabara Peninsula. The magma ascent path is located at 13±2 km in depth beneath the western shore of the Shimabara Peninsula, becoming shollower eastward with an angle of elevation of 40〜50°.

著者

無藤 賢治 中村 征義 吉田 豊

出版者

日本特殊教育学会

雑誌

特殊教育学研究 (ISSN:03873374)

巻号頁・発行日

vol.21, no.3, pp.26-32, 1983-12-29

被引用文献数

3

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ダウン症児の構音障害の特徴について、より具体的に把握するために、100の単音節を発音材料として検査を行い、その結果をもとに検討をした。対象児は小学部から高等部に至る60名であった。発音は文字の呈示による自発法と聴覚的刺激による模唱法を併用して誘導した。それをテープレコーダーに録音し、個々の発音についての評価を3名で行った。その結果次のような知見を得た。ダウン症児の単音節での構音障害の出現率は極めて高く、その要因には知能の低さに伴うものの他、構音器官の異常さや巧緻性の劣弱さ及び聴覚の障害等も考えられる。単音節別明瞭度の平均は50.8と低く全体の半分程である。範囲は13-80と幅広く、単音節間に明瞭度の差が大である。高明瞭度の単音節は直音かつ清音であり、低明瞭度のものは拗音が大半の中でザ行音も含まれている。直音かつ清音ではラ行音が特に悪い。拗音の平均明瞭度は直音に比べて明らかに低い。子音による明瞭度ではw、t、k、m、j、n、p、b等が高い。低明瞭度の子音は大半が拗音を構成するものであるがdzやrも含まれている。拗音については獲得される時期において正常児との相違が見られる。息のさえぎられ方では破擦音や弾音の明瞭度の低さが目立ち、息のさえぎられる場所では歯音が特に低い。これは正常児や精神薄弱児を対象とした先行研究とは若干異なる。

著者

今井 一仁

出版者

公益社団法人日本数学教育学会

雑誌

数学教育論文発表会論文集

巻号頁・発行日

vol.37, pp.175-180, 2004-11-20

著者

大島一良

雑誌

公衆衛生

巻号頁・発行日

vol.35, no.11, pp.648-655, 1971

被引用文献数

2

著者

北河 博康

出版者

日本信頼性学会

雑誌

日本信頼性学会誌 : 信頼性 (ISSN:09192697)

巻号頁・発行日

vol.37, no.2, pp.78-85, 2015-03-01

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深刻な人手不足に悩む介護業界において,介護従事者の身体的・精神的な負担軽減や要介護者の自立促進を実現し,介護現場を支える一助として「サービスロボット」である「介護ロボット」が注目され,実用化に向けて介護福祉施設等にて試験的な導入が展開されているところである.一方で,介護ロボットでは,高齢者・要介護者など身体が不自由な方がユーザーとなるケースが多いため,事故防止およびリスクアセスメントへの特段の配慮とともに,万一事故が発生した場合に備えて,適切な「保険の手配」が不可欠である.介護ロボットの開発および普及・実用化の各段階における保険の現状と課題について解説する.

著者

伯野 元彦

出版者

Japan Society of Civil Engineers

雑誌

地震工学論文集 (ISSN:1884846X)

巻号頁・発行日

vol.29, pp.1002-1006, 2007

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志賀原発2号機は、昨年3月耐震設計に想定された、最大地震加速度を超えるような地震動が起こるかもしれないので、その運転を差し止めるように命じられた。ただ、この判決の元になっているのは、設計のための最大加速度を超えると直ちに危険であるという考え方である。実際の構造物は少しくらい超えても壊れはしない。多度津の大振動台での耐震壁の実験では、加振最大加速度の10倍くらいまで終局状態にはならなかった。また、今回の能登半島地震では、想定の地震より大きいM6.9 であり、17kmの近距離であったが、全く何の被害も生じなかった。

出版者

奈良教育大学自然教育演習室

雑誌

奈良自然情報

巻号頁・発行日

vol.126, 1992-06-02

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白砂川/教育大学のカラスの巣立ち近し/ウツギの大木/水上池付近の鳥(86)/ムクドリ/スイカズラとウツギ

著者

半田 進

出版者

東京学芸大学

雑誌

学芸大数学教育研究 (ISSN:09173013)

巻号頁・発行日

vol.18, pp.91-100, 2006

出版者

奈良教育大学自然教育演習室

雑誌

奈良自然情報

巻号頁・発行日

vol.134, 1992-06-15

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タウナギ/カラスの巣立ち/サシバとホトトギス/タヌキ